Al een hele lange tijd lag het boek Jam, gelei, confituur op mij te wachten om mij aan de slag te gaan. Ik had een specifiek recept op het oog dat ik graag wilde maken en dat vind ik perfect bij het voorjaar passen. Het recept dat ik maakte is de frambozenjam met rode bessen. Frambozenjam op zich vind ik al heerlijk, maar de toevoeging van de rode bessen maakt het pas echt bijzonder lekker. Omdat ik nog een flinke voorraad diepvriesframbozen had liggen besloot ik die te gebruiken en dat werkt prima, je hoeft dus niet per se op zoek naar een lading verse frambozen. Ik geef je niet alleen het recept, maar zal ook nog wat meer vertellen over dit boek vol met recepten voor onder andere jam.
Het boek jam, gelei, confituur
Ik bak graag met jam en heb altijd een behoorlijke voorraad aan potten in allerlei smaken in de kast staan. Lekker een beetje door een cakebeslag, als vulling in een taart of als swirl door bijvoorbeeld meringue. Genoeg mogelijkheden voor het gebruik van jam bij het bakken. Meestal koop ik de jam, maar in de zomermaanden maak ik zelf ook wel eens jam wanneer het zomerfruit goed verkrijgbaar is. Zo kun je ook net weer even andere smaken maken dan in de winkel te koop zijn.
En bijzondere smaken vind je volop in dit boek van Janine Bruinooge! De recepten zijn ingedeeld op jaargetijde en dat vind ik zelf erg prettig. Zo kun je gelijk zien met welke ingrediënten uit het seizoen je aan de slag kunt. In de zomer maak je bramenjam met vanille, in de herfst kies je voor perenjam met speculaaskruiden, de winter is perfect voor cranberrycompote en in de lente kun je kiezen voor rabarbersiroop.
Naast een hele serie recepten staat er ook ontzettend veel informatie in dit boek. Heel veel basiskennis, welke spullen er nodig zijn, over het steriliseren van je potten, hoe je minder suiker kunt gebruiken en nog veel meer. De recepten zelf kunnen op het eerste oog lang en ingewikkeld lijken door de lange lijsten benodigdheden en tekst, maar dit valt reuze mee. Veel benodigdheden heb je ieder recepten nodig en bepaalde basisstappen en extra tips worden ook in elk recept weer opnieuw gegeven. Geen nood dus als je het even bent vergeten, zelfs wanneer je direct met een recept begint en verder nog niets hebt gelezen zal het recept prima lukken.
Het boek telt 128 pagina’s, bevat 40 recepten en is onder andere hier verkrijgbaar.
Als je verse frambozen gebruikt maak je deze goed schoon, wanneer je net als ik diepvriesframbozen gebruikt haal je ze een paar uur van tevoren uit de vriezer en laat je ze op een bord ontdooien.
Dep de frambozen eventueel een beetje droog, doe ze dan in een kom en prak ze met een vork fijn.
Voeg de geleisuiker en het citroensap toe aan de frambozen, roer even goed door en laat het mengsel zo een uur staan. Schep af en toe even om.
Haal ondertussen de bessen met een vork van de takjes, spoel ze schoon met water. Doe de bessen in een ruime pan met het water, verwarm het geheel tot de bessen openspringen. Gebruik een vork om ze verder fijn te maken. Zeef het mengsel om te voorkomen dat er té veel pitjes in je jam komen.
Giet het bessensap terug in de pan en voeg het frambozenmengsel toe. Breng het fruitmengsel aan de kook terwijl je het af en toe even doorroert.
Laat de jam zo’n 4 minuten koken, die kooktijd gaat in op het moment dat de gehele massa borrelt en blijft borrelen, ook wanneer je roert.
Zet het vuur uit en verwijder het schuim met een schuimspaan. Vul de schone glazen potten tot net onder de rand met de jam. Draai meteen de deksels op de potten, zet ze een paar minuten op hun kop en draai ze daarna weer terug. Laat ze rustig afkoelen.
Notities
Bewaren: Ongeopende potten jam kun je een jaar bewaren op een droge, donkere en koele plek. Geopende potten jam bewaar je in de koelkast, eet de jam binnen 3 weken op.
