Een aantal jaar geleden had ik ze in alle kleuren van de regenboog: candy melts. Ik dipte mijn cakepops en ander lekkers op een stokje erin, gebruikte ze voor het decoreren van taarten en maakte er ook ooit een candy bark van. Typisch Amerikaans dat laatste, net als de candy melts zelf overigens. Daar worden ze veelvuldig gebruikt en ingezet als een soort chocolade. Een soort chocolade ja, want in tegenstelling tot wat veel mensen denken, is dit geen chocola. Ikzelf heb momenteel eigenlijk nooit meer candy melts in huis omdat ik liever chocolade gebruik, maar ik zal niet uitsluiten dat ik ze voor een speciaal project toch weer aanschaf.
Wat zijn candy melts
Candy melts bestaan voornamelijk uit suiker en vetten. De smaak is -meestal, afhankelijk van het merk- een beetje vanille achtig en de structuur heeft ergens iets weg van chocolade. Hoewel het daar het best mee te vergelijken is, zijn candy melts absoluut geen chocola. Er zit namelijk geen cacaoboter in, een belangrijk ingrediënt in chocolade.
Er zijn verschillende merken die candy melts in het assortiment hebben. Wilton is de meest bekende, Merckens vond ik zelf het fijnst werken. Nadeel is alleen dat die niet goed verkrijgbaar is in Nederland (de winkel waar ik ze kocht bestaat helaas niet meer). Het merk Wilton kun je kopen in de meeste kookwinkels en (online) taartdecoratiewinkels.
Candymelts zijn ook handig als je een giant cupcake maakt en de onderkant in candymelts wilt doen
Zo leuk ?
Hallo bedankt voor de uitleg . ik heb toch nog een vraag wat is het verschil candy melts en candy buttons.?
Ik weet het eigenlijk niet zeker, ik weet dat candy buttons harde snoepjes zijn, maar ook voorkomen als candy melts van het merk PME. Dus misschien is het gewoon hun merknaam voor candy melts? Gokje hoor.
Ik vind candymelts niet lekker. Dan maar chocola kleuren, is echt lekkerder vind ik.
Precies, dat werkt ook prima.
Beste
Ik zo k al tijdje Candy melts voor grote hoeveelheid kan kopen maar vind ik Max tot 340 Gr ,
Kan iemand mij helpen aub !
Groetjes
Hallo
Ik wil graag een kerstboompje maken op en pretzelstokje. Zou ik hiervoor toch witte chocolade kunnen gebruiken met groene kleurstof? Ik kan nier zo gemakkelijk aan candy melts geraken.
Bedankt 🙂
Dat kan! Zolang de kleurstof niet op waterbasis is.
Wat is het beste om te gebruiken bij strawberries dip candymelt of chocolade?
Bij dit recept heb ik bijvoorbeeld candymelts gebruikt, misschien kun je hier wat hulp uit halen: https://www.laurasbakery.nl/koningsdag-aardbeien/
Ik zou graag shotglaasjes maken met verschillende kleuren (streepjes van een paar milimeterl. Is dat het beste met candy melts of beter chocolade kleuren. Beide zou de eerste maal zijn voor mij zijn 😊