Ik had afgelopen weekend via Instagram beloofd dat ik een nieuw ‘recept’ voor croissants zou delen als het resultaat lekker zou zijn. Nou, het was dus heel erg lekker! Daarom vandaag mijn nieuwe variatie op gevulde croissants. Met het oog op Pasen heb ik ze gevuld met een paasei met karamel vulling: chocolade-karamel paasei croissants! Denk aan een chocolade croissant, maar dan nog beter. Een super deluxe versie! Je kunt natuurlijk ieder paaseitje in het croissantje stoppen dat jij lekker vindt. Eentje met een crunch vulling, cappucino smaakje of combineer juist met twee verschillende smaken. Alles kan!
Chocolade-karamel paasei croissants
Perfect voor bij het paasontbijt: paasei croissants. Ze zijn in een handomdraai gemaakt en dat ik fijn voor zo'n ontbijt waar al genoeg voor te regelen is.
Porties: 6 croissants
Ingrediënten
- blikje croissantdeeg
- paaseitjes in smaak naar keuze, reken 2 eitjes per croissant
- een geklutst ei
Instructies
-
Rol het croissantdeeg uit en snij volgens de stippellijnen in driehoeken. Maak op de korte zijde in het midden een inkeping van zo’n 2-3 centimeter.
-
Pak alle paaseitjes uit die je nodig hebt. Leg twee eitjes op het deeg en rol de croissant op. Zorg dat je eventuele kiertjes dicht maakt, zo kan de chocola er niet uitlopen.
-
Leg de croissants op een met bakpapier beklede bakplaat en smeer ze in met een geklutst eitje. Je kunt er nu eventueel nog wat hagelslag over strooien, dat heb ik ook bij een paar gedaan.
-
Bak de paasei croissants in 15-20 minuten op 200 °C (boven- en onderwarmte).
-
Warm zijn deze paasei croissants het lekkerst. De chocola en karamel zijn dan nog helemaal gesmolten, zó lekker! Ik heb er natuurlijk ook eentje geproefd die al was afgekoeld, ook die was heerlijk!
Bewaren
Afgedekt tot 2 dagen te bewaren.
Oooh, wat een zalig idee! Ik maak ze regelmatig met chocolade, maar dit is to the next level! 😀
Dit receptje komt net op tijd. Morgen staat er een uitgebreide brunch gepland, dan kan ik deze meteen even uittesten met wat verschillende soorten paaseitjes 🙂
Wat grappig dat je er chocolade eitjes voor gebruikt. Echt een heel leuk idee! Zo kan je inderdaad elke smaak die je wil toevoegen aan je croissant. Yum.
Wat een leuk idee!
Ohhh wat doe je me aan! Dit lijkt me echt heel erg lekker. Komt zeker bij ons op tafel met Pasen. (Of eerder :-))
Ga ik meteen proberen voor de paasbrunch! Er zijn zoveel smaken paaseitjes tegenwoordig, dat wordt nog wat om iets te kiezen!!
Ooooh was het maar alvast Pasen! Wat een geweldig recept lijkt mij dit, en zoooo simpel!!!
Hoi Laura,
Even een hele gekke vraag: maar is het mogelijk om ze klaar te maken, maar dan in de koelkast te leggen om ze vervolgens pas een paar uur later af te bakken? Ik zou graag iets met croissant-/bladerdeeg met chocolade van te voren kunnen maken en pas later af te bakken. Het lijkt me met chocolade niet lekker om ze tweede keer af te bakken.
Alvast hartelijk bedankt voor uw reactie.
Het lijkt me dat dat prima kan!