Ik moet bekennen dat ik pas één keer in Griekenland ben geweest en dat dit al zeker 10 jaar geleden is geweest. Toch staat het eten dat ik daar at me nog heel goed bij. Souvlaki is nog altijd mijn grote favoriet, voorzien van een schaal goede tzatziki. Maar er is meer dat ik mij nog kan herinneren, de keftedes bijvoorbeeld. Dat zijn Griekse gehaktballetjes en toch net even iets anders dan de balletjes die ik hier thuis meestal maak. Komt vooral door de toevoeging van munt, dat maakt ze extra lekker. Ik waande mij weer even terug in Griekenland bij het eten van de keftedes en dat ga ik zeker nog vaker doen.
Mmm, dat ziet er weer heerlijk uit!
Lijkt mij zalig, kun je ze ook van alleen rundertartaar of rundergehakt maken?
Dat kan vast ook, maar ik vind dit gehakt het lekkerst.
Hallo Laura, ik maak graag diverse borrel gehaktballetjes op voorraad zodat ik bij visite altijd hapjes heb. Kan ik deze ook invriezen ??
Absoluut, tot drie maanden.
We hebben deze gehaktballetjes vanavond gegeten en hebben heerlijk zitten smullen.
Volgende keer maak ik ook de tzatziki erbij:) Bedankt voor dit heerlijke recept. PS ik heb wel rundergehakt gebruikt, dit was heerlijk en perfect) Groetjes,
Goed om te horen Anja!