Wie kent ze niet, de peren ijsjes van Festini? Simpeler kan niet, maar ik vind ze heerlijk! Mijn vader trouwens ook, we zijn stiekem best blij dat de rest hier thuis ze niet lekker vindt. Zo kunnen wij er nog meer eten 😉 . Zoals met veel dingen die ik lekker vind, ga ik mij op een gegeven moment afvragen of ik dat niet ook gewoon zelf kan maken. En laten we eerlijk wezen, hoe moeilijk kan een peren ijsje nou zijn? Ik besloot mijn geleerde kennis van de Nice fruitijsjes workshop in de praktijk te brengen. Aan het gepureerde fruit werd dus ook nog suikerwater toegevoegd. Het ijsje krijgt er een zachtere structuur van en een lekkerdere smaak.
BAKTIP: Ik gebruik de Zoku ijsmaker al jarenlang en ben er nog steeds ontzettend blij mee. Hiermee maak je binnen no-time meerdere ijsjes achter elkaar. Daarnaast kan je ook leuke effecten met laagjes, vullingen en stukjes fruit maken.
Goeie tip om suikerwater toe te voegen aan het fruit. De volgende keer probeer ik het ook zo 🙂
smaken deze zoals de perenijsjes in de supermarkt ?
soja ik ben dol op perenijsje dan ga ik ze zeker een keer maken
veel bak/kook plezier
Niet precies hetzelfde, maar ze lijken er wel op 🙂
Wat een goed idee! Ik ben ook gek op die ijsjes van Festini, maar dit si veel leuker natuurlijk.
Hallo, W
Waar kan ik die peren ijs vormpjes vinden?
Ik gebruik een Zoku, die zijn bij verschillende (web)winkels te koop.
Ik hou van die Festini ijsjes! Leuk recept Laura!
Is het recept volledig te halveren?
uiteraard, geen probleem 🙂
heb ze gemaakt wel zonder de zuko maar ze zijn wel heel goed gelukt 🙂
Na 10 kilo peren verwerkt te hebben tot confiture, ga ik vanavond ijsjes proberen… ?