Al een hele lange tijd lag het boek Jam, gelei, confituur op mij te wachten om mij aan de slag te gaan. Ik had een specifiek recept op het oog dat ik graag wilde maken en dat vind ik perfect bij het voorjaar passen. Het recept dat ik maakte is de frambozenjam met rode bessen. Frambozenjam op zich vind ik al heerlijk, maar de toevoeging van de rode bessen maakt het pas echt bijzonder lekker. Omdat ik nog een flinke voorraad diepvriesframbozen had liggen besloot ik die te gebruiken en dat werkt prima, je hoeft dus niet per se op zoek naar een lading verse frambozen. Ik geef je niet alleen het recept, maar zal ook nog wat meer vertellen over dit boek vol met recepten voor onder andere jam.
Het boek jam, gelei, confituur
Ik bak graag met jam en heb altijd een behoorlijke voorraad aan potten in allerlei smaken in de kast staan. Lekker een beetje door een cakebeslag, als vulling in een taart of als swirl door bijvoorbeeld meringue. Genoeg mogelijkheden voor het gebruik van jam bij het bakken. Meestal koop ik de jam, maar in de zomermaanden maak ik zelf ook wel eens jam wanneer het zomerfruit goed verkrijgbaar is. Zo kun je ook net weer even andere smaken maken dan in de winkel te koop zijn.
En bijzondere smaken vind je volop in dit boek van Janine Bruinooge! De recepten zijn ingedeeld op jaargetijde en dat vind ik zelf erg prettig. Zo kun je gelijk zien met welke ingrediënten uit het seizoen je aan de slag kunt. In de zomer maak je bramenjam met vanille, in de herfst kies je voor perenjam met speculaaskruiden, de winter is perfect voor cranberrycompote en in de lente kun je kiezen voor rabarbersiroop.
Naast een hele serie recepten staat er ook ontzettend veel informatie in dit boek. Heel veel basiskennis, welke spullen er nodig zijn, over het steriliseren van je potten, hoe je minder suiker kunt gebruiken en nog veel meer. De recepten zelf kunnen op het eerste oog lang en ingewikkeld lijken door de lange lijsten benodigdheden en tekst, maar dit valt reuze mee. Veel benodigdheden heb je ieder recepten nodig en bepaalde basisstappen en extra tips worden ook in elk recept weer opnieuw gegeven. Geen nood dus als je het even bent vergeten, zelfs wanneer je direct met een recept begint en verder nog niets hebt gelezen zal het recept prima lukken.
Het boek telt 128 pagina’s, bevat 40 recepten en is onder andere hier verkrijgbaar.
Als je verse frambozen gebruikt maak je deze goed schoon, wanneer je net als ik diepvriesframbozen gebruikt haal je ze een paar uur van tevoren uit de vriezer en laat je ze op een bord ontdooien.
Dep de frambozen eventueel een beetje droog, doe ze dan in een kom en prak ze met een vork fijn.
Voeg de geleisuiker en het citroensap toe aan de frambozen, roer even goed door en laat het mengsel zo een uur staan. Schep af en toe even om.
Haal ondertussen de bessen met een vork van de takjes, spoel ze schoon met water. Doe de bessen in een ruime pan met het water, verwarm het geheel tot de bessen openspringen. Gebruik een vork om ze verder fijn te maken. Zeef het mengsel om te voorkomen dat er té veel pitjes in je jam komen.
Giet het bessensap terug in de pan en voeg het frambozenmengsel toe. Breng het fruitmengsel aan de kook terwijl je het af en toe even doorroert.
Laat de jam zo’n 4 minuten koken, die kooktijd gaat in op het moment dat de gehele massa borrelt en blijft borrelen, ook wanneer je roert.
Zet het vuur uit en verwijder het schuim met een schuimspaan. Vul de schone glazen potten tot net onder de rand met de jam. Draai meteen de deksels op de potten, zet ze een paar minuten op hun kop en draai ze daarna weer terug. Laat ze rustig afkoelen.
Notities
Bewaren: Ongeopende potten jam kun je een jaar bewaren op een droge, donkere en koele plek. Geopende potten jam bewaar je in de koelkast, eet de jam binnen 3 weken op.
Het blijft maar doorgaan met de culinaire nieuwtjes. Zeker zo in het najaar stroomt mijn mailbox over met persberichten van leuke nieuwe producten. Daar filter ik de leukste nieuwtjes uit en verder houd ik natuurlijk mijn ogen en oren goed open. Zo kwam ik op De Tasty bijvoorbeeld twee hele leuke producten tegen waar ik je in deze negende editie van Foodnieuws meer over vertel!
