Na het maken van mijn lijstje met ideetjes voor Valentijn viel het mij op dat zo’n beetje alles harten bevatte. Beetje cliché, maar ja, daar draait Valentijn natuurlijk ook wel een beetje om. Ik besloot om ze er gewoon lekker in te laten zitten. Deze harten koekjes dus ook. Ze zijn niet alleen heel leuk om te maken, maar ook heel leuk om cadeau te geven. Omdat ze lekker klein zijn, zou je er heel goed een pot of iets dergelijks mee kunnen vullen. Mooie strik er omheen met een lief kaartje eraan en klaar is jouw Valentijn cadeau!
Mini harten koekjes
Voor Valentijn staat er en handige how to online voor het zelf maken van deze mini harten koekjes. Niet alleen heel leuk om te maken, maar ook om te geven!
Porties: 45 koekjes
Ingrediënten
- kleine harten koekjes (suikerkoekjes of chocolade suikerkoekjes)
- Royal Icing (recept)
- 2 x spuitmondje #2 (Wilton)
- 2 spuitzakken + adapters
Deze kleuren icing heb je nodig
- wit
- rood = Americolor tulip red + Americolor Maroon
Instructies
-
Bak de koekjes, het is handig om dit al een dag van te voren te doen.
-
De icing moet wat dunner gemaakt worden zodat je de 20-seconden icing krijgt, met het recept maak je namelijk stevige icing. In dit artikel lees je alles over de verschillende soorten icing. Als de icing de juiste dikte heeft verdeel je deze over schaaltjes om ze in de juiste kleuren te maken. Vul de spuitzakken met de gekleurde icing.
-
Geef alle koekjes een rode basis en laat deze uitharden. Als het oppervlak goed hard is, kun je met witte icing de details aanbrengen. Ik hield het bij deze eenvoudige lijnen, maar je kunt het zo gek maken als je wilt. Maak een gestippelde rand, schrijf de naam van jouw geliefde op of juist alleen jullie initialen.
-
Je koekjes worden door de icing een beetje zacht. Dat vind ik zelf wel lekker in combinatie met het knapperige laagje icing, maar je kunt je koekjes weer heel eenvoudig knapperig maken. Hoe? Dat lees je hier!
Bewaren
In een afgesloten trommel tot 2 weken houdbaar.
Verpak de koekjes in bijvoorbeeld een leuke pot om ze cadeau te doen. Of smikkel ze gewoon lekker samen op.
Wat zijn ze leuk!
Hoi laura,
Moet je geen dikker lijntje hierom heen maken zodat de icing er niet afloopt. Ik had dit nammelijk 🙁
Dan is je icing waarschijnlijk net iets te dun geweest. Als je de goede dikte hebt loopt het er niet vanaf.
Super leuk, maar die van mij zijn zo slordig, hoe hard ik ook mn best doe!
Is je icing misschien net iets te dik? Dat maakt het ook lastiger.