Een basisrecept voor chocolademousse zonder ei, waar je maar drie ingrediënten voor nodig hebt en die ook nog eens binnen een kwartier klaar is. Klinkt ideaal, nietwaar? Het is een echte aanrader! Al je gasten zullen smullen van dit makkelijke dessert.
Chocolademousse is een heerlijk dessert dat geliefd is bij velen en uiteraard ook bij mij! Het is romig, luchtig en heeft uiteraard een zalige chocoladesmaak. Officieel wordt chocolademousse gemaakt met rauwe eieren, maar persoonlijk verwerk ik liever geen rauwe eieren in mijn recepten waar geen oven aan te pas komt.
Gelukkig heb ik de oplossing waardoor jij een ontzettend makkelijke chocolademousse zonder ei kunt maken. In een kwartier heb jij deze makkelijke chocolademousse klaar. Simpeler wordt het niet, dat beloof ik je!
Gek op chocolade? Neem dan ook eens een kijkje tussen álle recepten met chocolade op Laura’s Bakery!
Je hebt voor deze makkelijke chocolademousse maar drie ingrediënten nodig: chocolade, slagroom en suiker. Door de chocolademousse zonder ei te maken, kun je dit makkelijke dessert aan iedereen voorschotelen en is het hartstikke geschikt voor kinderen en zwangeren. Het is een lekker en simpel alternatief voor de traditionele chocolademousse en zal zeker indruk maken op je gasten.
Deze mousse is trouwens ook een erg leuk recept om mét kinderen te maken. Laat ze hun favoriete reep chocolade uitkiezen en de toef slagroom naar eigen creativiteit versieren. Sprinkles, hagelslag, schuddebuikjes… Het kan allemaal!
Een chocolademousse is natuurlijk het ultieme chocolade dessert, maar toch kun je nooit genoeg recepten voor toetjes met chocolade in je leven hebben. Daarom tip ik je nog een aantal hele lekkere recepten:
Het geheim van deze lekkere chocolademousse zonder ei zit ‘m in de combinatie van gesmolten chocolade en opgeklopte slagroom. Door de slagroom goed op te kloppen en de gesmolten chocolade er voorzichtig doorheen te spatelen, behoud je de luchtige structuur maar voeg je ook een volle chocoladesmaak toe aan de room.
Deze chocolademousse met slagroom kun je combineren met alle soorten chocolade. Pure chocolade, melkchocolade en witte chocolade, maar ook jouw favoriete reep met een smaakje kun je er gewoon voor gebruiken. In het recept vind je daar de juiste verhoudingen voor. Mocht je voor een reep willen gaan waar hele noten in zitten: hak deze dan eerst even fijn.
Andere manieren om een eigen draai te geven aan deze chocolademousse zonder ei, is door het toevoegen van extra smaakmakers! Denk hierbij aan kaneel, vanille-extract, andere smaakextracten of een likeur. Let wel op dat de chocolademousse bij het toevoegen van een likeur natuurlijk niet meer geschikt is voor kinderen en zwangeren.
Er zijn veel manieren en dessertbakjes om een chocolademousse in te serveren. Je kunt kiezen voor simpele ramekins, maar je zou ook voor een mooi cocktailglas kunnen gaan. Ik heb hieronder een paar leuke voorbeelden voor je op een rij gezet om je te inspireren:
Deze bakbijbel met ruim 150 recepten wil iedere thuisbakker in huis hebben. Ga aan de slag met een van de 40 basisrecepten, elk met twee variaties. Het zijn zowel tijdloze klassiekers als veel spiksplinternieuwe recepten. Daarnaast bevat dit boek recepten voor vullingen en toppings, maar ook handige baktips en bewaaradviezen zoals je van mij gewend bent.
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
Hoi!! bij mij word de slagroom helemaal boterig en er komt merk uit wat moet ik doen??
Dan is je slagroom geschift en dat kun je helaas niet meer achteraf aanpassen. Je zult dan nieuwe slagroom moeten gebruiken.
Ik heb gisteren de mousse gemaakt, maar ik heb een probleem met het smelten van de chocolade, aubain marie smelt het niet en in de magnetron gaat het klonteren, wat doe ik fout
Helaas wat lastig te zeggen op een afstand. Was het water goed heet? Raakte de smeltpan het water niet? Het kan eventjes duren.
De pan raakte het water, kan helaas de chocolade liggen? Ik heb melk chocolade gebruikt
Ah daar is het dan waarschijnlijk mis gegaan. De pan mag het water niet raken, dan gaat het te hard. Je wilt het rustig en langzaam smelten.
Is het ook mogelijk om in plaats van slagroom, Cream cheese te gebruiken?
Dat zou ik niet doen, slagroom zorgt voor luchtigheid die een chocolademousse (zonder ei) nodig heeft
Als hij net gemaakt is is dit heeeel lekker. Alleen wordt hij na een tijdje in de ijskast heel stijf. De mousse is eigenlijk een ‘cakeje’ geworden.
Geen idee wat ik verkeerd deed.
Dat is zeker niet de bedoeling Tine. Misschien de slagroom toch iets te lang geklopt? Dat is altijd lastig aangeven vanaf hier.
Ik smelt de chocolade in de magnetron met een beetje room of melk. Nadien bij de opgeklopte room. Lekkere chocomousse, vooral als er een zwanger bij het gezelschap is.
Ja ideaal toch. Lekker!
Hoi… kan ik deze mouse ook gebruiken als vulling voor taart?
Dat ligt aan de taart die je wilt maken, maar het is niet een erg stevige vulling dus ik zou het niet adviseren voor een laagjestaart bijvoorbeeld.