Laura's Bakery
  • Inloggen
  • Registreren
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Gratis printables
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact
Laura's Bakery
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Gratis printables
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact
Laura's Bakery

Behind the scenes – juni 2014

Laura Kieftdoor Laura Kieft
01 juli 2014
in Behind The Scenes, Inspiratie
Deel op Facebook!Deel op Twitter!Deel op LinkedIn!Deel op Pinterest! Deel op WhatsApp!Deel via de E-mail!
Direct naar recept

bts juni 2014 1

Wat mij betreft is de maand juni véél te snel voorbij gegaan. Ik had twee weken vrij van mijn werk, maar dat is echt voorbij gevlogen. Inmiddels ben ik alweer een week aan het werk en lijkt mijn vakantie alweer een eeuwigheid geleden. Toch jammer dat vakanties altijd zo voorbij vliegen.

Maar het leuke van vakanties is dat er tijd is voor ontspanning en leuke dingen! Mijn ouders waren in mijn vakantie ook op vakantie en ik ging een paar dagen bij ze langs. Ze hadden een supermooi huis(je) gehuurd (zo eentje als op de foto met de regenboog) in Appelscha. We waren al eens eerder op dit park geweest en het was fijn om weer even terug te zijn. Even weg uit alle drukte uit de stad. Zo heerlijk, ’s ochtends wakker worden en alleen maar vogeltjes horen als je het raam open doet. Dat is wel even wat anders dan de auto’s, treinen en sirenes die ik thuis hoor als het raam open staat.

In de paar dagen dat ik bij mijn ouders was hebben we heerlijke wandelingen door het bos gemaakt, ik ben gek op de natuur en dan vooral op de bossen. Tijdens onze wandelingen door de natuur hadden we ook nog een doel; we gingen geocachen. Misschien hebben jullie er wel eens van gehoord. Ik noem het een beetje oneerbiedig ‘schatzoeken met een gps’ maar stiekem komt het daar wel op neer. Je lost (van te voren) puzzels op en verkrijgt daarmee een coördinaat, met dat coördinaat en je gps apparaat kun je de locatie zoeken. Ter plekke zoek je naar de cache, dat kan een klein kokertje zijn of een grote kist. Er zit altijd een rolletje in waarop je noteert dat je hem gevonden hebt. Dat is geocachen in een notendop (meer weten? Kijk hier eens). Ondanks dat ik zelf geen fanatieke geocacher ben vind ik het zo af en toe wel leuk om mee mijn ouders mee te gaan en in de bossen op zoek te gaan naar de juiste locatie.

bts juni 2014 2

In mijn vakantie ging ik ook een dagje bij Marina langs, het leek ons leuk om eens samen een dagje te gaan bakken. Van te voren hadden we hier al over nagedacht en die dag gingen we aan de slag met een heerlijke Lemon Meringue cake, het recept komt later deze week online! De toefjes bovenop de taart besloten we met een brander een beetje te kleuren. En dat was niet zomaar een brander. Marina haalde met een grote grijns deze giga brander tevoorschijn om hier vervolgens de taart mee te bewerken. Werkte ook prima 🙂

bts juni 2014 3

Vriendinnetje Chanou kwam gezellig bij mij langs om de voetbalwedstrijd van Nederland tegen Australië te bekijken. Ik zorgde voor het eten zodat ze gelijk kon aanschuiven en we lekker op de bank konden genieten van de hapjes en het voetbal. Ik maakte een Italiaanse plaattaart (recept komt later online) en hierbij serveerde ik een stokbrood met kaasjes, een tapenade en chorizo. Heerlijk!

bts juni 2014 4

Dat weekend trok ik ook het boek Bakken met Paul Hollywood van de plank. Na het bakken van de kleine knoopbroodjes had ik de smaak te pakken en ik wilde weer iets anders proberen. Dat werd dit prachtige brood. Ik was verrast over het resultaat, het was echt superlekker en luchtig! Mijn avondeten bestond uit heerlijk vers gebakken brood dat nog een beetje warm was, totaal geen straf. Ook dit recept komt binnenkort online.

