Mini oreo aardbeientaartjes

Gepost: 30 mei 2018 Laatst bewerkt: 16 februari 2026
Mini oreo aardbeientaartjes

Het is warm. Ik snap het helemaal. Daarom ga ik je een keuze geven voor de bereiding van deze overheerlijke mini Oreo aardbeientaartjes. Het is in principe een no-bake recept, maar voor extra crunch heb ik de bodems wel gebakken. Dit hoeft echter niet. Je kunt deze taartjes namelijk ook bereiden zonder oven. Komt dat even goed uit.

BAKTIP: Voor dit recept heb ik kleine ronde taartvormpjes van 10 cm gebruikt. Je kan natuurlijk ook voor één grote variant gaan en deze in een grotere ronde taartvorm maken. 

mini_oreo_no_bake_cheesecake_2
mini_oreo_no_bake_cheesecake_svs

mini oreo aardbeientaartjes

Opslaan
Recept afdrukken

5 van 4 stemmen

Mini Oreo aardbeientaartjes

De combinatie van aardbeien en Oreo’s is ontzettend lekker. Deze mini Oreo aardbeientaartjes zijn ook zo gemaakt en waarschijnlijk ook zo weer op!
VOOR 6 TAARTJES VAN ONGEVEER 10 CM

Ingrediënten

  • 200 gram Oreo’s
  • 80 gram ongezouten roomboter
  • 200 gram slagroom
  • 200 gram roomkaas
  • 50 gram fijne kristalsuiker
  • 1 tl vanille extract
  • 250-500 gram aardbeien
  • extra Oreo’s

Instructies

  • Kies voor kleine taartvormpjes met losse bodem en spuit er wat bakspray op. Maal de Oreo’s fijn en laat ondertussen de boter smelten. Voeg de Oreokruimels toe aan de boter en roer door elkaar. Duw de Oreobodem in de taartvormpjes en laat voor minstens 30 minuten opstijven in de koelkast óf bak krokant in een voorverwarmde oven van 180 °C (boven- en onderwarmte) voor 5-8 minuten.
  • Voor de vulling mix je de slagroom (ongeklopt) samen met de roomkaas, suiker en vanille samen tot je een stevig en egaal mengsel krijgt. Wanneer de bodems afgekoeld zijn, of voldoende opgesteven, vul je ze met de roomkaasvulling tot aan de rand.
  • Snijd de aardbeien in kleine stukjes en verdeel zoals jij wilt over de taartjes. Hierboven zie je drie mogelijke manieren van decoreren. Zet de taartjes terug in de koelkast om de vulling te laten opstijven. Een paar uur is voldoende.
  • Maak het geheel af door er wat extra Oreo’s overheen te verkruimelen en serveer deze mini Oreo aardbeientaartjes bij een glad koud water of ijsthee. Laat het smaken!

Tips

  • Tip: voor de bereiding van de bodem hoef je de vulling niet van de Oreo af te schrapen. Deze kun je gewoon mee fijn malen.

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

34 reacties

  1. Jolanda bijmolt-Lange schreef:

    Hoi Laura,
    zou je de vulling ook kunnen invrienzen. Want ik zou ze graag op zaterdag maken voor de verjaardag.
    en wat er dan nog over is, meenemen naar mijn werk op woensdag.
    Maar ik twijfel of de vulling wel zolang lekker blijft…

    1. Laura's Bakery schreef:

      Ik raad het niet aan omdat er slagroom in de vulling zit. Hier lees je er meer over: https://www.laurasbakery.nl/bewaren-en-invriezen-van-gebak/

  2. Irene van Heck schreef:

    He Laura een vraagje
    Kan je ook vormpjes met een vaste bodem gebruiken want ik die geen vormpjes met losse bodem liefst Irene

    1. Laura's Bakery schreef:

      Dat kan, alleen durf ik niet te zeggen of ze dan helemaal makkelijk en heel uit de vorm te halen zijn.

  3. Anja schreef:

    Hoi Laura,

    Ik heb net bij het Kruidvat de vormpjes met losse bodem gehaald, zou ik die ook voor deze taartjes en evt. tartelettes kunnen gebruiken?

    1. Laura's Bakery schreef:

      Wat leuk! Ja hoor, dat lijkt me zeker mogelijk!

5 from 4 votes (4 ratings without comment)

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept