Pindakaas-havervlokken balletjes

Ik viel zelf bijna van mijn stoel dat ik een recept uitgekozen had waar lijnzaad in moest. Ja echt, die zitten ook in deze pindakaas-havervlokken balletjes. Op Pinterest had ik al vaak dit soort snacks voorbij zien komen en ik was benieuwd. Voornamelijk omdat ik pindakaas zo lekker vind, besloot ik ze een kans te geven. Dat ik nu nog een zak van bijna een halve kilo lijnzaad heb liggen vergeten we maar even. Behalve deze pindakaas balletjes heb ik nog geen idee wat ik daar mee kan bakken, maar daar verzin ik vast wel iets op. En anders eindigt het in mijn yoghurt of iets dergelijks. Nog even over deze balletjes: die vond ik dus verrassend lekker. Door de havervlokken heb je echt iets waar je even goed op moet kauwen en de pindakaas laat het heerlijk smaken. En omdat ze zo eenvoudig te maken zijn, zie ik mezelf dit nog wel een keer maken. Om door die voorraad lijnzaad heen te komen, maar natuurlijk ook gewoon omdat ik het een erg lekkere snack vind.