Wat is er nu leuker dan bakken? Juist, samen de keuken in om te bakken! En als dat samen bakken dan écht niet lukt, dan moeten die zelfgemaakte baksels in ieder geval samen opgegeten worden toch? Je kent het tafereel vast: gezellig op de bank, kopje thee erbij en wat lekkers mag natuurlijk ook niet ontbreken. Een fijn moment om bij te kletsen, van de serieuze gesprekken tot luchtige en leuke verhalen. Dat is precies wat ik deed met deze Milka chocolade muffins. ’s Middags had ik lekker in de keuken gestaan om te bakken. ’s Avonds kwam een vriendinnetje langs en we ploften samen lekker op de bank, hete kop thee erbij en uiteraard zo’n verrukkelijke muffin met stukjes Milka chocolade die ik die middag had gebakken. Toen de muffins op waren, gingen we verder met de chocolade die nog over was. Onder het genot van de Milka muffins kletsten we honderduit over van alles en nog wat. Ik ben dol op dit soort momenten!
Eigenlijk was ik van plan om de muffins met mijn favoriete reep Milka chocolade te maken, maar in de winkel kon ik niet kiezen. Ik ging daarom met mijn drie favoriete repen naar huis: Chocoswing, Oreo en de gewone reep met alpenmelkchocolade. Die laatste omdat ik ook wel eens een stukje chocola wil zonder vullingen of andere toevoegingen. Gewoon een lekker stukje chocola dat wegsmelt op je tong, heb je al trek gekregen? Nu maakte het niet uit of de repen toevoegingen hadden of niet. De repen zelf waren namelijk een toevoeging, ik spatelde ze door het beslag van mijn muffins. Niet één soort chocola per muffin, ik gebruikte ze gewoon alle drie tegelijk. Tsja, ik zei toch dat ik niet kon kiezen ;).
Milka chocolade muffins
Muffins met chocolade zijn natuurlijk hartstikke lekker en zéker met de verschillende Milka repen. Je hebt deze Milka chocolade muffins in een mum van tijd op tafel staan.
Porties: 10 stuks
Ingrediënten
- 120 gram fijne kristalsuiker
- 300 gram bloem
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl baking soda
- snuf zout
- 2 eieren (M)
- 250 ml melk
- 120 ml zonnebloemolie
- 2 tl vanille extract
- 150 gram Milka chocolade (reep/repen naar keuze)
Instructies
-
Voeg de droge ingrediënten -suiker, bloem, bakpoeder, baking soda, zout- samen in een kom en roer even door. In een andere kom doe je de eieren, melk, zonnebloemolie en vanille extract. Klop dit met een garde door elkaar. Voeg de droge ingrediënten toe en spatel dit tot een mooi beslag, het mag nog iets klonterig zijn.
-
Hak de chocolade in stukjes met een scherp mes en voeg toe aan het beslag, spatel het er gelijkmatig doorheen. Verdeel het beslag over de vormpjes met een (ijs)lepel. Ze mogen lekker vol zitten. Strooi eventueel wat extra (of achtergehouden) chocolade over de muffins voordat je ze in de oven schuift.
-
Bak de muffins in 20 minuten op 200 °C (boven- en onderwarmte) gaar en goudbruin.
Bewaren
Alles over het bewaren van de muffins lees je hier.
Resultaat? Een zachte smeuïge muffin met knapperige stukjes koek uit de Chocoswing en Oreo reep en stukken chocola die smelten op je tong. Of zoals Milka zo mooi zegt; tedere alpenmelkchocolade die smelt in je mond. Hier kun je zien welke repen ze nog meer hebben. Dan rest je nu nog maar één ding: duik gezellig samen de keuken in, snoep tijdens het bakken vast een beetje van de Milka chocolade, klets er op los en geniet met elkaar van een kopje thee en warme Milka chocolade muffin.
Ik ben benieuwd! Wat is jouw favoriete Milka momentje? Deel ze op social media via #milkamomentje
Dit artikel is een samenwerking met Milka, lees mijn disclaimer voor meer informatie.
Ik heb ze gemaakt met iets minder olijfolie en zonder de bakingsoda (waar ik een hekel aan heb).
