Dit recept voor Twix koekjes is ontstaan uit verschillende andere recepten. Een daarvan is de caramel shortcake, eigenlijk is dat gewoon een grote Twix taart. Daarna dacht ik aan de verschillende soorten thumbprint koekjes die ik al eens had gemaakt. Wat nou als ik dat koekje met een kuiltje in het midden als basis zou nemen, dan zou vullen met karamel en daar wat chocola overheen zou drizzelen, zoals ze dat zo leuk zeggen ik het Engels (en waar ik nog steeds geen goede Nederlandse term voor heb gevonden). Oke, terug naar dat koekje. Deze combinatie heeft natuurlijk alles wat een Twix ook heeft, maar dan zelfgemaakt en met nog meer karamel. Kan alleen maar goed zijn natuurlijk.
De koekjes gemaakt volgens het recept, echter bij mij zakken de koekjes in, verdwijnt het kuiltje en zijn ze na 14 min. Nog ontzettend bleek van kleur. Oven was voorverwarmd. Heb jij nog tips wat ik een volgende keer anders kan doen?
Zo op afstand is dit lastig te zeggen, dat ze uitlopen zou kunnen liggen aan het soort boter bijvoorbeeld. En qua tijd: het zou kunnen dat jouw oven gewoon net iets langer nodig heeft.
De twix koekjes zien er echt heerlijk eruit. En ben al eventjes op zoek naar een glutevrije twix recept hiervan
Hoi Laura, kan ik het deeg al een avond van tevoren maken? Zodat ik de volgende dag alleen maar hoef te bakken?
Ja dat kan
Is het mogelijk om het deeg van jouw choc chip cookie recept te gebruiken zonder de chocolade?
Voor het maken van de Twix koekjes? Dat heb ik niet uitgeprobeerd!
Ja voor dit recept bedoelde ik! Haha, ik zal het een keer uitproberen en het laten weten 🫶🏻
Succes!