Hebben jullie dat ook wel eens? Dat je iets lekkers koopt en denkt: ‘Dat kan ik ook!’. Ik heb het zelf regelmatig. Koekjes, cakes, taarten en zoals nu: candy bars. Schotel mij maar iets voor en in mijn hoofd heb ik al een eigen versie bedacht. Zo had ik dat een poosje terug dus ook met lions. Ik ging aan de slag en zie hier het resultaat: homemade lions. Een erg lekker resultaat als zeg ik het zelf. Ook zelf lions maken? Lees snel verder.
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
Oe wat smaakt dit goed zeg! Hoe lang is het ongeveer houdbaar? En hoe kan het het beste bewaard worden?
een week ongeveer als je ze goed luchtdicht verpakt.
Lekker! Hoe lang is het houdbaar?
Ik zou een weekje aanhouden.
Goedemiddag,
Gebruiken jullie hiervoor gewoon repen chocola of speciale smelt chocola?
Bedankt alvast!
Gewone chocolade werkt prima.
Hoi Laura,
Zou je hier ook een blikje gecondenseerde melk voor kunnen gebruiken?
Daar kun je zeker ook karamelspread van maken. https://www.laurasbakery.nl/dulce-de-leche/
Hi!
Ik heb ze diverse keren gemaakt en tijdens het snijden breken altijd de frou frou koekjes van elkaar stuk, had jij dat ook?
En na een paar uur is de karamel niet smeuïg meer, maar eerder versuikerd en het brokkelt af. Weet jij waar dat door komt?
Wat vervelend! Heb je het wel met een warm mes gesneden? Dat zou moeten helpen. En het klinkt alsof je karamel dan niet helemaal goed gelukt is, het klinkt gekristalliseerd?
Indd met een warm mes, alleen de onderste laag breekt steeds stuk.
Heb ik hem dan te lang laten indikken? Of heeft dat een andere reden?
Misschien eerst wat langer op kamertemperatuur laten komen, wellicht dat dat helpt. En anders inderdaad misschien te stevige karamel (maar dat kan dus ook door de koeling komen).
Dit lijkt mij een heerlijk recept! Als je de caramel met gecondenseerde melk maakt zoals in je tip beschreven staat, gebruik je daar dan ook maar de helft van?
Nee, dan heb je een heel blikje nodig. In totaal heb je ongeveer 400 gram karamel spread (of dulce de leche, in jouw geval) nodig voor dit recept.
Is afkoelen tussendoor in de koelkast ook voldoende bij gebrek aan ruimte in de vriezer?
Dat kun je zeker proberen. Kan wel zijn dat het dan een stuk langer duurt of niet hard genoeg wordt, maar dit heb ik zelf niet getest.