bts juni 2014 5

Ik was inmiddels misschien wel weer thuis in Haarlem, mijn ouders waren nog steeds op vakantie. Daar in de buurt bezochten ze een brocante markt. Gelukkig wist mijn mams dat ik al tijden op zoek was naar oud bestek met mooie werkjes erin. Nou, dat vond ze daar! Echt jammer dat ik er niet bij was, ik vrees dat mijn portemonnee dat geen goed idee had gevonden. Mijn ouders hebben gelukkig wel een aantal mooie dingen voor mij meegenomen, is dat zeefje ook niet ontzettend gaaf?! Het bestek zullen jullie in de toekomst wel op foto’s voorbij zien komen ;).

bts juni 2014 6

Zo zag mijn lunch of ontbijt er in de vakantie regelmatig uit. Een lekker schaaltje yoghurt met fruit. Hier waren dat aardbeien en een nectarine, maar ik varieer regelmatig. Druiven, kiwi’s, appels en perziken hebben hier allemaal al eens in de yoghurt gezeten voor mijn ontbijt of lunch.

Nu ik weer aan het werk ben doe ik dit eigenlijk niet meer. Ik vind het makkelijker om een broodje mee te nemen en los fruit. Van de week toch maar eens wat yoghurt meenemen, komt dat vakantiegevoel misschien weer een beetje terug 😉

bts juni 2014 7

Nog een projectje tijdens mijn vakantie: jam maken! Dit stond dus echt ook al tijden op mijn lijst om te maken. Aangezien de aardbeien nu volop in de winkel liggen ging ik aan de slag. Eigenlijk is het echt supermakkelijk om zelf je jam te maken, veel lekkerder ook! Je raadt het vast nooit, maar ook dit recept staat binnenkort online :D.

bts juni 2014 8

Nog een project. Alleen neemt dit project wel even wat meer tijd in beslag. Ik ben mijn eigen pompoenen aan het kweken in de tuin. We hadden hier thuis een zak staan met pompoenpitten en ik besloot het maar gewoon eens te proberen.Tussen de foto links en rechts zit maar één week! Het plantje groeit echt zo ontzettend snel! Ik laat hem nog een beetje groter groeien en dan zet ik de grote plant over naar een grotere bak, die ruimte zal hij nodig hebben. Het andere blad lijkt niet echt veel gegroeid te zijn, maar er zijn nog wel wat andere kleine plantjes bijgekomen. Ik ben benieuwd hoe ze verder groeien en wanneer er een eerste pompoen te zien is!

bts juni 2014 9

Afgelopen vrijdag was de grachtenloop in Haarlem. Mijn zusje had zich ingeschreven voor de 5 km en ik moedigde haar aan. Vlak bij de finish stond ik haar op te wachten na een super prestatie. Het was haar doel om onder de 30 minuten te rennen en dat is haar gelukt! Supertrots ben ik op mijn kleine zusje! Na afloop haalden we een lekker ijsje bij IJcafé Da Benito op de Rijkstraatweg. Heel erg lekker ijs hebben ze daar! Ik koos voor Ferrero Rocher, witte chocolade en appel-kaneel. Die laatste had ik nog niet eerder geproefd, maar wat die lekker zeg!

Juni was een fijne maand. Dat juli maar net zo’n leuke maand mag worden!

Wil je meer behind the scenes foto’s zien? Volg mij dan op Instagram via @laurasbakery.

Vorige post

Volgende post

Chocolate Chip Pancakes
Lemon Meringue Cake

Related Posts

De Bakstrijd: januari 2021

door Laura Kieft
01 januari 2021
0

...

