Wist je dat er jaren geweest zijn dat je mij niet blij kon maken met amandelspijs? Gevulde koeken, gevuld speculaas en andere baksels waar spijs in zat liet ik staan. Tot groot genoegen van mijn vader en zusje overigens, want die zijn er dol op. Helaas voor hun verandert je smaak, want tegenwoordig vind ik al die baksels met amandelspijs dus hartstikke lekker. Wat ik nog nooit zelf had gemaakt, waren rondo’s. Nu was het eigenlijk mijn idee om vruchtenrondo’s te maken met de bakringen die ik van Baktotaal had gekregen, maar toen ik mij bedacht dat de standaard rondo’s gevuld zijn met spijs waren mijn plannen veranderd. Ik moest en zou zelf rondo’s met spijsvulling maken. En weet je, ik heb ze nog nooit zo lekker gegeten. Zelfs de rondo’s van de bakker kunnen hier niet aan tippen.
Waar kan ik de rondo ringen koopen?
Via het linkje dat in het artikel bij de benodigdheden staat.
Hai Laura,
Ik had eens zin in iest geks en anders, dus nu ga ik deze rondo’s maken, maar dan zonder de amandelen bovenop. Daarna ga ik ze een topping van banketbakkersroom met kaneelappeltjes (van je appel-kaneel-slof recept) geven. Uiteraard de bankerbakkersroom ook naar jouw recept. Benieuwd hoe dit wordt! Koekbodem verschilt natuurlijk iets van de sloffenbodem, maar hebben ook de nodige overeenkomsten. Vandaar het uitprobeersel 🙂
Groetjes,
Larissa
Klinkt als een heerlijk experiment!
Hoi Laura,
Kan ik voor dit recept ook m’n RVS ganeer-ringen gebruiken, weet jij toevallig of ze ovenbestendig zijn.
Groetjes,
Jo
Dat gaat prima hoor. Ik weet niet of jouw specifieke ringen in de oven kunnen, maar over het algemeen kan dat gewoon.
Hoi Laura,
Als ik de hoeveelheid spijs wil verdubbelen in het recept blijft dan de baktijd hetzelfde, we zijn hier nogal van de zoete. 🙂
Groetjes,
Jolanda
Misschien een paar minuutjes extra, maar het zal niet veel schelen.
Beste Laura,
Als je het recept voor de rondo’s en de slof aanpast met i.p.v. alles met patentbloem
dan de helft patentbloem en de helft zeeuwse bloem( kun je bij de molen kopen),
Het deeg is na het bakken niet zo droog, en ik doe een heel ei i.p.v. een half ei.
Zelf vind ik dit lekkerder. En als ik geen bloem in huis heb, doe ik een pak van
appeltaartmix ( koopmans) voor de slof gebruiken, gaat ook goed, maar dat andere is wat
zachter. Groetjes M
Beste Laura,
Het deeg vind ik wat droog, om dat op te lossen Kane ik dan een ei toevoegen of is dat te veel ei.
Bij voorbaat dank.
Truus