Ik kijk altijd graag naar Rudolph’s Bakery op 24 Kitchen. Daar zag ik een keertje zoete cake frietjes voorbij komen. Dit idee vond ik zo leuk dat ik dit altijd goed onthouden heb. Ik wilde namelijk ook nog eens de hamburger cupcakes maken en daar zouden deze frietjes van cake goed bij passen. Hier thuis werden ze gekscherend wentelfrietjes genoemd en eigenlijk klopt dat ook wel. Je maakt namelijk een mengsel van ei, suiker en melk en daar smeer je de in reepjes gesneden cake mee in. Echt een soort wentelteefjes van cake dus. Het resultaat is echt super lekker!
Zoete cake frietjes
Zoete frietjes van cake? Ja dat kan! Maak met dit recept je eigen cake frietjes, leuk voor bij elk feestje.
Porties: 40 frietjes ongeveer (1 cake)
Ingrediënten
- 1 vanille cake
- 100 ml melk
- 1 heel ei + 1 eidooier
- 90 gram suiker
Instructies
-
Zoals je ziet heb ik dit keer een kant en klare cake gebruikt. Dat werkt ook prima maar ik zou toch aanraden zelf een cake te bakken, deze is steviger dan een hotelcake wat makkelijker werkt.
-
Halveer de cake en snij in de lengte in plakken. Deze plakken snij je in reepjes. Leg al deze reepjes op de bakplaat, hier hoeft niet veel ruimte tussen te zitten.
-
Maak van de eieren, melk en suiker een mengsel. Gebruik een bakkwastje om de cake frietjes met het mengsel in te smeren.
-
Bak de frietjes 15-20 minuten in een voorverwarmde oven van 175 °C (boven- en onderwarmte).
Tips
Ik maakte geen zoete mayonaise voor deze zoete cake frietjes maar dat past er natuurlijk wel heel leuk bij. Dit kun je bijvoorbeeld maken van banketbakkersroom.
Bewaren
In een trommel ongeveer een week houdbaar.
Hello, can you just summarise the main steps in English? I think this makes more sense than just using cake because it will be crispier but I’m not sure if I understood everything.
It’s really just cake with a mixture of milk, eggs and sugar 🙂