Laura’s Bakery 10 jaar

Mijn 2020

door Laura Kieft
31 december 2020
3

Nou jongens, 2020 was me een jaartje wel he? Al met al vind ik dat ik absoluut niet...

Printable: bladerdeegstengels

Printable: bladerdeegstengels

door Laura Kieft
28 december 2020
0

Tijd voor alweer de laatste printable van het jaar! Begin dit jaar had ik zelfs nog nooit over...

Laura Kieft

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

Reacties 5

  1. Remy | BakingBeautyNL says:
    7 jaar geleden

    Zelf jam maken lijkt me zo gaaf! Wij hebben thuis altijd zelfgemaakte jam van Beppe 😉 de oma van Marije maakt ze altijd, maar heb het zelf nog nooit gemaakt. Gaaf.

    Beantwoorden
  2. Ans says:
    7 jaar geleden

    Hallo Laura,

    Wat een leuk verhaal heb je er van gemaakt.

    Groet, Ans.

    Beantwoorden
  3. kelly says:
    7 jaar geleden

    Dat brood ziet er heerlijk uit. En wat leuk! Je Eigen pompoenen!! Ben heel benieuwd!!

    Beantwoorden
  4. Trudy says:
    7 jaar geleden

    Wat heb je het “druk”! Maar wel gezellig druk,
    Verfrissend verslag, van hoe je een vakantie anders, toch heel leuk kan maken!

    Beantwoorden
  5. MySimplySpecial says:
    7 jaar geleden

    Wat een leuke foto’s en ik ben benieuwd naar al die recepten!

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

 

Waar ben je naar op zoek?

Generic filters
Exact matches only

Uitgebreid zoeken

Over Laura's Bakery

Laura’s Bakery

Welkom op Laura's Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.

Veel bakplezier! Liefs, Laura

Hier kun je mij ook volgen

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze updates en/of nieuwsbrief om nooit meer iets te missen.
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Mijn boeken

Het Laura’s Bakery Basisbakboek
Het Laura’s Bakery Bakboek
Het Borrelhapjes Bakboek
Het Kinderbakboek

