Bakingrediënten die je altijd in huis moet hebben

Het is natuurlijk geen verrassing dat ik graag bak en dat ik dit meer doe dan de gemiddelde persoon. Ik plan regelmatig bakdagen in waarop ik allerlei lekkers bak voor mijn blog Laura’s Bakery. Hiervoor heb ik van tevoren gepland wat ik wil maken en doe ik inkopen voor wat ik nodig heb. Dat zijn vooral aanvullende dingen, want de basis heb ik altijd wel in huis. En juist die basis is zo fijn, want het komt ook vaak genoeg dat ik spontaan iets wil bakken en geen zin heb om nog naar de supermarkt te gaan. Daarom geef ik je een lijst van bakingrediënten die je altijd in huis moet hebben. Oké, niets moet natuurlijk. Het is vooral een lijst met dingen die handig zijn als je veel bakt en wat ik zelf standaard in de (koel)kast heb staan.

basislijst ingrediënten voor thuisbakkers

• suiker
  • fijne kristalsuiker
  • witte basterdsuiker
  • lichtbruine basterdsuiker
  • donkerbruine basterdsuiker
  • vanillesuiker
• bloem
• zelfrijzend bakmeel
• bakpoeder
• baking soda
• gist
• zout
• eieren
• ongezouten roomboter
• zonnebloemolie
• melk
• slagroom
• vanille extract
• citroenen
• chocola (wit, melk en puur)

Met deze basis in huis kun je vrijwel alles maken. Cakes, koekjes, taarten. Niets is te gek. Alle basisrecepten kun je sowieso maken met deze ingrediënten, verder kun je dan vooral kijken naar wat je nog meer in huis hebt. Zo heb ik ook altijd wel appels in huis en met een beetje kaneel kun je daar heerlijke baksels van maken. Eigenlijk zijn de laatste twee punten -citroenen en chocola- ook van die smaakmakers, maar toch heb ik deze standaard in huis. Ik gebruik ze namelijk ook veel als basis om weer verder mee te variëren.

Wat heb jij standaard in huis? Of koop je gewoon alleen wat je nodig hebt?