Zijn goed gelukt.
Bedankt voor het recept.
Hi Laura,
Dit recept wil ik zeker nog eens proberen.
Mag ik vragen waar je deze vormpjes hebt gekocht? Alvast bedankt!
Weet ik eigenlijk niet meer, als ik ze ergens tegenkom neem ik ze altijd mee. Vind ze meestal bij kookwinkels of de groothandel.
21:47 uur: Ze staan in de oven. Ik ben benieuwd of ze net zo lekker zijn als dat het recept en de foto’s doen vermoeden. Nu wachten tot morgenochtend, wat bijna onmenselijk is 😉
Ik heb ze gisteren gemaakt, ook op 180 graden en dan 20 min. Ik vind de versie met boter toch lekkerder al is dit een goede tweede ?
Je kunt in dit recept ook gesmolten boter gebruiken als je wilt, maar ik vind zelf olie dan weer prettiger werken 😉
Ik kwam een link tegen naar dit recept op pinterest, maar kan het recept niet meer vinden… klopt dat?? Of zie ik iets over het hoofd 😉
Als je het recept niet ziet heb je een adblocker ingeschakeld, als je die voor Laura’s Bakery uitzet kun je de recepten gewoon goed zien.
Gelukt! Dank je 🙂
Kan ik sojamelk gebruiken ipv gewone melk?
Dat zou moeten lukken.
Hey,
Ik heb ze net gemaakt. Ze waren héérlijk. Alleen zakte ze in elkaar en waren ze plakkerig . Wat kan ik hier aan doen ?
waren ze wel al helemaal gaar?
Naar mijn idee wel. Maar ik kan ze de volgende keer wel wat langer in de oven doen…misschien was dat het wel.
Hoi Laura,
Ik lees altijd zulke heerlijke recepten hier! genieten!! Nu wil ik deze graag maken maar kan dit ook in van die dieren muffinvormen? of is dit beter om dit is “traditionele” vormen te doen?
Ik weet niet welke vormen je bedoeld, maar dat moet vast lukken. Baktijd veranderd hooguit.
https://bentofabriek.nl/product/bento-dieren-muffin-vorm/
deze bijv. 🙂
Oh ja hoor, dat kan prima. Ze lijken iets kleiner, dus misschien met een kortere baktijd starten.
Ze zijn heerlijk! Hooguit had er nóg meer chocolade in gemogen ??
Hahaha, nóóit genoeg chocolade, helemaal mee eens.
Kan ik dit ook met boter maken in plaats van zonnebloem olie ? En hoeveel dan juist?
Ja dat kan, maar dan wordt de structuur wel vaster. Ik zou ongeveer 140 gram boter gebruiken.
Hoi Laura, wat maakt het dat dit een muffin is en geen cupcake?
De verhoudingen van de ingrediënten(en daardoor ook de vorm). Cupcakes kennen een gelijke hoeveelheid aan eieren/suiker/boter/bloem.
Dankjewel 🙂
Heey, moet de oven worden voorverwarmd bij dit recept? Ik heb ze nu namelijk al 10 minuutjes langer in de oven staan en zijn nog steeds niet gaar, waar zou dit anders aan kunnen liggen?
Verder kan ik niet wachten om ze te proeven!!
Ja, eigenlijk kun je er altijd vanuit gaan dat je de oven moet voorverwarmen!
Hallo Laura,
Ik zie dat je 1 theelepel baking soda en 1 theelepel bakpoeder gebruikt, maar baking soda gaat alleen maar zijn werkende rijzende werking geven als er ook een zuurtje in het recept zit, zoals karnemelk, en er zit geen zuurtje in dit recept.
Groet
Monique
Zeker wel, bekijk dit artikel maar eens: https://www.laurasbakery.nl/ingredienten-die-werken-met-baking-soda/
Hoi hoi,
Ik heb thuis een oreo milka reep liggen, zou het daarmee kunnen lukken? Nu al zin om ze te maken!🙂
Dat denk ik van wel!
Heb het geprobeerd en was verrukkelijk!!! Bedankt voor dit lekkere recept!!