Volg mij op instagram

  • PRE-ORDER & WIN! Het is de hoogste tijd voor een update over Het Receptenboek. De publicatiedatum hebben we namelijk helaas door nog wat meer vertraging i.v.m. extra kwaliteitscontroles op moeten schuiven waardoor ze nu eind februari in de winkels en op jullie deurmatten liggen. Geloof mij, hij is het wachten helemaal waard, want het resultaat is zo mooi geworden!⁠⠀
⁠⠀
Goed nieuws voor wie al even op zijn eigen exemplaar van Het Receptenboek zit te wachten: Onder alle pre-orders verloten we 5 pakketjes met de oh-zo-gewilde (maar oh-zo-exclusieve) borreltas! En omdat ik zelf nogal gek ben op mijn notitieblokjes en pennen doe ik die er ook gewoon bij.⁠⠀
⁠⠀
HOE MAAK JE KANS?⁠⠀
Via de reserveer-link in mijn profiel @laurasbakery vind je alle uitgebreide informatie over deze leuke actie, maar ook over Het Receptenboek zelf én je kunt er gelijk jouw eigen exemplaar reserveren. (Of surf gelijk naar www.laurasbakery.nl/het-receptenboek)⁠⠀
⁠⠀
#hetreceptenboek #receptenboek #hetlaurasbakeryreceptenboek
  • NIEUW! Kun je brooddeeg laten rijzen in de koelkast? Dit is een vraag die me ontzettend vaak wordt gesteld. Ik heb er de afgelopen tijd daarom mee geëxperimenteerd en deel vandaag op het blog al mijn bevindingen en tips! Link in bio > @laurasbakery.⁠
⁠
Wist je al dat
  • BAKTIP! Een lekkere frisse cheesecake met blauwe bessen en een krokante kruimeltopping met havermout. Toen ik deze cheesecake bakte vond ik @laurasbakery.⁠ ⁠ #cheesecake #kruimeltaart #taart #bakken #pie' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/138734414_1331486350542241_3515924113979641523_n.jpg?_nc_cat=104&ccb=2&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=YqEAlsdhZwUAX9wOlz_&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=ea1c9a7e9293af30298ea2c5008553c1&oe=6025EBAD' title='BAKTIP! Een lekkere frisse cheesecake met blauwe bessen en een krokante kruimeltopping met havermout. Toen ik deze cheesecake bakte vond ik 'm zó lekker dat ik er wel drie puntjes van at. Dat gebeurt niet vaak kan ik je vertellen en dat is maar goed ook 🤣.⁠ ⁠ Het recept staat al even online en kun je vinden door de zoekbalk te gebruiken op het blog, link in bio > @laurasbakery.⁠ ⁠ #cheesecake #kruimeltaart #taart #bakken #pie'>
  • NIEUW! Mijn basisrecept voor een volkoren bananenbrood heb ik dit keer in de vorm van 12 muffins gegoten. Een heerlijk en vullend tussendoortje voor iedere dag! Kun jij ook nooit genoeg krijgen van bananenbrood?⁠
⁠
Het recept staat vanaf vandaag online, link in bio > @laurasbakery!⁠
⁠
#bananenbrood #tussendoortjes #gezondbakken
  • KOOKTIP! Af en toe is het maken van een ovenschotel gewoon heel erg lekker én makkelijk. Je kunt er alle kanten mee op. Deze gnocchi ovenschotel met geitenkaas is daar een mooi voorbeeld van en ontzettend lekker, het liefst met een frisse salade ernaast.⁠
⁠
Het recept staat al even online en je vindt het via de zoekbalk op het blog, link in bio > @laurasbakery.⁠
⁠
#gnocchi #geitenkaas #vegetarisch #kooptip #dinertip
  • Kwark pancakes met appel en kaneel zijn super makkelijk en snel te maken. Misschien lukt het je nu met thuiswerken zelfs wel op een maandagochtend. Dat is dan in ieder geval lekker de week beginnen toch?⁠
⁠
Het recept staat al langer op Laura @laurasbakery.⁠ ⁠ #fijnemaandag #pancakes #kwark #appel #ontbijt' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/136847467_235395348116283_2389447567610711760_n.jpg?_nc_cat=111&ccb=2&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=GfB1eDNV5X4AX-SBAIp&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=4d13c680e7ba0513e23afdc030c78b4a&oe=6025F77C' title='Kwark pancakes met appel en kaneel zijn super makkelijk en snel te maken. Misschien lukt het je nu met thuiswerken zelfs wel op een maandagochtend. Dat is dan in ieder geval lekker de week beginnen toch?⁠ ⁠ Het recept staat al langer op Laura's Bakery en je vindt het door het in de zoekbalk in te typen op het blog, link in bio > @laurasbakery.⁠ ⁠ #fijnemaandag #pancakes #kwark #appel #ontbijt'>

HANDIGE BAKTIPS

Genoemde oventemperaturen zijn altijd voor een oven met boven- en onderwarmte. Bak je op hetelucht? Zet de temperatuur dan 10-20% lager.

Een theelepel (tl) heeft een inhoud van 5 milliliter, een eetlepel (el) heeft een inhoud van 15 milliliter.

Met 1 ei wordt een ei van M formaat bedoeld, die weegt zonder schaal ongeveer 50 gram. Minder nodig? Kluts je ei dan en weeg af wat je nodig hebt.

Met boter wordt altijd ongezouten roomboter bedoeld, net zoals dat met suiker altijd kristalsuiker wordt bedoeld. Ik geef de voorkeur aan fijne kristalsuiker.

Je ingrediënten moeten altijd op kamertemperatuur zijn, tenzij anders vermeld.