Lily’s Favourites
Eind oktober ging ik met mijn zusje naar Xenos in de Kalverstraat om kennis te maken met het assortiment van Lily’s Favourites. Misschien ken je Lily’s Cupcakes nog wel van een aantal jaren geleden. Het is even stil geweest rondom het merk, maar ze zijn weer helemaal terug! Dit keer met een breed assortiment van producten waarmee je jezelf en anderen lekker kunt verwennen. Een leuke gekleurde tulbandvorm met mix bijvoorbeeld, of een gave mok waarin je met het meegeleverde zakje een mug cake kunt maken. Omdat het complete pakketjes zijn, vind ik het ontzettend leuke cadeautips voor de feestdagen. Voor een leuke prijs geef je jouw geliefden een origineel cadeautje!
Lily’s Favourites is verkrijgbaar bij Xenos. De prijzen variëren tussen de €2,99 en €9,99
Eetkalender 2016
Nog op zoek naar een handige familiekalender voor 2016? Stop dan maar met zoeken, want Francesca heeft hem voor je gemaakt! Hierin kun je je drukke familiebestaan plannen en weet je gelijk wat er ’s avonds op tafel staat, Francesca heeft namelijk de eetplanning voor doordeweeks alvast voor je gemaakt. Mét recepten en boodschappenlijst. In totaal vind je 260 recepten in de eetkalender, zo wordt gevarieerd en lekker eten wel heel erg makkelijk!
Jouw eigen eetkalender bestel je hier online voor €19,95
Two Chicks egg whites
In Engeland was Two Chicks allang actief, maar nu zijn ze ook in Nederland aanwezig. Ze verkopen eiwitten in een flesje en dat vind ik erg handig! Ik heb regelmatig recepten waarvoor ik best wat eiwitten nodig heb, vooral wanneer ik meringues maak. Het is zonde om de eidooiers weg te gooien, maar ik heb ook niet altijd de behoefte (of zin) om de dooiers te verwerken tot bijvoorbeeld een banketbakkersroom. Ideaal dus zo’n fles met eiwitten. Ik heb al wat recepten liggen die ik binnenkort met deze eiwitten ga maken!
Een fles met 15 eiwitten kost €3,99 en is verkrijgbaar in de meeste supermarkten
Pur Natur
Onlangs kreeg ik een potje met aardbeienconfituur van Pur Natur opgestuurd. Nu ben ik over het algemeen niet zo’n jam eter. In taarten vind ik het heerlijk, maar op broodjes eet ik het eigenlijk nooit. De biologische aardbeienjam van Pur Natur is echt ontzettend lekker. Ik ben helaas nog steeds geen fan van jam op brood, maar ik kan natuurlijk heel goed proeven dat dit hele lekkere confituur is, mét echte stukken fruit. Niet op brood bij mij dus, maar het komt zeker in een lekkere taart!
De Pur Natur confituur is in verschillende smaken verkrijgbaar voor €2,79 (AH)
Prepluk Versjus
Toen ik begin deze maand op De Tasty was, ontdekte ik Prepluk Versjus. Dit is een druivensap dat wordt gewonnen uit de eerste pluk, de druiven zijn dan nog groen. Het is een lekker friszuur sap dat de aroma’s van citrusfruit heeft. De gouden versie dan. Er is namelijk ook nog Versjus Rosé die de aroma’s van bosvruchten en heidekruiden heeft. Ik heb beide puur geproefd en was verrast. Puur is de smaak namelijk behoorlijk intens, maar wel verrassend lekker. Waar dat naar smaakt? Echt als een friszuur druivensap. Een hele lekkere frisse, sprankelende smaak.
Beide soorten zijn heel goed te gebruiken in de keuken, zo heb ik al een heerlijke macaron geproefd met een frisse vulling van Prepluk Versjus. Je kunt het verder gebruiken voor saladedressings, sauzen, cocktails, gebak en desserts. Zelf wil ik er in ieder geval limonade mee maken, maar in gebak lijkt het mij ook heerlijk. En ik ben ook wel heel erg benieuwd naar een lekkere frisse dressing bij een salade.
Een fles Prepluk Versjus bevat 375 ml en kost €10,-.
