Advent 21: Sneeuwvlokken kerstboom

Dit is het eerste taartje in de advent. Met recht een taartJE, de doorsnede is namelijk zo’n 7 cm. Ideaal voor één persoon dus. Gedecoreerd met een mooie kerstboom gemaakt van sneeuwvlokken is dit een chique taartje om met Kerst op tafel te zetten. Of dit nu ‘s avonds na het kerstdiner is of voor ‘s middags bij een kopje koffie; je gasten zullen er weg van zijn!

Benodigdheden

• Witte fondant
• Rode fondant
• Tylose
• Sneeuwvlok plungers 3 maten
• Uitstekker voor kleine sterretjes
• Gouden mini parels
• Eetbare lijm
• Glitters (bijvoorbeeld Squires Kitchen Sparkledust)
• Gouden kleurpoeder (bijvoorbeeld solar gold van Edable Art)
• Mini taartjes (kun je ook uitsteken uit een cake)
• Sateprikker van ongeveer 10 centimeter

Om het taartje te versieren heb ik uitstekers gebruikt om hulstblaadjes mee te maken en gouden parels voor de besjes. Voordat je met je witte fondant aan de slag kunt moet je dit verstevigen met tylose. Dit zorgt ervoor dat het fondant goed hard wordt en niet vervormt doordat het in elkaar zakt. Als je een balletje fondant ter grootte van een ei neemt voeg je hier een mespuntje tylose aan toe. Goed doorkneden, in plastic folie wikkelen en minimaal een uur laten rusten.

Voor één taartje met sneeuwvlokkenboom heb je bovenstaande materialen nodig:

• 1 mini taartje bekleed met rode fondant
• 6 sneeuwvlokken (drie maten, van elke maat twee)
• 6 kleine rondjes met verschillende diktes (2x 6mm, 2x 4mm en 2x 2mm)
• klein kegeltje
• klein sterretje
• sateprikker

De witte onderdelen bewerk je met de glitterpoeder. Het sterretje kleur je goud. Zorg dat je in elk onderdeel vast een gaatje maakt met de sateprikker. Maak het gaatje groot genoeg zodat je ze er later zonder moeite makkelijk op de sateprikker kunt bevestigen. Als je de gaatjes nu niet maakt (of te klein) zullen je sneeuwvlokken breken als je de boom in elkaar wilt zetten. Laat de onderdelen zo even een paar uurtjes drogen aan de lucht.

Wanneer al je onderdelen droog zijn kun je de kerstboom in elkaar zetten. Je werkt van groot naar klein, dat geldt voor de sneeuwvlokken maar ook de rondjes. Die gebruik je om afstand tussen de vlokken te creëren. Begin met het grootste rondje, smeer hier wat eetbare lijm op en plak de grootste sneeuwvlok vast. Hier bovenop komt dan weer een rondje gevolg door een sneeuwvlok. Stapel je sneeuwvlokken dakpansgewijs op elkaar.

Ga zo door tot je alle rondjes en sneeuwvlokken hebt gebruikt. Sluit af met het kleine kegeltje en zet hier het sterretje bovenop. Nu kun je de boom gaan decoreren met de kleine gouden suikerparels. Breng wat lijm aan op de ‘takken’ met een sateprikker (een kwastje geeft te veel lijm af) en leg de parels hier op. Het werkt prettig om dit met een pincet te doen. Als laatst kun je het taartje nog decoreren met witte hulstblaadjes en gouden besjes.

Zo eenvoudig is het dus om deze taartjes te maken. Klaar voor alle oh’s en ah’s van de visite?