Ik vind het toch zo heerlijk dat Kerst steeds een beetje dichterbij komt! Dit is echt mijn favoriete periode van het jaar. Ik kan niet zomaar één ding noemen dat ik leuk vind aan Kerst, het is gewoon alles bij elkaar. Zo ook het kerstontbijt, heerlijk vind ik dat. Lekker in onze pyjama’s aan een mooi gedekte tafel genieten van een lekker uitgebreid ontbijt. Vorig jaar maakte ik dit kerstboom breekbrood voor het kerstontbijt en dat was een succes.
In de supermarkt had ik een paar keer een breekbrood in verschillende vormen zien liggen. Nadat ik met Pasen zo’n brood in de vorm van een konijn had gezien, noteerde ik op mijn lijst met ideeën voor Kerst dat ik een breekbrood in de vorm van een kerstboom zou gaan maken. Weer even heel iets anders dan de losse broodjes bij het ontbijt!
Hallo Laura, ik heb een vraag over dit recept. Waarom gebruik je in dit recept tarwebloem en geen patentbloem? Ik dacht dat je voor het bakken van brood het beste patentbloem kunt gebruiken, maar ik wil voorkomen dat dat hier nu juist niet de bedoeling is.
Hartelijke groet, Josy
Het kan allebei. Ik vertel er hier meer over: https://www.laurasbakery.nl/verschillende-soorten-bloem/
Hier staat dit breekbrood nu in de oven, voor bij het diner vanavond. Kom er alleen net achter dat ik de boter ben vergeten ?. Benieuwd wat er straks uit de oven komt ?
Hoi hoi op welk oven temperatuur moet het staan voor het opwarmen en hoelang ongeveer?.
Vr gr
220 graden. Hoe lang voorverwarmen duurt verschilt per oven.
Lekker recept en feestelijke broodjes bedankt!
Hallo Laura,als ik het deeg verdubbel,moet het dan langer in oven staan?
Dat vermoed ik van wel.
Hallo, ik wat een geweldige broodjes zijn dit zeg. Net gebakken en het was een groot succes.
Is het mogelijk om iets minder suiker toe te voegen zodat hij wat minder zoet wordt of bakt het brood dan niet meer goed?
De suiker wordt gebruikt om de gist te activeren dus ik zou het niet weglaten. Ietsje minder kan misschien wel maar dat heb ik niet zelf uitgeprobeerd.