Een tortizza met prosciutto en mozzarella klinkt misschien heel bijzonder, maar het is eigenlijk niet meer dan een super snelle namaak pizza. Omdat je hem maakt van een tortilla noemen we hem een tortizza. En die tortilla wrap zorgt voor een flinterdunne bodem, iets wat ik zelf erg lekker vind bij pizza’s. Het is dan misschien geen echte pizza, ik vind het een geniale uitvinding. Niet alleen omdat ze zo lekker snel klaar zijn, maar ook omdat je hem precies kan maken zoals jij lekker vindt. Je kiest gewoon jouw favoriete topping uit. Ik belegde zelf de tortilla met mijn favoriete pizza ingrediënten; prosciutto en mozzarella. Resultaat: een overheerlijke snelle tortilla pizza! En hij is echt snel, met ongeveer 20 minuten zit je al aan tafel van je eerste tortizza te genieten.
Ingrediënten tortizza met prosciutto
voor 6 tortizza’s, 2-3 personen
- 6 tortilla wraps
- 3 kleine blikjes tomatenpuree
- 6 plakjes prosciutto
- 1,5 bol mozzarella
- 18 cherrytomaatjes (ongeveer)
- rucola
Smeer de tortilla’s in met de tomatenpuree. Scheur de plakjes prosciutto in stukken en verdeel deze over de tortilla’s. Doe hetzelfde met de in plakjes gesneden mozzarella en gehalveerde cherrytomaatjes.
Bak de tortizza’s in 12-14 minuten op 200 graden knapperig en goudbruin.
Serveer de snelle pizza’s met een pluk rucola en je kunt aan tafel. Eet smakelijk!
Mm mmm mmmm, dat beloofd lekker, gemakkelijk en snel voor deze zomer.
Ik ga de tomatenpuree vervangen door pizza/tosti quicksaus, lijkt ne nog lekkerder.
Pizza quick saus zal ook heel lekker zijn! Verschil is vooral dat de tomatenpuree een sterkere tomatensmaak geeft (en geen extra toevoegingen heeft).
Ziet er heerlijk uit! Ook lekker snel en makkelijk te maken!
Lekker! Zelf maak ik vaak een tortizza met tomatenpuree, mozerella, cherrytomaatjes, groene pesto en courgette, is ook heerlijk!
Dat klinkt ook heerlijk!
Een perfecte lunch!
Wij maken soms ook ‘pizza’s’ op deze manier, supergemakkelijk en superlekker! 🙂
Wat is jouw blog mooi geworden! Wat een lekker pizza!
Ziet er goed uit! Wij maken thuis ook pit(z)a haha. Doormidden gesneden pitabroodjes en dan beleggen met wat je wil.