Jawel, 1 december! Dat betekent dat de advent op Laura’s Bakery van start gaat! Vanaf vandaag vind je tot en met 24 december élke dag een kerstrecept of how to op Laura’s Bakery. Vooral zoete recepten, maar er zitten ook een paar hartige tussen. We beginnen met een zoet recept, een snelle chocolade fudge!
Mijn inspiratie voor dit fudge recept komt uit Amerika. Ik heb al vaker gezegd dat hier veel inspiratie vandaan haal en wat ik altijd erg leuk vind, zijn de recepten waar je bijna geen ingrediënten voor nodig hebt. Altijd weer leuk om te zien hoe een lekker baksel ontstaat door slechts 2 of 3 ingrediënten samen te voegen. Wat je ook steeds meer ziet, is dat de magnetron wordt gebruikt voor deze recepten.
Deze chocolade fudge is daar een voorbeeld van. Slechts 3 ingrediënten zijn er nodig voor deze fudge, maar eigenlijk heb je er aan 2 al genoeg. Ik was wel nieuwsgierig of dit zou lukken en hoe dat resultaat zou smaken.
BAKTIP: Ik maak mijn fudge het liefst in een vierkante bakvorm. Ik heb zelf dit exemplaar in huis.
Hallo,
Kan je de fudge ook invriezen?
Ja hoor.
Ik was even op zoek naar fudgerecepten, deze ziet er heerlijk uit. Het lijkt me zo leuk om dit met mijn kleinzoon (3jr) te maken! Dan wel met de magnetron hoor, een pannetje op het gas is denk ik nog een beetje te gevaarlijk.
Ahhh vandaag proberen te maken, maar het werd niet zo vloeibaar, en het wordt nu ook niet hard, wat deed ik fout?
Dan heb je het denk ik niet ver genoeg laten smelten? Je kunt het altijd even in de koelkast zetten om verder op te laten stijven. Heb je iets aan de ingrediënten veranderd?
Ik zou er graag pinda’s of cashewnoten doorheen doen. Kan dat of zijn deze te zwaar en zakken ze helemaal naar beneden?
Ik heb het zelf niet getest, maar verwacht dat het wel kan. Laat vooral weten of het gelukt is, daar hebben anderen dan ook weer wat aan 🙂
Kan het ook gemaakt worden met rose chocolade?
Ik weet niet wat rose chocolade is? Maar je kunt het uiteraard proberen 🙂
Ik heb dit recept gevonden bij je zeebanket vorm, kan het daar ook in? Lijkt me super leuk, en heb ik dan genoeg of over voor 1 keer de vormpjes vol?
Groetjes Annemiek
Dat kan inderdaad. De hoeveelheid heb ik niet getest, maar vermoed dat het wel voldoende zal zijn.
Ik vraag me af, of je het ook in siliconen vormpjes of flexibele ijsblok vormpjes kunt gieten. Als je ze omdraait, heb je leuke vormpjes als dat tenminste lukt.
Met witte chocolade wordt de smaak wat minder chocola achtig dan bij puur begrijp ik?
Ik wil het in een pannetje maken. Als alles gesmolten is, strooi ik de vulling bijv marshmallows erop, door roeren en omstorten maar?
Hoi Sylvia. Ja je kunt zeker siliconen vormpjes gebruiken. Witte chocola is inderdaad niet hetzelfde als puur. Voor een vulling; die kun je er inderdaad door roeren aan het eind.
Dank je wel Laura 🙏
Zou je mini m&m’s en mini marshmallows ook nog wat kleiner hakken voor het doorroeren?
Vind het altijd ook een beetje ingewikkeld hoeveel je nou bijv van verkruimelde Oreo of speculoos moet gebruiken.
Ik wil het deze week eens gaan proberen te maken.
Ik doe het vaak vooral op gevoel. Je kunt ze zeker wat kleiner hakken. Het is maar net wat je zelf prettig vindt!
Heyhoi, je kan het dus ongeveer een week bewaren in de koelkast, hoelang zou het goed blijven in de vriezer denk je?
Ik heb het niet eerder geprobeerd, ik ben benieuwd hoe de structuur is na ontdooien. Maar zo zou je het max. drie maanden moeten kunnen bewaren!
Dit recept heb ik inmiddels al zo vaak gemaakt. Vaak op een verjaardag op de hapjesplank erbij (zonder de decoratie dan), iedereen vind dit geweldig maar ik maak het ook geregeld als kadootje voor tijdens de kraamweek. Blauw/roze+witte muisjes erop, staat super leuk en is ook een geweldige smaakcombinatie. Vandaag gemaakt met strooigoed erop, dat lijkt me ook een hele lekkere combi en het staat ontzettend gezellig voor het sinterklaasfeest.
Leuk om te horen Gerrieke! En fijn dat het zo in de smaak valt!
Heb ze in de vriezer gedaan, ze ontdooien snel en de structuur is nog even lekker! 🙂
Goed om te horen Ruth!