Ik zal niet zeggen dat ik tegenwoordig altijd zelf mijn tortilla’s bak, maar sinds ik ze maakte voor Het Borrelhapjes Bakboek doe ik dat wel steeds vaker. Het is ook echt niet moeilijk om zelf Mexicaanse tortilla’s te bakken. Als het deeg eenmaal klaar is verdeel je het in stukken en rol je het superdun uit. Het is altijd mijn doel om de tortilla’s zo dun mogelijk te maken. Als ik tevreden ben leg ik ze in een hete pan, bak ze even kort aan beide zijdes en daarna is je zelfgemaakte tortilla klaar. Ga jij ze eens proberen?
Ha Laura, bedankt voor het recept het ziet er inderdaad eenvoudig uit. Heb je ook tips voor het verminderen van het recept? Ik ben namelijk single en 16 wraps in 3 dagen op eten is een beetje spontaan vrees ik.
Ik zou dan gewoon een kwart nemen van de aangegeven hoeveelheden (dus alles delen door 4) en dan heb je 4 tortilla’s.
Hoe doe je dat dan met het zout en de bakpoeder?
Ik heb een setje met maatschepjes, een theelepel is 5ml en er zit er ook 1 bij van 1ml. Ik zou dan die van 1 ml met een kopje erop doen (maar waarschijnlijk gewoon een snuf voor het zout).
Gewoon allebei een snufje.
Of 1/4 tl.
je kunt ze ook makkelijk invriezen in een plastic zak.
Super lekker recept, bedankt voor het delen! Heb er echt van genoten! Ga het vaker maken.
Hoi Laura, wat voor bloem gebruik je? Tarwebloem of patentbloem?
Allebei kan prima!
Wauw,deze zijn zo lekker. Gebakken in een gietijzeren pan. De hoeveelheid voor 1 persoon is meer dan genoeg voor 2.
Jammie.