Ik ben een groot voorstander van basisrecepten. Als je eenmaal een goed basisrecept hebt, kun je hiermee eindeloos variëren. Met mijn koekjes recept heb ik zo echt al talloze verschillende soorten koekjes gemaakt, de een nog lekkerder dan de ander! Hetzelfde geldt voor mijn cupcakes en cake recepten. De kans dat het mis gaat bij het uitproberen van zo’n nieuwe variatie is ook klein met een goed basisrecept. Ook heel erg fijn natuurlijk. Ik heb zo ook een aantal recepten waar ik altijd naar terug grijp. Vandaag deel ik die recepten met jullie!
Koekjes basisrecept
Koekjes zijn denk ik wel één van de leukste dingen om te bakken, op Laura’s Bakery staan dan ook al heel veel koekjesrecepten. Voor al deze koekjes gebruik ik vrijwel altijd dezelfde basis qua ingrediënten. Hier voeg ik dan aan toe wat ik lekker vind. Zo heb ik er al triple chocolate chip koekjes van gemaakt, maar ook citroen sesam koekjes en kaneelkoekjes met witte chocola. Dit basisrecept gebruik ik vooral als het om de smaak gaat en ik ze later niet wil decoreren, daar gebruik ik namelijk weer een ander recept voor.