We begonnen de advent gisteren met heerlijke zoete koekjes met cranberry en sinaasappel, maar nu gaan we over op een hartig koekje. Het is immers vrijdag -tijd voor borrelhapjes- en er staan ook vast de nodige kerstborrels op de planning deze maand. Hartige kaaskoekjes dus, in de vorm van een ster. Zo passen ze perfect bij Kerst.
Ze zijn heel eenvoudig te maken en met dit recept heb je gelijk een schaal vol. Dus als jou gevraagd wordt om ook iets lekkers mee te nemen voor de borrel, dan maak je gewoon deze sterren kaaskoekjes. Ben je zo klaar en iedereen zal ook nog eens onder de indruk zijn als je zegt dat je ze zelfgemaakt hebt.
BAKTIP: Voor deze kaaskoekjes gebruikte ik een ster uitsteker vergelijkbaar met de twee kleinste formaten uit deze set.
na het invriezen, steek je ze dan best nog eens in de oven voor het opdienen?
Dat zou in principe niet moeten hoeven, maar als ze niet knapperig genoeg zijn dan kun je dit opvolgen (dat werkt voor alle koekjes): https://www.laurasbakery.nl/gedecoreerde-koekjes-knapperig-maken/
super, dankjewel
Net gemaakt. Bij gebrek aan cheddar gewoon hele oude kaas genomen. Lekker met de hand alles gekneed. Ze zijn echt superlekker!
ik heb dit al eens gemaakt bij de kerstmis ik heb alleen de bloem ‘kaas’boter gewisselt en ze vonden zo heerlijk lekker dat ik bij de brunch nog eens gemaakt hebt