RECEPT OMREKENEN

Naar een grotere of kleinere vorm

Populaire berichten

No bake stroopwafel cheesecake

Basisrecept vanille botercrème

Biscuit recept

Snelle cinnamon rolls

Volgende Post
Lemon Meringue Cake

Lemon Meringue Cake

Menu
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
Navigatie
  • Over Laura’s Bakery
  • FAQ – Veelgestelde vragen
  • Samenwerken
  • Contact
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring
Recepten
  • Muffins
  • Pancakes
  • Schuimpjes
  • Taarten
  • Truffels & Bonbons
  • Vullingen en Toppings
  • Zonder oven
Meest recent
Vanillecake zonder ei

Vanillecake zonder ei

16 januari 2021

Brooddeeg laten rijzen in de koelkast

15 januari 2021

Volkoren bananenbrood muffins

13 januari 2021
Mijn bakboeken

Het Laura's Bakery Basisbakboek

Het Laura's Bakery Bakboek

Het Borrelhapjes Bakboek

2020 | all rights reserved

Hoofd categorieën
Selecteer sub
Zoeken

Vanillecake zonder ei

door Laura Kieft-16 januari 2021-3

Mijn vanillecake is het meest populaire recept van Laura’s Bakery en ik kan jullie geen ongelijk geven! Regelmatig krijg ik de vraag of deze cake ook zonder ei te maken is en zo ja, hoe...

Brooddeeg laten rijzen in de koelkast

door Laura Kieft-15 januari 2021-16

Kun je brooddeeg laten rijzen in de koelkast? Het is een vraag die ontzettend vaak wordt gesteld, maar ik had er eerlijk gezegd geen ervaring mee. Ik heb mij de laatste weken dus ingelezen op...

Volkoren bananenbrood muffins

door Laura Kieft-13 januari 2021-14

Het is weer de tijd van het jaar om volkorenmeel te proberen in mijn favoriete recepten. De pot met volkorenmeel stond alweer te lang in mijn kast zonder gebruikt te worden. In combinatie met de...

Appel-havermout ontbijt uit de oven

door Laura Kieft-10 januari 2021-27

Zoals ik aan het begin van deze week al aankondigde kun je op allerlei manieren havermoutpap maken. In een pan, in de koelkast, maar dus ook in de oven! Daar is dit appel-havermout ontbijt uit...

Havermout ontbijttaart

door Laura Kieft-09 januari 2021-3

Met dit recept heb ik de lekkerste havermout ontbijttaart ooit gemaakt. Als je het mij vraagt dan, ik heb ontzettend zitten smullen van deze taart met kwark en fruit. Voor de bodem gebruikte ik mijn...

Vegetarische groene havermoutburger

door Laura Kieft-08 januari 2021-8

Ik moet eerlijk toegeven dat ik niet meteen razend enthousiast werd bij het idee van een havermoutburger. Havermout had ik überhaupt niet zo snel aan avondeten gekoppeld, laat staan aan een burger. Toch vond mijn...

Appel-havermoutkoekjes

door Laura Kieft-07 januari 2021-26

Alweer ruim een jaar geleden maakte ik deze lekkere appel-havermoutkoekjes. Ik ben dol op koekjes en snoep er maar wat graag van, maar ik was op zoek naar een wat meer verantwoorde versie. Dat werden...

Bananenbrood overnight oats met blauwe bessen

door Laura Kieft-06 januari 2021-7

Voor wie het nog niet kent: overnight oats is eigenlijk gewoon een soort havermoutpap, maar dan een koude variant die je de avond van tevoren maakt. Je kunt dan meteen meerdere porties maken, zodat je...

Speculaas havermoutpap

door Laura Kieft-05 januari 2021-5

Al jaren maak ik in de winter regelmatig speculaas pap. Soms laat ik daar een foto van zien via mijn Instagram stories en iedere keer word ik daarna overspoeld met vragen naar het recept. Laat...

