Wat ik zo ideaal vind aan muffins is dat ze zo snel en makkelijk te maken zijn. Je hebt geen mixer nodig en de ingrediënten heb ik altijd in huis. Hoewel ik de basis muffins al heerlijk vind, kijk ik toch altijd wel even in mijn kastjes hoe ik een lekkere variatie kan maken op deze basis. Dit keer viel mijn oog op een rol Oreo koekjes. Yes, Oreo muffins zouden het worden. Ze waren al bijna klaar om in de oven te gaan toen ik last minute besloot om ook nog wat Nutella toe te voegen, beste keuze ooit. Deze Oreo-Nutella muffins zijn namelijk gevaarlijk lekker!
hmmm…nutella en oreos…gevaarlijk lekker denk ik zomaar.
wat voor muffinsvormpjes gebruik je als ik vragen mag ?
groetjes marja
Ik kocht deze bij Makro, maar bij kookwinkels zie ik ze ook wel eens 🙂
Dank je wel …ik ga op zoek en zaterdag ga ik ze bakken 🙂
Vandaag voor het eest deze heerlijke muffins gemaakt. Ze zien er heel mooi uit en ze smaken heerlijk maar de Nutella ligt er als een hard stuk bovenop.. hierdoor is hij korrelig geworden en dus niet zo als ik had verwacht. Ik heb ze 20 minuten op 195 gebakken omdat mijn oven iets warmer wordt dan ingesteld. Enig idee hoe dit kan?
Groetjes,
Janneke
Klinkt alsof je oven toch nog iets te heet heeft gestaan, of de muffins te hoog in de oven. Bij mij zakte de Nutella ook nog een beetje, misschien lag het bij jou net bovenop een koekjes waardoor het niet echt kon zakken?
Hoeveel zesta van een Citroën gebryil je? Mercikes alvzst
Ik heb mijn muffins met speltmeel volkoren gebakken is dat ook goed
Als jij ze lekker vond is dat ook goed 😉 Het kan, maar resultaten zijn met speltmeel wel even anders.
Erg lekker muffins! Vandaag voor het eerst gemaakt en gelijk goed gelukt. Nou is mijn vraag: Hoeveel calorieën zitten er ongeveer in zo’n muffin?
Groetjes Melanie
Dat rekenen wij niet uit en kan ik je dus helaas ook niet vertellen.
Dit klinkt heerlijk.
Maar wat te gebruiken als je geen baking soda in huis hebt?
Je kunt bakpoeder gebruiken, maar dan heb je wel iets meer nodig.
Top recept, mooie en lekkere muffins
Dank je wel voor het lekkere recept! Ik heb het gemaakt met kokosolie bij gebrek aan zonnebloemolie, maar dat lukte gelukkig ook ? Bij mij was de Nutella ook niet tot in de muffin gezakt, maar het smaakte nog steeds heel goed ?
Ik heb meerdere keren muffinrecepten van deze site geprobeerd o.a. deze oreo muffins alleen ik krijg elke keer echt een hele harde bovenkant van de muffin zelfs als ik ze iets korter bak. Het heeft een beetje de textuur van een scone. Enig idee waar het aan kan liggen? Ik volg het recept echt volledig.
Dan zou je oven te heet moeten zijn? Je kunt ook een bakje kokend heet water ernaast zetten in de oven, dat houdt de lucht vochtiger.
Zoooo lekker. Kun je de nutella ook onder t beslag doen? T smolt bij mij helemaal niet 🙁
Oh wat gek, was de Nutella helemaal niet gesmolten of juist weer gestold na het afkoelen?
Kun je de citroenrasp ook achterwege laten?
Ja hoor dat kan, zou kunnen dat je dan alleen wat frisheid mist.
Hoi Laura,
ik heb vandaag deze muffins voor het eerst gemaakt, heerlijke muffins maar een beetje droog.
Hoe kan ik dit het beste oplossen?
Groetjes Laura 🙂
Fijn te horen dat ze heerlijk waren, jammer dat het een beetje droog was. Dat kan meerdere oorzaken hebben, overmixen of te hoog/te lang bakken is vaak de meestvoorkomende reden.
Hoihoi! Zou je de nutella ook kunnen vervangen met chocoladepasta? (zonder hazelnoot) (lang leve allergieën)
Ja hoor dat kan!