Er was een tijd dat ik met enige regelmaat quesadilla’s maakte als avondeten. Nu ik dit opschrijf vraag ik mij gelijk af waarom ik dit al zolang niet meer heb gedaan. Daar moet ik verandering in gaan brengen. Ik maakte laatst wel deze mini quesadilla’s met spinazie. Zelfde idee, maar dan al gesneden in klein snack formaat waardoor je ze heel goed bij een verjaardag of andere gezellige gelegenheid op tafel kunt zetten. Ik at ze zelf op tijdens een filmmiddag, ook een perfecte moment voor deze kleine quesadilla’s.
Ik denk alleen dat het 8 kleine tortilla’s moeten zijn anders krijg je nooit geen 16 kleine stukjes ?
Als je elke quesedilla (van 2 tortilla’s) in 8 stukjes snijdt lukt dat wel hoor 🙂
Heb het een keer tussen de klapgrill gemaakt. Was geen succes, alles zat vol met kaas, hahaha. Maar wel lekker, 😉