Bakken met havermout

door Laura Kieft-04 januari 2021-14

Aankomende week staat op Laura’s Bakery in het teken van (recepten met) havermout, want we beginnen het jaar meteen goed met een mooie themaweek. We trappen deze themaweek af met een inhoudelijk artikel over havermout....

Mueslibollen (mueslibroodjes)

door Laura Kieft-02 januari 2021-9

Ik bak erg graag brood, maar aan mueslibollen had ik nog niet eerder gedacht. Ik kreeg de tip vanuit mijn team, evenals de tip om ze te beleggen met kaas en abrikozenjam (Mariette zweert bij...

De Bakstrijd: januari 2021

door Laura Kieft-01 januari 2021-0

We starten de eerste Bakstrijd van 2021 met zo’n leuk thema: brood! Het leuke van brood bakken is dat je er zoveel mee kunt variëren: formaat, smaken en manieren van bakken. Ik vertel je er...

Mijn 2020

door Laura Kieft-31 december 2020-3

Nou jongens, 2020 was me een jaartje wel he? Al met al vind ik dat ik absoluut niet mag klagen. Iedereen in mijn directe omgeving is gezond en ikzelf ook. Het belangrijkst als je het...

Oliebollen met banketbakkersroom

door Laura Kieft-30 december 2020-2

Als klein kind at ik al oliebollen met banketbakkersroom, zó ontzettend lekker. We hadden thuis altijd een kom met banketbakkersroom in de koelkast staan met Oud en Nieuw zodat we onze oliebollen konden doorsnijden en...

Stroopwafel oliebollen

door Laura Kieft-29 december 2020-6

Oliebollen voor het ontbijt, een standaard traditie begin van het nieuwe jaar bij mij. Mocht jij dat ook doen, kun je dit jaar ontbijten met stroopwafel oliebollen. Als je wat over houdt met oudjaar dan,...

Printable: bladerdeegstengels

door Laura Kieft-28 december 2020-0

Tijd voor alweer de laatste printable van het jaar! Begin dit jaar had ik zelfs nog nooit over printables nagedacht en nu zijn er al ontzettend veel verschenen op Laura’s Bakery. Een ontzettend leuk spontaan...

Champagne snoepjes

door Laura Kieft-27 december 2020-3

Deze champagne snoepjes maakte ik vorig jaar voor mijn column in Vriendin en ik heb nog nooit zóveel gelachen bij het maken van een recept. Ik doopte ze op een gegeven moment om tot drilsnoepjes...

Dit was de advent van 2020

door Laura Kieft-26 december 2020-2

Het is weer Tweede Kerstdag, en dat betekent dat ook alle recepten voor de Laura’s Bakery Advent van 2020 inmiddels online staan. Elk jaar is het weer zo leuk om alle recepten voor deze advent...

Chocolade-pecan gingerbread koekjes

door Laura Kieft-24 december 2020-5

In december zit mijn koektrommel altijd bomvol met gingerbread koekjes. Dit jaar voegde ik daar deze gingerbread koekjes met chocolade en pecannoten aan toe. Dat waren ook de koekjes die het snelst uit de trommel...

Printable: kleurplaat zoete kerstboom

door Laura Kieft-23 december 2020-0

Aangezien het gingerbread huis al door velen van jullie is ingekleurd denken we dat jullie ook heel blij gaan worden van deze zoete kerstboom kleurplaat! Een boom die vol hangt met allerlei lekkers. Ik ga...

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 114
  • 115
No Result
View All Result
  • Inloggen
  • Registreer
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Gratis printables
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact

Welkom terug!

Log hieronder in op uw account

Wachtwoord vergeten Registreer

Wachtwoord opnieuw aanvragen

Voer uw gebruikersnaam of e-mailadres in om uw wachtwoord opnieuw in te stellen.

Inloggen

Geef een naam op voor je collectie



Annuleren
Maak collectie aan