Heerlijk vind ik het om in de keuken te ‘knutselen’ en baksels in thema’s te maken. Het zal je niet verbazen dat ik dit vooral met Kerst graag doe. Het is alweer even geleden, maar jaren achter elkaar versierde ik kerstkoekjes in de meest gedetailleerde patronen. Heerlijk vind ik het om uren zo aan tafel te zitten en heel precies bezig te zijn met de koekjes. Ik weet ook heel goed dat lang niet iedereen dat leuk vindt of er het geduld niet voor heeft. Daarom heb ik ook projecten die je vlot en gemakkelijk kunt maken, alleen of juist met hulp van de kids. Kijk maar eens naar deze sneeuwpop taartjes. Dit is het laatste baksel in mijn serie kerstrecepten voor Dr. Oetker dit jaar. Ik maakte gebruik van Dr. Oetker Basismix Biscuittaart om zo een dunne laag biscuit te bakken. Daarna was het een kwestie van cirkels uitsteken, insmeren met jam en de lagen op elkaar stapelen. Nog even afsmeren met een witte room en omtoveren tot kleine sneeuwpopjes, ik maakte in totaal 7 van deze leukerds. Met dat laatste kun je het simpel houden, of helemaal los gaan. Waar jij zin in hebt, alles kan! Ik laat je zien hoe ik ze heb gemaakt en ben nu al benieuwd naar jullie sneeuwpopjes!