Meia-Dúzia
Dit is mijn tweede ontdekking die ik deed op De Tasty. Meia-Dúzia is -zoals ze dat noemen- een confiture extra uit Portugal. Hoezo extra? Nou, deze confituur is heel erg geconcentreerd en is dus een ware smaakbom. Daardoor heb je er ook maar heel erg weinig van nodig. De verpakking doet een beetje denken aan een tube verf, ik was dan ook niet verrast toen mij werd verteld dat de verpakking door een schilder is ontworpen. Een erg leuke verpakking voor de confituur. Die zijn leuk om op de borrelplank te leggen. Want daar lenen deze tubes confituur zich prima voor. Maar je kunt het ook prima bij een stukje vlees gebruiken of in gebak verwerken. Ik heb zelf een tube met de blauwe bessen smaak, heerlijk! Naast dat ik hem wil gebruiken voor bij de borrel, wil ik het ook verwerken in een lekker gebakje. Volgens mij zijn er heerlijke dingen mee te maken!
Meia-Dúzia is in verschillende smaken verkrijgbaar en kost 5,95 per tube.
Johnny Doodle Fudge
Een tijdje terug kreeg ik een raadselachtig pakketje van Johnny Doodle, niemand wist wie hij was of wat hij deed. Het enige wat ik wist, is dat hij zich binnenkort bekend zou maken. En inderdaad, niet veel later ontving ik een nieuw pakketje. Ook van Johnny Doodle, maar dit keer zaten er 4 zakken fudge in de doos. Wat maakt Johnny Doodle anders? Er worden pure ingrediënten gebruikt en de fudge wordt ambachtelijk gemaakt in Rotterdam. Mijn favoriete smaak is de Salty Caramel Fudge, maar er zijn al 4 verschillende smaken verkrijgbaar. Wat ik ook heel tof vind is de verpakking, hij staat vol met leuke quotes.
Johnny Doodle Fudge is verkrijgbaar bij o.a. PLUS voor €1,59 per zak.
Dit artikel bevat producten die zijn opgestuurd door een merk of bedrijf, lees mijn disclaimer.
De lekkerste recepten ontstaan op momenten dat je het niet verwacht. Dat gebeurde ook met deze abrikozen koekrepen. Van de perzik koekjes had ik nog flink wat abrikozen confituur over, dat wilde ik nog wel in een recept verwerken. Voor een ander recept dat ik aan het testen was had ik een flinke portie koekdeeg gemaakt. Dat probeersel mislukte jammer genoeg, maar ik had nog wel een hoop koekdeeg over. Omdat 1 en 1 nog altijd 2 is besloot ik ze te combineren. Het resultaat vonden wij hier thuis zo verrassend lekker dat ik ze graag met jullie deel!
Ze zijn ook hartstikke leuk voor Koningsdag trouwens, deze oranje abrikozen koeken. Weer eens wat anders dan de standaard Koningsdag lekkernijen 😉 .
BAKTIP: Als je deze repen niet in één keer op eet (mag natuurlijk wel 😉 ), kan je ze het beste afgesloten in een trommel bewaren. Ik gebruik hiervoor de voorraaddozen van Mepal.
Deze fruitige abrikozen koekrepen zijn heerlijk van smaak, maar ook lekker makkelijk te maken. Het resultaat is verbluffend: sticky abrikozen koekrepen
Klop boter en suiker romig. Voeg het ei en vanille extract hier aan toe en mix tot dit volledig is opgenomen. Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en meng tot een plakkerig koekdeeg. Zet het deeg even in de koelkast zodat het iets steviger wordt.
Bekleed ondertussen een bakplaat met bakpapier. Zoals je misschien ziet was mijn plaat groter dan 20×20 cm. Ik heb van aluminium folie daarom een opstaand randje gevouwen, zo kun je je plaat eenvoudig verkleinen.
Verdeel 2/3 van het koekdeeg over de bakplaat. Schep de abrikozen confituur op de koekbodem en smeer gelijkmatig uit. Het overige deeg verkruimel je en verdeel je over de confituur.
Bak de plaatkoek in 30 minuten op 175 °C (boven- en onderwarmte) gaar en goudbruin.
Laat de koek afkoelen voordat je hem in repen snijdt.
