Cake in a jar

1 oktober 2012
1

‘Cake in a jar’, het klinkt net even wat lekkerder dan ‘cake in een potje’. Het fenomeen van lekkers in zo’n potje ben ik ooit eens tegengekomen op een Amerikaanse site, inmiddels is er zelfs al een heel boek aan gewijd: desserts in jars. Deze lekkernijen ben ik in de tijd erna vaak tegengekomen op verschillende blogs, dat zou ik ook eens gaan maken had ik besloten. De uitvoering van dit plan heeft lang op zich laten wachten maar zo’n twee weken geleden ging ik er dan toch echt mee aan de slag! Ik bakte een chocolade noten cake met deze heerlijke mix en tussen de lagen cake kwam een heerlijke praline crème die ik ook hier gebruikte. Het houten lepeltje van ‘Uit Pauline’s keuken’ heb ik met wat keukentouw aan het potje gebonden wat erg gezellig staat.

Het principe is simpel, heel erg simpel zelfs! Je bakt een cake in een bakpan (of cakeblik, braadpan, springvorm etc.) Er hoeft maar een dun laagje beslag in de bakpan want je wilt natuurlijk meerdere laagjes gebruiken in het potje. Eenmaal gebakken kun je eventueel de cake nog wat platter snijden als hij toch meer is gerezen dan je had gedacht (ik beken, dat heb ik ook gedaan). Dan pak je een ronde uitsteker ter grootte van de doorsnede van het potje en steek je wat rondjes cake uit. Begin met een laagje cake en spuit hier dan vervolgens een toef op met een lekkere crème. Ga zo door met laagjes opbouwen totdat het potje bijna vol is, sluit af met een mooie toef. Strooi eventueel nog wat sprinkles op de toef om het af te maken. En klaar is je ‘cake in a jar’! Simpel of niet? Erg leuk om cadeau te geven of bijvoorbeeld op een dessert table te zetten.

Hebben jullie wel eens een zoete lekkernij in een potje gepresenteerd?

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

13 reacties

  1. Kimmie_NL schreef:

    Whaaaa.. en weer zo’n geweldig idee!!!
    Liefs,
    Kimmie

  2. Joke schreef:

    Leuk en zeer origineel, en je vader vond het erg lekker volgens mij 😉

    Liefs, Mam ♥

  3. de Bakmadam! schreef:

    Leuk gedaan, en ook mooi in beeld gebracht!

  4. curlycreative schreef:

    Mmmm dat ziet er smakelijk uit en inderdaad leuk om kado te geven!

  5. Lian schreef:

    Ook erg leuk om cadeau te geven en wat een mooie wekpot! Ik bedenk me ineens hoe leuk dit is om als toetje te serveren, ik vond het namelijk zo grappig om de cake zo te decoreren!

  6. Dom Rozalii schreef:

    Jestem pod wrażeniem! Twoje ciastko wygląda wyjątkowo i na pewno super smakuje. Brawo:)))

  7. Nicole schreef:

    Bedankt voor de tip, van de lepeltjes, Laura! Heb je misschien ook een tip waar ze potten verkopen (-;
    Groetjes,
    Nicole

    1. Laura's Bakery schreef:

      Deze pot heb ik bij dille en kamille gekocht maar ook Xenos heeft een groot assortiment.

  8. Bloemar schreef:

    Het ziet er heerlijk uit!
    Binnenkort maar even uitproberen.

    Groetjes Bloemar.

  9. Nayra Klaar schreef:

    Hoi Laura!
    Wat een leuk idee zeg!! Ik was zelf zeer benieuwd waar je de cute lepels had gekocht? bij een groothandel ofzo??
    Volg je al bijna een maand, vind super leuk om je te lezen, dus ga zo door topper!!
    Gr Nayra (www.zoetzoet.nl)

    1. Laura's Bakery schreef:

      Hoi Nayra, deze lepels heb ik van http://www.uitpaulineskeuken.nl! Ze heeft ook nog vorkjes en messen!

  10. Elske schreef:

    Hoi Laura,

    Als ik potjes koop voor cake welke grote neem ik dan? Hoeveel ml 50 / 100 / 150?
    Geen idee. En ook een idee voor lasagne? Hoeveel ml?

    Groeten Elske

    1. Laura's Bakery schreef:

      Je kunt elke grootte nemen die je maar wilt, ik geloof dat dit potje ongeveer 150 ml was. De ovenschaal waar ik lasagne in maak is 25×25 cm en zo’n 8 cm hoog.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *