Een taartje als ontbijt? Waarom ook niet! In het weekend mag het allemaal wel net even iets lekkerder en uitgebreider toch? Deze ontbijt taartjes zijn perfect voor een ontbijtje. Of als brunch, ligt er maar net aan hoe laat je uit je warme bedje bent gekropen 😉 . De taartjes zelf zijn gelukkig snel te maken zodat de hongerige buiken snel gevuld kunnen worden. Terwijl ze in de oven staan zet je snel een kopje thee en pers je een paar sinaasappels uit. Kun je daarna genieten van het ontbijt (of de brunch!).
Ontbijt taartjes
Maak van het ontbijt een feest met deze ontbijt taartjes. Of serveer ze bij een feestelijke brunch, daar passen ze ook prima bij!
Porties: 2 stuks
Ingrediënten
- 2 plakjes bladerdeeg
- 2 plakjes ontbijtspek
- geraspte kaas
- 2 eieren
- kruiden naar wens
Instructies
-
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Snij rondom een klein randje af. Dit afgesneden randje leg je op het plakje bladerdeeg. Zo creëer je een bakje.
-
Bak het ontbijtspek uit in de pan en leg een plakje in elk bakje bladerdeeg. Strooi hier wat geraspte kaas overheen.
-
Maak in het midden een soort kuiltje, daar kan de eidooier dan mooi liggen. Breek het ei voorzichtig open boven het plakje bladerdeeg.
-
Het is niet erg als er wat eiwit naast het bakje terecht komt.
-
Bak de taartjes in 15 minuten op 225 °C (boven- en onderwarmte).
Tips
Zowel warm als koud zijn deze ontbijt taartjes overheerlijk!
Bewaren
Alles over het bewaren van bladerdeeg hapjes lees je hier!
Wat een goe idee, dit ga ik zo meteen maken!
Ik weet een heerlijk ontbijtje voor morgen!! (zondag)
🙂
Ziet er goed uit
Jee, wat een leuk idee. Ik ga het onthouden voor als het Pasen is. Ziet erg heel erg lekker en leuk uit!! En lekker simpel. En daar hou ik van.
leuk recept …ik heb het gemaakt …. zag er mooi uit … smaak was prima … maar het vlies (bovenop) van het ei werd nogal hard leek wel plastic … wat is hier aan te doen??
je zou kunnen proberen ze een beetje af te dekken met aluminiumfolie of iets dergelijks. Ik had er geen last van op het moment dat ze uit de oven kwamen. pas na afkoelen werd het iets steviger, maar niet hard.
Dit recept maak ik nu zo’n twee keer in de maand voor mijn vriend, hij vindt ze heerlijk!!
HEERLIJK!
Leuk recept!!