Al maanden ben ik bezig met mijn derde boek en al jaren zit het concept in mijn hoofd. Sinds ik bezig was met de correcties op mijn eerste boek om precies te zijn, door een opmerking van mijn zusje. Zij opperde om na een bakboek ook een borrelboek te gaan maken. Dat idee is niet meer uit mijn hoofd gegaan en later dit jaar komt het er dan eindelijk: Het Borrelhapjes Bakboek! Jawel, ein-de-lijk kan ik het thema van mijn derde boek bekend maken! Alles wat ik tot nu toe kan vertellen over het nieuwste boek van mijn hand komt aan bod in dit artikel!
Hoewel ik veel zoete recepten heb hier op het blog, is hartig ook altijd al van de partij geweest. Sterker nog, het allereerste recept dat ik bijna 9 jaar geleden op Laura’s Bakery plaatste is er eentje voor hartige muffins. Hoe grappig is dat? In het boek ga je ook een paar recepten voor hartige minimuffins terugvinden, dan is de cirkel weer rond. En borrelhapjes zijn natuurlijk sowieso niet meer weg te denken van mijn blog. Vrijwel iedere vrijdag, zo vlak voor het weekend, kun je een lekker hartig hapje op de site vinden. De categorie borrelhapjes staat bomvol! Inspiratie heb ik gelukkig nog steeds meer dan genoeg, zoveel zelfs om een boek te vullen vol met borrelhapjes.
Met en zonder oven
In het boek komen véél recepten, echt heel erg veel. Waar in mijn laatste bakboek 70 recepten stonden kun je nu rekenen op (veel) meer dan het dubbele van dit aantal. En hoewel het natuurlijk weer een bakboek is, heb je niet voor ieder recept een oven nodig. Dat is natuurlijk niet handig als je voor een borrel bij ieder recept op de oven moet wachten en er een hele rij aan baksels klaar staat om te bakken. Daarom kun je straks een selectie maken uit recepten die je met of zonder oven kunt bereiden. Een hoofdstuk met sauzen, dips en spreads is ook aanwezig, net als een hoofdstuk waarbij ik je tips geef voor het maken van een borrelplank (inclusief meerdere kant- en klare borrelplank ideetjes!). En, ook belangrijk, zoals je van mij gewend bent zal het boek vol komen te staan met allerlei tips en trucs om het allemaal nog makkelijker te maken. Hoef jij je alleen nog maar druk te maken om de inkoop van de ingrediënten en het maken van de recepten.
En over dat makkelijke, dat zullen de recepten ook zijn. Verwacht maakbare recepten met goed verkrijgbare ingrediënten waarvoor je niet uren in de keuken hoeft te staan. Er zitten een paar lekkere recepten tussen die wel iets meer tijd vragen, maar die zijn dan weer prima voor te bereiden. Eigenlijk kan ik wel zeggen dat je met een middagje in de keuken een tafel rijkelijk kunt vullen met allemaal zelfgemaakte borrelhapjes, hoe fijn is dat?!
Boekupdates
Door wat dingetjes achter de schermen hebben de eerste bakdagen voor het boek wat vertraging opgelopen, maar vanaf volgende week ga ik volop aan de bak voor mijn nieuwste boek. De recepten liggen allemaal al klaar, ik hoef ze alleen nog maar te maken en te fotograferen. Piece of cake. Wel eentje waar nog heel wat uren in gaan zitten haha. Maar over dat hele proces een volgende keer meer, want net als bij mijn eerste twee boeken ga ik jullie weer van het hele proces op de hoogte houden in een ’the making of’. De eerste staat gepland om over ongeveer een maand online te komen en zoals het er nu naar uitziet kan ik jullie dan al zoveel meer vertellen en laten zien. Ik kan niet wachten.
Op Instagram zal ik trouwens een ‘hoogtepunt’ in mijn profiel aanmaken waar ik alle boekupdates in bewaar.
Nog even praktisch
Het borrelhapjes bakboek komt in oktober van dit jaar uit. Een exacte datum is er nu nog niet, maar je hoort het uiteraard wanneer dit bekend is. Het is in ieder geval ruim op tijd voor alle feestdagen (cadeautip!) en de nodige borrels die daar bij horen 😉 .
Wanneer het mogelijk is om te pre-orderen plaats ik daar een uitgebreide update van, samen met meer informatie over de (precieze) inhoud. Maar daarvoor moet ik nu dus eerst even flink aan de bak haha.
Ik hoop dat jullie net zo enthousiast zijn als ik en dat jullie dit najaar allemaal met mijn nieuwste boek de keuken induiken!
Ga ik nu snel verder met alle boekwerkzaamheden. Fijne dag allemaal!
Yes, weer een kookboek waar ik met plezier in ga lezen en dingen uit ga maken. Kan niet wachten? succes met de details.