Nadat ik deze leuke perzik koekjes op Pinterest vond, deelde ik ze met jullie op Facebook en wat waren jullie enthousiast! Ik besloot er de volgende dag zelf mee aan de slag te gaan, want ik was inmiddels aangestoken door jullie enthousiasme. Tijdens het decoreren was ik zelfs zo enthousiast dat ik ineens besloot een video op te nemen. Iets waar ik al jaren tegenop kijk. Bedenk je maar eens dat ik mijn YouTube account al begin 2011 aangemaakt heb, met het idee dat ik hier zeer binnenkort mee aan de slag zou gaan. Goed, dat zeer binnenkort werd dus 4 jaar later. Yep, zo erg keek ik er dus tegenop. En dan vooral het terughoren van mijn eigen stem, vreselijk vind ik dat. Terugzien ook wel een beetje, vandaar dat je in mijn eerste video alleen maar mijn handen ziet en mijn stem hoort. Mijzelf in beeld brengen is weer een volgende stap 😉 . Achteraf viel het mij echt reuze mee. Het terugzien en -horen dan, de bewerking van de video vond ik lichtelijk dramatisch. Maar het is gelukt (na veel te veel uren aanklooien).
Nog iets over de koekjes dan, daar gaat het natuurlijk om. Ze worden perzik koekjes genoemd, maar gek genoeg heeft dat vooral met het uiterlijk te maken en niet met de smaak. In de meeste gevallen dan, je kunt ze natuurlijk prima vullen met perzik jam. Ik kon dit niet vinden en koos voor abrikozen confituur, ook erg lekker! Na een speurtocht op internet vond ik deze koekjes echter ook met vullingen van Nutella en karamel, ze bleven overal gewoon perzik koekjes heten.
De koekjes zijn zeer bekend in de landen van het voormalige Joegoslavië (breskvice), maar ook in Italië (pesche dolci). Ik ben er nog niet helemaal achter waar de oorsprong van dit koekje nu precies ligt. Dit recept wijkt iets af van de originele recepten die ik later vond, hett recept heb ik gevonden op Cooking Classy.
Ingrediënten perzik koekjes
34 stuks, 17 sandwich koekjes
150 gram boter
75 gram fijne kristalsuiker
50 gram lichtbruine basterdsuiker
1 ei
2 el zure room
1 tl vanille extract
250 gram bloem
2 tl bakpoeder
snufje zout
Vulling + decoratie
abrikozen confituur (of perzik, als jij het wel kunt vinden 😉 )
2x een scheutje melk
rode + gele kleurstof
fijne kristalsuiker (om de koekjes in te dippen)
2 kwastjes
Mix de boter, fijne kristalsuiker en bruine basterdsuiker tot een romig mengsel. Voeg het ei en de vanille extract toe en mix tot dit helemaal is opgenomen. Schep 2 eetlepels zure room bij het mengsel en mix goed door. Voeg als laatst bloem, bakpoeder en zout toe. Mix tot een mooi deeg.
Dit deeg is plakkeriger dan je gewend bent van koekjesdeeg, het is niet nodig om het steviger te maken door bloem toe te voegen.
Maak allemaal kleine balletjes van het deeg. Als je een setje spoons hebt liggen voor de Amerikaanse maatvoering, dan meet je voor elk balletje een hele tablespoon af. Geen setje in huis? Hou dan aan dat je de balletjes allemaal ter grootte van een flinke knikker maakt.
Omdat het deeg nogal plakkerig is, helpt het om je handen een beetje in te vetten of vochtig te maken.
Bak de koekjes in 15 minuten op 180 graden tot de onderkant goudbruin is. De koekjes blijven licht van kleur.
Wanneer de koekjes zijn afgekoeld, kun je ze vullen. Smeer een klein beetje confituur op een koekje, een kleine theelepel is voldoende. Druk er voorzichtig een ander koekje op en leg op een bord. Ga zo door tot alle losse koekjes zijn verwerkt tot sandwich koekjes.
Wat ook veel gedaan wordt (maar wat ik niet gedaan heb), is de koekjes een heel klein beetje uithollen zodat je er meer vulling tussen kunt doen. Ik denk dat dit het nog lekkerder maakt, maar het is geen must.
Oke, dan het decoreren. Daar heb ik dus een hele fijne video voor gemaakt! Luister en huiver zou ik zeggen! (liever foto’s? die staan onder de video)
Je hebt het al gezien in de video, maar hierboven zie je het decoreren van de koekjes ook nog even met stap voor stap foto’s.
Neem twee kleine kommetjes en giet in beide schaaltjes een klein scheutje melk. Kleur deze met de rode en gele kleurstof. Gebruik zeker niet te weinig, anders wordt het lastig om de koekjes te kleuren.
