Momenteel ben ik druk bezig met project vriezer leegeten. Eind deze maand komt mijn nieuwe keuken en dus zit ik ook even zonder koelkast en vriezer. Omdat mijn huidige vriezer behoorlijk groot is, heb ik hem de afgelopen maanden behoorlijk vol weten te proppen. Inmiddels begint de vriezer al behoorlijk leeg te worden gelukkig. Het filodeeg dat er nog in lag besloot ik te gebruiken voor deze snelle mini apfelstrudels. Officieel maak je een strudel natuurlijk met een zelfgemaakt deeg (die staat nog op mijn baklijst!), maar deze snelle variant met filodeeg is ook erg lekker. Zeker als je die serveert met poedersuiker en zelfgemaakte vanillesaus!
Ziet er heerlijk uit Laura. Kan je de olijfolie ook vervangen door roomboter?
Heb ik zelf nog nooit geprobeerd, je kunt het natuurlijk testen, maar dan zou ik de boter wel smelten.
Hoi hoi! Deze wil ik wel gaan maken! Welke appels kan ik het beste gebruiken?
Ik gebruikte Elstar, maar bij dit recept maakt het niet heel veel uit (al is een wat stevigere zoete appel wel aan te raden)
Ziet er heerlijk uit! Maarruh ze heten apfelstrudel, dus zonder ‘t umlautje.
Vouw dan de vellen filodeeg voorzichtig uit. Smeer ze aan beide kanten rijkelijk in met olijfolie.
Bedoel je hiermee de boven- en onderkant?
Ja dat klopt
Kan je ze klaar maken en dan invriezen ?? En op de dag dat ik ze wil eten eruit halen en in de oven zetten? (Is voor een verjaardag)
Ik hoor het graag ?
Het wordt afgeraden om ingrediënten die ingevroren zijn opnieuw in te vriezen (in dit geval het filodeeg). Maar in theorie zou het moeten kunnen wat je zegt.
Hey Laura,
Kan je ze ook maken met koude vulling, ze al op een bakplaat leggen en enkele uren nadien, of volgende dag ten laatste, in de oven stoppen?
Groetjes!
PS: morgen barbecue, de dikke chocolate chip cookies en brownies worden ook nog gemaakt 😊👍
Dat zou ik je niet aanraden aangezien het filodeeg dan erg vochtig zal worden.
Deze ga ik zeker maken apfelstrudels ga ik zeker maken en de vanille saus ga ik ook proberen,
bedankt weer voor het recept. Groetjes van mij Alda
Wat voor een formaat is het filodeeg of kun je zeggen welk merk je hebt gebruikt en waar te koop
Dat weet ik helaas niet meer.