Een soesjestoren is geen onbekend fenomeen, zeker niet met de kerstdagen. Maar meestal bestaat zo’n toren toch uit de standaard slagroomsoesjes met chocolade en kerstdecoratie. Niets mis mee, maar ik wilde iets heel anders doen qua smaak. En zo ontstonden er cheesecake soesjes. Jawel, soesjes met een no bake cheesecake vulling. Als je ze dan opstapelt ontstaat deze prachtige frambozen-cheesecake soesjestoren! Hoe spectaculair is deze soesjestoren wel niet?
BAKTIP: Deze soesjestoren is meer dan geschikt om te presenteren op een mooi taartplateau. Wat dacht je van dit prachtige taartplateau in roze pasteltint?
OMG! Wat een geniaal idee!
Ik heb volgens jou recept de vulling gemaakt. En een nacht laten opstijven maar dat is niet gebeurd. hij was heel dun .
Wat er verkeerd is gegaan weet ik niet.
Dat is heel gek. Heb je de slagroom wel opgeklopt?
Yep tot dat ik de kom om kom draaien.
Misschien verkeerde volgorde,.
Maar daar heb ik nooit problemen mee gehad.
Slagroom stijf, suiker op het laatst mee geklopt.
De roomkaas en frambozen erdoor heen gesteld.
Gespateld bedoelde ik
Nou wat gek zeg, ik snap eigenlijk niet hoe het dun kan zijn geworden. Was het op dat moment wel stevig? Vervelend in ieder geval!
Wat een prachtig dessert. Dit moet wel heerlijk smaken!
Het was inderdaad zalig 😀
Worden de soesjes niet klef als je ze in de koelkast bewaard? Moet je het perse in de koelkast zetten of kun je ook alleen de vulling eerder maken en het dan meteen in elkaar zetten?
Ze werden bij mij niet klef, maar je kunt ze inderdaad ook op het laatste moment pas vullen en in elkaar zetten. Wel even rekening houden met het moeten opstijven van de witte chocolade.
Oke dankjewel. Hoe lang van te voren heb jij ze gemaakt en gevuld zeg maar?
Ik maak de meeste van mijn recepten speciaal voor jullie 😉 en dus voor de foto. Maar ik heb ze daarna nog wel even in de koeling gehad.
Kan de vulling ook ingevroren worden?
Ik heb het niet geprobeerd, dus kan het niet met zekerheid zeggen.
Ze zien er superlekker uit!
Zou je de frambozen eventueel kunnen vervangen door een ander fruit, mango bv?
Alvast bedankt!
Dat heb ik zelf niet getest, maar lijkt me van wel! 🙂