Heb jij dat ook wel eens, van die dagen dat je alles kunt eten wat los en vast zit? Ik had laatst weer eens zo’n dag, elk plaatje van eten dat ik zag wilde ik hebben. Van pizza’s tot taart, alles. Toen viel er ook nog een een flyer van New York Pizza op de mat en kreeg ik heel veel trek in hun garlic bread. En dat precies op de middag dat ik aan het bedenken was waar ik croissantdeeg mee kon vullen. 1+1=2 en zo kwam ik op een nieuw idee: mozzarella knoflook croissants. Omdat ik trek had moest ik ze wel snel kunnen maken, het is dus een lekker makkelijk recept geworden!
Mozzarella knoflook croissants
Deze kleine mozzarella knoflook croissants zijn hartstikke leuk en lekker om te serveren bij borrels en verjaardagen. Ze zijn nog snel klaar ook!
Porties: 18 stuks
Ingrediënten
- blik deeg voor 6 croissants (die je weer in stukken snijdt)
- 1 bol mozzarella
- 2 flinke eetlepels knoflook kruidenboter
- optioneel: extra knoflook(poeder)
Instructies
-
Rol het deeg uit en snij over de stippellijnen. Snij elke driehoek deeg dan zoals op bovenstaande foto. Zo heb je uiteindelijk 18 mini croissants.
-
Smelt de kruidenboter in de magnetron, met een kwastje smeer je het deeg in met een dun laagje boter. Bevat de kruidenboter naar jouw smaak niet genoeg knoflook? Voeg dan nog een beetje extra knoflook(poeder) toe.
-
Snij de bol mozzarella in blokjes en plaats op elk stukje deeg een blokje. Vouw de zijkanten een beetje over de mozzarella heen en vouw dan dubbel. Zorg dat je het blokje kaas goed inpakt zodat de mozzarella er straks in de oven niet zomaar uit kan lopen. Rol het croissantje helemaal op en controleer of de zijkanten dicht zitten, knijp indien nodig goed dicht.
-
Leg de mini croissants op een met bakpapier beklede bakplaat en smeer ze in met een laagje kruidenboter.
-
Bak de mozzarella knoflook croissants in 15 minuten op 200 °C (boven- en onderwarmte) goudbruin.
Tips
Warm zijn deze croissants het lekkerst, maar ook koud zijn ze hartstikke lekker. Omdat ze klein zijn, zijn ze ook heel leuk om als hapjes te serveren bij de borrel!
Bewaren
Goed verpakt 2-3 dagen houdbaar in de koelkast.
Hihi ik heb ook wel eens zo’n dag inderdaad! Wat een leuk recept!
Mjam! Ziet er goed uit.
dat klinkt zo goed!!
aah jammie! hartige croissants zijn zooo lekker
zo leuk ik ga deze opslaan thanks voor het delen!
Oh dat ziet er lekker uit!
Het ziet er zo heerlijk uit ga het vandaagnog uitproberen.
Ze waren lekker. Bedankt voor het delen!