Begin met de gele kleurstof. Neem een kwastje en kleur de randjes van het koekje. Zorg dat je de hele rand goed meeneemt, je mag best de vulling raken met het kwastje. Neem dan ook het midden mee, je kunt hier een paar plekken ongekleurd laten.
Vul de ongekleurde plekken op met rode kleurstof, je kunt ook nog wat gele stukjes meenemen. Ga door tot je tevreden bent over het design.
Kleur het andere koekje op dezelfde manier. Dip het koekje dan in (fijne) kristalsuiker.
Leg de koekjes op een bord zodat ze kunnen drogen.
De koekjes bewaar je in een afgesloten trommel, dan blijven ze zeker een week goed.
Dit was hem dan. Mijn allereerste blogpost met video! Waah, ik vind het best spannend 🙂 Laat mij vooral weten wat je er van vond. Is het een toevoeging op de foto’s? Hebben jullie ook genoeg aan alleen het filmpje, of liever alleen maar foto’s? Ik ben heel benieuwd!
Ik vond het maken van een video in ieder geval heel erg leuk en ik heb genoeg ideetjes om mee aan de slag te gaan. Als jullie iets hebben wat je graag zou willen zien, let me know!
Oh, en als je nou echt heel enthousiast bent over de video en de volgende absoluut niet wil missen. Abonneer je dan op mijn kanaal, vind ik leuk 🙂
Inmiddels zitten we alweer twee weken in het nieuwe jaar met allemaal goede voornemens om minder te snoepen, of zijn deze inmiddels al iets bijgesteld of zelfs gesneuveld? Dat weerhoudt mij er in ieder geval niet van om weer een bakmix te testen. Omdat Laura inmiddels niet meer thuis woont ben ik op mijn vrije dag een ochtendje bij haar langs gegaan om daar deze mix te testen. Na een kop koffie en thee en “even” bijkletsen zijn we samen aan de slag gegaan om deze bakmix te testen in haar mooie keukentje.
EERSTE INDRUK
Mijn allereerste indruk was……. leuke verpakking! Ik houd van dit soort verpakkingen. De mix is gemaakt door Molen de Vlijt in Wageningen voor Dille & Kamille. Zelf gaan wij regelmatig naar Molen de Zandhaas in Santpoort-Noord om daar meel te kopen. Dat deze mix bij een molen vandaan komt en niet uit een fabriek spreekt mij wel aan. Op de achterkant van de verpakking staat zeer duidelijk beschreven hoe je de scones kunt maken. Ook staat duidelijk aangegeven welke ingrediënten je zelf nog moet toevoegen.
AAN DE SLAG
Ik heb de mix en boter in een mengkom gedaan en met mijn vingers tot een kruimelig mengsel gewreven. Daarna het citroensap met de melk gemengd en dit aan aan de mix toegevoegd. Met een vork dit door elkaar gemengd tot er een klonterig deeg ontstond. Dan met de hand het deeg even licht kneden tot er een bal ontstond. Dit gaat allemaal heel vlot moet ik zeggen. Het deeg heb ik uitgeduwd tot een lap van 3 cm dik en daar met een uitsteker van Ø 5 cm rondjes uitgestoken. Een paar keer de deegresten bij elkaar gekneed en uitsteken maar weer. Daarna alle scones met tussenruimte op de bakplaat gelegd en ingesmeerd met een geklutst eitje. Op de verpakking staat niet vermeld hoeveel scones je eruit kunt halen maar ik heb er 14 kunnen maken. De scones in de voorverwarmde oven op 220 graden in 25 minuten gaar gebakken.
OORDEEL
Een prima bakmix waar ik eigenlijk geen minpunt over kan bedenken. Stap voor stap staat op de verpakking wat je moet doen en dat klopt ook echt. Wat erg handig is om bij het maken te gebruiken is de ronde uitsteker maar je kunt natuurlijk ook balletjes maken. Na het bakken heeft Laura nog clotted cream gemaakt en ook had ze nog een potje overheerlijke aardbeien-rabarber confituur staan. Een uitstekende combinatie om samen deze scones te testen, ze krijgen van mij een dikke voldoende.
NOG EVEN ALLES OP EEN RIJ
Merk: Dille en Kamille Soort: Scones Aantal stuks: 14 Waar te koop: Dille en Kamille Prijs: 3,95 Eindcijfer: 9
