Zoeken

Het is eigenlijk wel een dingetjes, hoor. Bedenken hoe dit soort smeersels nou heten, maar aangezien het hier om tonijnsalade, eiersalade en oude kaas salade gaat, noemen we het maar salades voor op brood. Dat deze salades bij een picknick horen hoef ik niet uit te leggen. Geef me toastjes, stokbrood of een standaard boterham en ik besmeer ze met liefde met een salade. Ik vind dat puur verwennerij en het is zo eenvoudig om zelf te maken. In plaats van meer saus dan vulling, bevatten deze zelfgemaakte salades natuurlijk meer vulling. Dat is gewoon het gemak van dingen zelf maken, jij bepaalt hoeveel erin gaat. Oké in dit geval heb ik dat voor jullie bepaald, want vandaag deel ik drie snelle recepten voor salades voor op brood.

BAKTIP: Op zoek naar nog meer inspiratie? In Het Borrelhapjes Bakboek staan nog veel en veel meer salades, sauzen, dips en spreads.

Ingrediënten voor 3x salades voor op brood

Eiersalade

• 3 eieren, in stukjes gesneden
• 2 el mayo
• 1 tl mosterd
• fijngesneden bieslook
• peper en zout

Oude kaas salade

• 80 gram geraspte oude kaas
• 2 el mayo
• 2 tl mosterd
• fijngesneden bieslook
• peper en zout

Tonijnsalade

• 1 blikje tonijn, uitgelekt
• 2 el mayo
• 2 tl ketchup
• 1 tl mosterd
• 2 kleine augurkjes, in kleine stukjes gehakt
• 1 tl dilletopjes
• peper en zout

Bereiding

Doe alle ingrediënten in een kommetje en roer goed door elkaar. Zo snel en simpel heb je deze salades voor op brood gemaakt.

Bewaren: Afgedekt in de koelkast voor 2-3 dagen en neem tijdens een picknick verpakt in een koeltas(je) mee. Nadat je deze salades lange tijd buiten de koelkast hebt laten staan, vooral buiten, is het niet raadzaam om restjes te bewaren.

Dit zijn echt mijn favoriete smeersels en waarvan ik denk dat de meeste mensen ze wel zullen lusten. Buiten een picknick zijn deze salades natuurlijk ook lekker op een verjaardagsfeestje of zelf georganiseerde high tea of lunch.

Het is eigenlijk wel een dingetjes, hoor. Bedenken hoe dit soort smeersels nou heten, maar aangezien het hier om tonijnsalade, eiersalade en oude kaas salade gaat, noemen we het maar salades voor op brood. Dat deze salades bij een picknick horen hoef ik niet uit te leggen. Geef me toastjes, stokbrood of een standaard boterham en ik besmeer ze met liefde met een salade. Ik vind dat puur verwennerij en het is zo eenvoudig om zelf te maken. In plaats van meer saus dan vulling, bevatten deze zelfgemaakte salades natuurlijk meer vulling. Dat is gewoon het gemak van dingen zelf maken, jij bepaalt hoeveel erin gaat. Oké in dit geval heb ik dat voor jullie bepaald, want vandaag deel ik drie snelle recepten voor salades voor op brood.

BAKTIP: Op zoek naar nog meer inspiratie? In Het Borrelhapjes Bakboek staan nog veel en veel meer salades, sauzen, dips en spreads.

Ingrediënten voor 3x salades voor op brood

Eiersalade

• 3 eieren, in stukjes gesneden
• 2 el mayo
• 1 tl mosterd
• fijngesneden bieslook
• peper en zout

Oude kaas salade

• 80 gram geraspte oude kaas
• 2 el mayo
• 2 tl mosterd
• fijngesneden bieslook
• peper en zout

Tonijnsalade

• 1 blikje tonijn, uitgelekt
• 2 el mayo
• 2 tl ketchup
• 1 tl mosterd
• 2 kleine augurkjes, in kleine stukjes gehakt
• 1 tl dilletopjes
• peper en zout

Bereiding

Doe alle ingrediënten in een kommetje en roer goed door elkaar. Zo snel en simpel heb je deze salades voor op brood gemaakt.

Bewaren: Afgedekt in de koelkast voor 2-3 dagen en neem tijdens een picknick verpakt in een koeltas(je) mee. Nadat je deze salades lange tijd buiten de koelkast hebt laten staan, vooral buiten, is het niet raadzaam om restjes te bewaren.

Dit zijn echt mijn favoriete smeersels en waarvan ik denk dat de meeste mensen ze wel zullen lusten. Buiten een picknick zijn deze salades natuurlijk ook lekker op een verjaardagsfeestje of zelf georganiseerde high tea of lunch.

Tuna melt met bierbrood! Hoewel ik mezelf geen moeilijke eter noem, zijn er wel een aantal dingen waar ik niet zo heel erg dol op ben of die ik gewoon echt niet lekker vind. Tonijn behoort tot die laatste categorie. Mooie intro wel he, zo over een recept voor tuna melt dat ikzelf niet eens lekker vind.

Tuna melt maken

Waarom dit dan wel online staat en waarom jij het ook moet maken? Nou, mijn team is er gek op en die hebben deze tuna melt in elkaar gedraaid. Ik heb het resultaat alleen gefotografeerd. Het eten ervan tijdens de lunch liet ik ook aan het team over, ze hebben er daadwerkelijk van zitten smullen. Het scheelde niet veel of een brutale kraai ging met het broodje tuna melt aan de haal toen de lunch al buiten stond en wij nog heel even binnen waren.

Ga jij deze tuna melt maken, of beleg jij net als ik je broodje liever ergens anders mee?

BAKTIP: In plaats van de oven kan je voor dit recept ook een contactgrill of een grillpan gebruiken.