Hartige wentelteefjes met kaas en pesto

Het ontbijt is voor mij persoonlijk de belangrijkste maaltijd van de dag. Wanneer ik ’s ochtends wakker word kan mijn maag alleen maar aan eten denken. Zonder ontbijt de deur uit is voor mij ook gewoon niet mogelijk. Liever wat vroeger opstaan om te kunnen ontbijten, dan langer in bed blijven liggen en zonder eten in mijn maag op pad. Dat kan ik gewoon niet. En dat hoeven heus geen ingewikkelde ontbijtjes te zijn hoor. Doordeweeks ontbijt ik vaak hetzelfde; een schaaltje yoghurt met fruit en wat cruesli. Met een kop thee erbij, geen ontbijt zonder thee voor mij.

In het weekend besteed ik meer aandacht aan mijn ontbijt, maar ook dan wil ik het snel gemaakt hebben. Want ja, mijn maag denkt dus alleen maar aan eten in de ochtend. Dat weten ze bij PLUS ook, want ze vroegen mij om een heerlijk ontbijtje te maken dat snel te maken is voor de hongerige magen in de ochtend. Uiteraard, dat soort ontbijtjes zijn bij mij favoriet. Toen ik bij PLUS binnenliep voor de inkopen stond ik gelijk op de -heerlijke geurende- broodafdeling. Ik koos voor een tijgerbrood waar ik hartige wentelteefjes met kaas en pesto mee maakte. Ontzettend eenvoudig om te maken, maar wel net even anders dan de traditionele wentelteefjes. Zelf at ik deze wentelteefjes bij het ontbijt op een zondag en heb ervan genoten. Met een kop thee erbij uiteraard. En een glas vers sinaasappelsap, dat voeg ik in het weekend ook graag aan mijn ontbijt toe.

Kun je nog wel wat meer ontbijtinspiratie gebruiken? Neem dan eens een kijkje op de site van PLUS.

Dit is een samenwerking met PLUS, lees mijn disclaimer voor meer informatie.