Het is inmiddels alweer even geleden dat ik de rubriek Laura Kookt in het leven heb geroepen. Ik heb er toen lang over getwijfeld, maar wat ben ik blij dat ik het heb doorgezet! Het is namelijk niet alleen bakken wat ik zo leuk vind, ook koken vind ik heerlijk om te doen. Op de een of andere manier zorgt deze rubriek er nu ook voor dat ik meer ga proberen op gebied van koken. Waar ik voorheen een beetje in hetzelfde soort recepten bleef hangen, wil ik nu steeds iets anders maken om met jullie te delen. Risotto bijvoorbeeld. Ik had al wel vaker risotto gegeten, maar ik had het nog nooit zelf gemaakt. Sterker nog, ik wist eigenlijk helemaal niet hoe je het nou precies moest bereiden. Na talloze recepten bekeken te hebben stelde ik zelf iets samen waarvan ik hoopte dat het lekker zou gaan worden. Nou, dat is gelukt! Ik heb gesmuld van deze risotto met broccoli en kip!
Yumm, risotto blijft lekker!
Even opgeslagen, ziet er goed uit!
Ziet er lekker uit! Is het saffraanpoeder wat je gebruikt of zijn het draadjes? In de winkel zie ik namelijk alleen draadjes liggen…
Ik heb zelf saffraanpoeder gebruikt, maar draadjes kan natuurlijk ook. Misschien kun je bij de toko oid wel poeder vinden?
Oh oh oh dit ziet er zoooooo goed uit 😀 Die kleuren ook <3
Ja ik zoek een recept dat creatief is en dat je makkelijk kan opwarmen en ik heb al de sites doorgezocht maar toen vond ik dit! Wow echt goed gedaan Laura hopelijk stopt gij nooit!
Smaak is super! Maar ik heb de rijst niet gaar gekregen.. wat doe ik verkeerd??
Dan moest je het waarschijnlijk gewoon nog wat langer koken.
Sinds kort je website ontdekt en wat een lekker recepten. Gister deze risotto gemaakt en jammieeeeee!! Wat was dat heerlijk zeg! Echt een top recept. Het recept van de lasagne was ook super!!! Bedankt!!!
Maak je die 7 dl bouillon op? Is dan je rijst gaar? Hoeveel soeplepels zijn dat ongeveer?
Die heb je inderdaad nodig bij deze hoeveelheid risottorijst, vandaar dat het ook bij de ingrediënten staat.
Hallo Laura, je Risotto gemaakt, zelf wat extra paprika en doperwtjes bij gedaan en kluitje boter.
Heerlijk, we hebben echt gesmuld.