How to: Leuke eenvoudige cupcakes

14 juni 2011
1

Een paar weken geleden kreeg ik van Create4Fun weer wat leuke dingen opgestuurd. Hierbij zaten 2 pakjes voorgekleurde rolfondant en zilveren sterretjes (alles van Funcakes). Nu leek het mij leuk om eens cupcakes te maken waarvoor je helemaal niet veel nodig hebt. Ik heb dan misschien wel mijn kast vol met allerlei handige tools, velen hebben dat ook niet. Of neem bijvoorbeeld iemand die eenmalig eens leuk aan de slag wil. Kortom; dit keer leuke simpele cupcakes waar je niet veel voor nodig hebt!

Op bovenstaande foto kun je zien wat ik aan materialen heb gebruikt om de cupcakes te decoreren, er staat ook nog een strikjes-uisteker (linksonder) op maar die heb ik uiteindelijke helemaal niet gebruikt. Voor veel dingen zijn er trouwens ook alternatieven:
  • De set met ronde uitstekers gebruik ik voornamelijk om de rondjes voor op de cupcakes uit te steken. Je kunt natuurlijk ook gewoon een glas gebruiken in de juiste maat. Kijk maar eens in de keukenkastjes, je zult genoeg ronde spullen vinden waarmee je wat kunt uitsteken.
  • Ik gebruik een non-stick roller (het witte ding rechtsboven), een houten deegroller volstaat natuurlijk ook. Het is wel handig om hem dan licht met bijvoorbeeld poedersuiker of maizena ‘in te smeren’.
  • het gele setje met tools is ontzettend handig, het mesje gebruik ik het meest. hiervoor kun je natuurlijk ook gewoon een aardappelschilmesje gebruiken.

Om te beginnen bedek je de cupcakes met een basiskleur. Ik vond het leuk om bijpassende cupcake caisses te gebruiken maar je kunt natuurlijk ook een compleet andere kleur gebruiken. Zoek een goede uitsteker zodat het rondje groot genoeg is om de gehele cupcake te bedekken. Of deze nou uit een uitstekerset of je keukenkastje komt maakt natuurlijk niet uit.

Voor op de roze basis ben ik met een kleiner blauw rondje aan de slag gegaan. Omdat het rondje zelf ook maar zo saai is heb ik het wat gezelliger gemaakt met de tool van JEM; tool 6 – Large Ball & Shell. Je ziet dat het rondje hierdoor iets uit zijn verband wordt getrokken, je kunt hem dan opnieuw uitsteken zodat hij weer mooi rond is. Om het af te maken heb ik nog wat pareltjes rondom geplakt zoals je op de eerste foto kunt zien. (je kunt ook iets anders in huis zoeken om een patroontje te maken langs de rand)

In het midden heb ik bij de ene een sterretje geplakt, bij de ander een roosje. Als je geen kleine uitsteker hebt kun je ook balletjes draaien en deze tussen bakpapier plat drukken. Ik denk dat de foto’s wel voor zich spreken. Wat misschien wel handig is om nog even te vermelden; tussen stap 3 en 4 snij je het rolletje in tweeën. De onderkant knijp je wat samen zodat de ‘blaadjes’ een beetje gaan open staan. Dit is natuurlijk een heel simpel roosje, maar wel heel leuk en makkelijk te maken als je weinig materiaal hebt.

Voor de cupcakes met de blauwe basis was het haast nog makkelijker, de foto’s ben ik helaas vergeten te maken. Ik probeer het daarom zo goed mogelijk uit te leggen in stappen.

  1. Snij roze stroken die breed genoeg zijn voor de sterretjes
  2. Met de PME Design Wheeler rol je langs de zijkanten voor het ‘stippeltjes patroon’. Je kunt natuurlijk ook een cocktailprikker of iets dergelijks gebruiken om stipjes langs de rand te prikken
  3. steek de rand nog even uit met dezelfde uisteker als je gebruikt hebt voor de basis. Zo hebben de randen dezelfde rondingen en kun je hem gemakkelijk op de cupcake plakken
  4. Plak vervolgens de sterretjes op de roze rand
Zo zie je maar, je hebt niet altijd veel nodig om tot een leuk resultaat te komen. Zeker voor beginners is het handig om zo eerst eens te kijken of je het wel leuk vindt. De voorgekleurde fondant is ook erg handig omdat je dan niet gelijk met potjes kleurstof zit, deze kun je altijd nog aanschaffen.

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

8 reacties

  1. Eva's Smulhuisje schreef:

    Bedankt voor de info!! Als beginnend “cupcake-maakster” vind ik dit zeer interessant!
    Al ben ik er het voorbije weekend toch ook in geslaagd leuke cakejes te maken vind ik (te vinden op http://smulhuisje.blogspot.com/2011/06/verjaardagscupcakes-voor-mijn-flink-5.html ) maar wat stop je veel tijd in dat boetseren zeg!!
    Hier zie ik dat je ook zonder boetseren heel leuke creaties kan maken. Bedankt voor de inspiratie! Dat roosje ziet er ook super uit! Ik heb al wel roosjes gemaakt, maar dat was op een andere manier; dit ziet er nog simpeler uit!

    En die “Large Ball & Shell”-tool wil ik ook! Heel mooi effectje!

  2. heel erg leuk! zo krijg je mij nog aan de fondant zeg 😉 ziet er zo simpel uit, zelfs het roosje!!

  3. Anouk schreef:

    Heel erg handig!
    Dat roosje wist ik nog niet. 🙂
    Had ik nog even een vraag, voeg jij ook nog smaak toe aan je fondant? Want ik heb fondant van Wilton gekocht en hij smaakte écht helemaal nergens naar en het was heel chemisch. Dus; welk fondant gebruik je en voeg je nog smaak toe?

  4. Laura schreef:

    @ Anouk, ik gebruik fondant van bakels, voorheen gebruikte ik Ballina.zou het kunnen dat de fondant waar jij het over hebt al uitgerold is? Ik doe dit namelijk altijd zelf. Misschien dat daar iets doorheen zit? En nee, ik voeg geen smaakjes toe aan fondant. Dit is ook niet mogelijk trouwens.

  5. Anneke schreef:

    Leuk deze tutorial, maar ik vroeg me af hoe jullie cupcake’s altijd zo perfect plat zijn vanboven, bij mij zijn ze meestal wat bol 🙂
    Groetjes Anneke

  6. Laura schreef:

    @ Anneke, hier staat hoe ik mijn cupcakes bak: http://laurasbakery.blogspot.com/2011/01/how-to-cupcakes-bakken.html Veel mensen leggen na het bakken een broodplank op de cupcakes zodat ze plat zijn.

  7. Anonymous schreef:

    Waarom is er geen recept bij van de cupcakejes .
    Maar dan voor beginners/
    ?

  8. Anonymous schreef:

    Ja dat kan er toch ook gewoon bij

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *