Laura's Bakery
  • Inloggen
  • Registreren
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact
Laura's Bakery
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact
Laura's Bakery

Behind the scenes – december 2015

Laura Kieftdoor Laura Kieft
02 januari 2016
in Behind The Scenes, Inspiratie
Deel op Facebook!Deel op Twitter!Deel op LinkedIn!Deel op Pinterest! Deel op WhatsApp!Deel via de E-mail!
Direct naar recept

december 1

Beetje bijgekomen van de jaarwisseling? Hoewel we nu aan een fris en nieuw jaar beginnen, gaat mijn eerste artikel van 2016 nog even over het vorige jaar. Namelijk de behind the scenes van december! Ik zal er in vogelvlucht doorheen gaan, want was december gigantisch druk zeg! Een maand geleden was ik nog druk bezig met de laatste loodjes van de verhuizing, inmiddels woon ik alweer bijna een maand in mijn huisje. Jeetje, december is echt snel gegaan!

Goed, begin december stond dus nog in het teken van de verhuizing. Er werd een internet en tv verbinding aangelegd. Yes, die was er niet, dus nadat de stoep was opengebroken voor een verbinding moesten kabels door het hele huis getrokken worden. Daar heeft wat tijd ingezeten, maar het werkt nu allemaal!

december 2

4 December vierden we Sinterklaas met de familie. Omdat we de surprises al een maandje eerder hadden gedaan, hielden we het nu bij een gezellige spelletjesavond. Triviant werd het. De bedoeling was dat dit één van de spelletjes zou worden, uiteindelijk was dit het enige spel dat we gespeeld hebben. Jeetje, wat duurt dat toch altijd lang. En dan werken we al in teams.

Het Sinterklaas weekend stond in het teken van de grote verhuizing! Dozen vol met spullen werden heen en weer gereden, de laatste klusjes werden gedaan en zondag sliep ik dan voor het eerst in mijn huisje. Wat heerlijk zeg. Ik had gedacht dat ik wel even moest wennen, maar daar heb ik gek genoeg helemaal geen last van gehad. Het voelde gelijk fijn en vertrouwd.

december 3

Later die week kwamen mijn ouders mij al vroeg ophalen om naar Global Garden te gaan voor de kerstinkopen. Ik ben gek op Kerst en ik kon mij geen Kerst zonder kerstboom voorstellen. Ik heb dus een mooie boom gekocht en allemaal leuke decoraties voor erin. Mijn ouders kochten ook nog wat dingen en daarna gingen we weer naar huis. Ik hielp mijn moeder bij hun thuis met het opzettend van de kerstboom, de volgende dag kwam ze hetzelfde doen bij mij. Hartstikke leuk!

december 4b

Zondags ging ik met een vriendin naar de kerstmarkt in de stad. Jeetje, wat was het daar verschrikkelijk druk zeg. Ik heb nauwelijks kraampjes gezien, zoveel mensen waren er. We kozen vooral de rustige straatjes uit en gingen al snel weer op huis aan.

december 5

Maandag ging ik met mijn vader naar de bioscoop, naar de nieuwe James Bond. Hij wilde het IMax gebeuren wel eens ervaren, dus we reden naar Pathé Arena voor een gezellige avond. De rest van de week stond vooral in het teken van achterstallig werk inhalen, een monteur voor de vaatwasser, een wasmachine die gebracht werd en een meeting met mijn media bureau. Ja, er zit nog een behoorlijke nasleep aan zo’n verhuizing zeg. Niet bepaald mijn hobby dat verhuizen met al dat gedoe eromheen 😉 .

december 6

Toen was het alweer de week voor Kerst! Ik ging naar Amsterdam om kennis te maken met een PR bureau, dat deden we bij Café van Mechelen. ’s Avonds bleef een vriendinnetje eten en de volgende dag kwamen Pauline en Marjon op bezoek. Meestal bakken we altijd iets met zijn drietjes. Er stonden eigenlijk scones op de planning, maar we waren zo druk aan het kletsen dat het er niet meer van is gekomen.

december 7

Kerstavond ging ik naar mijn ouders toe. Traditioneel kijken we een kerstfilm, spelen we bordspelletjes en pakken we cadeautjes uit. Lekker knus dus. Ik bleef ook slapen en de volgende dag hadden we dus een gezellig kerstontbijt! Mijn tante en haar vriend kwamen later die dag langs en we hebben een hele gezellige dag gehad en lekker met elkaar gegeten. De volgende dag kwamen mijn ouders en zwager bij mij op visite. Yes, alleen mijn zwager. Mijn zusje vierde Kerst namelijk in Vietnam! Ook tweede kerstdag was weer onwijs gezellig. Ik maakte een buffet van allemaal kleine hapjes. Een aantal heb je al voorbij zien komen.

december 8

Afgelopen week werd mijn nieuwe vaatwasser gebracht, de monteur die eerder deze maand kwam kon hem niet meer maken. Daarna ging ik aan de bak met ROLO! Geen straf, ik bakte een heerlijke cake en maakte ook nog fudge. Die recepten komen morgen online! Mijn neven kwamen ’s avonds eten en die hebben er heerlijk van gesmikkeld. Ik heb ze gelijk maar wat stukken mee naar huis gegeven.

december 9

Oudjaar vierde ik bij mijn ouders met de zelfgebakken oliebollen van mijn moeder. Zo lekker! Ik bleef ook slapen, want ik ben een watje en wilde ’s nachts niet meer naar huis fietsen terwijl er overal nog vuurwerk af wordt gestoken. Ik kijk liever vanachter een raam naar het vuurwerk 😉

En nu is het alweer januari! Eigenlijk was ik van plan om deze maand even lekker rustig aan te doen, maar de agenda heeft zich al gevuld met allemaal leuke afspraken. Alleen de eerste week van deze maand heb ik zo goed als vrijgehouden. Even lekker een weekje rustig aan doen.

Hoe mijn maand januari eruit zag, dat lezen jullie over een maand. Wil je tussendoor alvast op de hoogte blijven? Volg mij dan op Instagram!

Vorige post

Volgende post

Oreo klokken
Rolo crumble cake

Related Posts

Lancering Laura's Bakery Bakgroep

Lancering Laura’s Bakery Bakgroep

door Laura Kieft
01 april 2021
2

...

Paasontbijt inspiratie

door Laura Kieft
22 maart 2021
0

Het is bijna Pasen en zoals jullie van Laura's Bakery gewend zijn deel ik dan ook weer de...

Vegetarische borrelhapjes inspiratie

door Laura Kieft
08 maart 2021
0

Aan inspiratie voor lekkere borrelhapjes geen gebrek bij Laura's Bakery! Zelfs in mijn Borrelhapjes Bakboek staan ruim 150...

Laura Kieft

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

Reacties 4

  1. Emma says:
    5 jaar geleden

    Wat heb jij een drukke maand gehad Laura! Wel met allemaal leuke dingen! In je nieuwe huisje! En die baksels met rolo zien er echt ongelofelijk goed uit zeg!

    Beantwoorden
  2. Daphne says:
    5 jaar geleden

    Hoi Laura.
    Sjonge, je hebt inderdaad een drukke maand gehad zeg!
    Wel heel erg leuk.
    Fijne he, je eigen huisje?! En helemaal fijn dat je nog zo lekker vaak naar je ouders toe kan/gaat (ze wonen immers in de buurt)
    Voor jou een heel gelukkig, gezond en vooral fijn nieuwjaar.
    Ik ben benieuwd wat het je weer allemaal gaat brengen.
    Groetjes, Daphne

    Beantwoorden
  3. Corinne says:
    5 jaar geleden

    Allereerst een heel gelukkig nieuwjaar. En natuurlijk heel veel geluk in je nieuwe huisje. Ik ben alweer benieuwd wat je in januari allemaal weer gaat doen.

    Beantwoorden
  4. Cindy says:
    5 jaar geleden

    Hoi Laura,

    Als eerste wil ik je een gezond en creatief 2016 wensen!

    Dit jaar heb ik het bakken helemaal ontdekt. En jouw site is daar echt leading in geweest. Super bedankt voor alle leuke recepten. Ik kan mij niet herinneren dat iets niet gelukt is 🙂

    Op naar een nieuw jaar met ongetwijfeld heerlijke nieuwe recepten.

    Groetjes, Cindy

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

 

Waar ben je naar op zoek?

Generic filters
Exact matches only

Uitgebreid zoeken

Over Laura's Bakery

Laura’s Bakery

Welkom op Laura's Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.

Veel bakplezier! Liefs, Laura

Hier kun je mij ook volgen

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze updates en/of nieuwsbrief om nooit meer iets te missen.
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Mijn boeken

Het Laura’s Bakery Basisbakboek
Het Laura’s Bakery Bakboek
Het Borrelhapjes Bakboek
Het Kinderbakboek

Volg mij op instagram

  • NIEUW! Pindasaus hoef je mij niet voor te schotelen, maar pindakáás ben ik dus echt gek op. Daarom dook ik laatst spontaan de keuken in om deze chocolate chip koeken met pindakaas te maken, daar had ik toch opeens zo @laurasbakery.⁠ ⁠ #pindakaas #chocolatechipkoeken #chocolatechipcookies #koekjesbakken #cookies' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/169848334_479627933388595_8220540487916145846_n.jpg?_nc_cat=107&ccb=1-3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=TsP5Cb0doDkAX9fwOdC&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=79bc6c68226a715888d318b44354d1f6&oe=6096EE4E' title='NIEUW! Pindasaus hoef je mij niet voor te schotelen, maar pindakáás ben ik dus echt gek op. Daarom dook ik laatst spontaan de keuken in om deze chocolate chip koeken met pindakaas te maken, daar had ik toch opeens zo'n zin in. En lekker dat ze waren 😋.⁠ ⁠ Het recept staat vanaf vandaag online, link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠ ⁠ #pindakaas #chocolatechipkoeken #chocolatechipcookies #koekjesbakken #cookies'>
  • KOOKTIP! Een heerlijk fris gerecht perfect voor in de lente of de zomer: couscous met kip, perzik, munt en feta. Natuurlijk kun je lekker variëren met de ingrediënten, maar deze versie is toch echt het lekkerst. Je zou de couscous ook eens kunnen vervangen door een basis van bloemkoolrijst!⁠
⁠
Het recept staat al even online en je vind het door op "couscous" te zoeken in de zoekbalk, link in bio > @laurasbakery.⁠
⁠
#couscoussalade #kooktip #dinertip
  • NIEUW! Het was alweer even geleden, maar vandaag behandel ik weer zeven prangende, veelgestelde bakvragen op het blog. O.a. de antwoorden op de volgende vragen vind je daar terug:⁠
🥐 Welke soort bloem gebruik ik het liefst?⁠
🥐 Wat gebeurt er met de baktijd en -temperatuur als je een recept omrekent naar een ander formaat bakvorm?⁠
🥐Waardoor kan ik suiker vervangen in mijn baksel?⁠
⁠
Je leest het via de link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠
⁠
#veelgesteldebakvragen #bakkenisnietmoeilijk #bakvragen #bakken
  • HANDIGE BAKTIP! Hoe weet je wanneer je cheesecake gaar is? Cheesecakes controleer je door de vorm een klein beetje heen en weer te bewegen. De taart is goed zodra de vulling stevig oogt, maar het midden van de cheesecake nog wel wat wiebelig is. Daarna haal je hem niet uit de oven, cheesecakes laat je afkoelen in de oven met de deur op een kleine kier (bijvoorbeeld met een houten pollepel ertussen).⁠
⁠
Deze confetti cheesecake staat al even online en vind je via de zoekfunctie op het blog, link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠
⁠
#cheesecake #taart #confetticheesecake #bakken #sprinkles
  • NIEUW! Ik ben altijd net iets te enthousiast bij het inslaan van versnaperingen voor het paasweekend. Als Pasen eenmaal voorbij is heb ik er eigenlijk geen zin meer in, maar wel nog een hoop paaseitjes in huis. Herkenbaar? Daarom bedacht ik deze lekkere paasei arretjescake! Daarmee tover je de resterende paaseitjes om tot een overheerlijk baksel 😁 (en dat gaat er bij mij dan weer wel altijd in).⁠
⁠
Het recept staat vanaf vandaag online, link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠
⁠
#paaseitjes #arretjescake #leftovers #paaseieren #paasrecepten
  • FIJNE PAASDAGEN ALLEMAAL! Ik ben benieuwd welke paasrecepten jullie gaan maken van de site! Ik overweeg nog een portie lemon meringue pie fudge 😍.⁠
⁠
Verder heb ik heel veel zin in een uitgebreid ontbijt, mijn favo maaltijd van de dag (zeker met dit soort dagen). Uiteraard zullen er de nodige paaseitjes sneuvelen, en mevrouw Lot verwacht ook lekkere snoepjes gok ik. Gelukkig heb ik er daar genoeg van in huis 😋🐰⁠
⁠
#fijnepaasdagen #happyeaster @lotjehetkonijn

HANDIGE BAKTIPS

Genoemde oventemperaturen zijn altijd voor een oven met boven- en onderwarmte. Bak je op hetelucht? Zet de temperatuur dan 10-20% lager.

Een theelepel (tl) heeft een inhoud van 5 milliliter, een eetlepel (el) heeft een inhoud van 15 milliliter.

Met 1 ei wordt een ei van M formaat bedoeld, die weegt zonder schaal ongeveer 50 gram. Minder nodig? Kluts je ei dan en weeg af wat je nodig hebt.

Met boter wordt altijd ongezouten roomboter bedoeld, net zoals dat met suiker altijd kristalsuiker wordt bedoeld. Ik geef de voorkeur aan fijne kristalsuiker.

Je ingrediënten moeten altijd op kamertemperatuur zijn, tenzij anders vermeld.

RECEPT OMREKENEN

Naar een grotere of kleinere vorm

Populaire berichten

No bake stroopwafel cheesecake

Snelle cinnamon rolls

Biscuit recept

Basisrecept vanillecake

Volgende Post
ROLO fudge

ROLO fudge

Menu
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
Navigatie
  • Over Laura’s Bakery
  • FAQ – Veelgestelde vragen
  • Samenwerken
  • Contact
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring
Recepten
  • Muffins
  • Pancakes
  • Schuimpjes
  • Taarten
  • Truffels & Bonbons
  • Vullingen en Toppings
  • Zonder oven
Meest recent

Chocolate chip koeken met pindakaas

09 april 2021
Veelgestelde bakvragen #5

Veelgestelde bakvragen #5

07 april 2021

Paasei arretjescake

05 april 2021
Mijn bakboeken

Het Laura's Bakery Basisbakboek

Het Laura's Bakery Bakboek

Het Borrelhapjes Bakboek

2020 | all rights reserved

Hoofd categorieën
Selecteer sub
Zoeken

Chocolate chip koeken met pindakaas

door Laura Kieft-09 april 2021-4

Het gebeurt maar weinig dat ik spontaan de keuken induik om wat lekkers te bakken. Voor Laura’s Bakery sta ik altijd veel in de keuken en de recepten die ik dan maak liggen vrijwel eigenlijk...

Veelgestelde bakvragen #5

door Laura Kieft-07 april 2021-1

Zoals sommigen van jullie zullen weten proberen wij met ons team meerdere keren per week al jullie bakvragen te beantwoorden (die kunnen jullie stellen onderaan de recepten). Zelfs per mail, via Instagram en via Facebook...

Paasei arretjescake

door Laura Kieft-05 april 2021-3

Ben jij iemand waar thuis al voor Pasen geen paasei meer in huis te vinden is, of ben jij toch meer iemand die na de paasdagen nog een pot vol met chocolade eitjes op tafel...

Lemon meringue bananenbrood gebakje

door Laura Kieft-03 april 2021-0

Had jij al eens bedacht om een simpele plak bananenbrood om te toveren tot een waar lemon meringue bananenbrood gebakje? Het kwam laatst in mij op toen ik nog een half bananenbrood had liggen en...

Lancering Laura’s Bakery Bakgroep

door Laura Kieft-01 april 2021-2

Het is feest: vanaf vandaag start officieel de Laura’s Bakery Bakgroep via Facebook. Een online groep om jouw baksels te delen, baktips uit te wisselen en om je vragen over een recept te stellen. Daarnaast...

Deense appel-kaneel broodjes

door Laura Kieft-29 maart 2021-10

Na de snelle Deense abrikozen broodjes kon ik het niet laten om een nieuwe versie te maken. Het werden deze Deense appel-kaneel broodjes. Wederom een snelle versie, maar wel een overheerlijke versie. De combinatie van...

Lammetjes taart (4 persoons)

door Laura Kieft-27 maart 2021-16

Ik wilde weer eens een grote spektakel taart maken voor Pasen, alleen bedacht ik me al snel dat dit jaar maar weinig mensen zo’n grote taart zouden maken. Dus het werd alsnog een spektakel taart,...

Breekbrood voor kleine broodjes

door Laura Kieft-24 maart 2021-18

Dit breekbrood uit mijn borrelboek stond hier twee jaar geleden op tafel voor de paasbrunch. Mooi geserveerd op een taartstandaard in het midden van de tafel en eromheen stonden allerlei soorten beleg. Iedereen scheurde steeds...

Paasontbijt inspiratie

door Laura Kieft-22 maart 2021-0

Het is bijna Pasen en zoals jullie van Laura’s Bakery gewend zijn deel ik dan ook weer de nieuwste recepten. Ik kan jullie vertellen: er komen deze week ook weer heerlijke nieuwe recepten online die...

Lemon meringue pie fudge

door Laura Kieft-20 maart 2021-22

Voordat ik aan een bakdag begin, schrijf ik de recepten die ik wil maken op verschillende briefjes. Dat is dan een snelle uitwerking die in de keuken vaak nog iets wordt aangepast. Het recept voor...

Witte chocolade-frambozen scones

door Laura Kieft-17 maart 2021-3

Driemaal is scheepsrecht, want ik had precies zoveel pogingen nodig om deze witte chocolade-frambozen scones met succes te maken. Waar ik normaal na een misbaksel ga sleutelen aan de ingrediënten, was dat nu niet het...

Basisrecept: trempeersiroop

door Laura Kieft-15 maart 2021-8

Een trempeersiroop is ongelofelijk makkelijk om te maken en je kunt er allerlei leuke smaken aan geven. Op deze manier voorkom je niet alleen dat je gebak uitdroogt, maar kun je ook een lekker smaakje...

Kaaskroketjes

door Laura Kieft-13 maart 2021-11

Het liefst maak ik deze kaaskroketjes iedere week, zo lekker vind ik ze. Eerst maak je een overheerlijke kaasragout die je vervolgens met onder andere paneermeel omtovert tot kleine kroketjes. Nog even frituren en daarna...

Pizza quattro formaggi

door Laura Kieft-12 maart 2021-2

Voor echte kaasliefhebbers bestaat er natuurlijk maar één pizza: de pizza quattro formaggi. Op deze ‘vierkazen pizza’ hoor je vanzelfsprekend vier verschillende Italiaanse soorten kazen te vinden. Naast de basis van mozzarella bestaan deze kazen...

Pulled jackfruit wraps

door Laura Kieft-11 maart 2021-1

Alweer het derde derde vegetarische recept dat deze themaweek online komt! En best een bijzondere vind ik zelf: pulled jackfruit wraps, met BBQ-saus en koolsalade. Van de meeste recepten tijdens deze vegetarische themaweek is Mariette...

Klassieke gevulde champignons

door Laura Kieft-10 maart 2021-0

Ik zal meteen toegeven: ik hou totaal niet van champignons. Toch vond ik dat klassieke gevulde champignons niet mochten ontbreken in mijn borrelhapjesverzameling. Mijn testpanel heeft daarom extra veel hapjes kunnen proeven en keuren: ze...

Geroosterde aubergine met kerrie-yoghurt van Ottolenghi

door Laura Kieft-09 maart 2021-0

Velen van jullie zullen het boek ‘Simpel‘ van Yotam Ottolenghi wel kennen. Volgens mij staat het boek al sinds het uit is in de kookboeken top 3. Ook binnen mijn team is het boek heel...

Vegetarische borrelhapjes inspiratie

door Laura Kieft-08 maart 2021-0

Aan inspiratie voor lekkere borrelhapjes geen gebrek bij Laura’s Bakery! Zelfs in mijn Borrelhapjes Bakboek staan ruim 150 lekkernijen voor bij de borrel. En wist je dat er hier ook genoeg lekkere, vegetarische borrelhapjes te...

Citroen-maanzaad bananenbrood muffins

door Laura Kieft-06 maart 2021-10

Elke keer als ik aan de slag ga met een nieuw bananenbrood zijn jullie gelukkig weer even enthousiast. Dat komt mooi uit, want ik kan niet ophouden met nieuwe variaties bedenken. Vandaag heb ik mijn...

Bananen eclairs

door Laura Kieft-03 maart 2021-3

Het is tijd voor het eerste baksel van de soezen en eclairs bakdag die Mariette en ik een tijd geleden hadden. Een dag van tevoren stond ik al in de keuken om platen vol met...

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 116
  • 117
No Result
View All Result
  • Inloggen
  • Registreer
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact

Welkom terug!

Log hieronder in op uw account

Wachtwoord vergeten Registreer

Wachtwoord opnieuw aanvragen

Voer uw gebruikersnaam of e-mailadres in om uw wachtwoord opnieuw in te stellen.

Inloggen

Geef een naam op voor je collectie



Annuleren
Maak collectie aan