Laura's Bakery
  • Inloggen
  • Registreren
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact
Laura's Bakery
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact
Laura's Bakery

Gastblog: Banoffee Pie recept (Uit Pauline’s Keuken)

Laura Kieftdoor Laura Kieft
02 november 2012
in Taarten, Zoete recepten
Deel op Facebook!Deel op Twitter!Deel op LinkedIn!Deel op Pinterest! Deel op WhatsApp!Deel via de E-mail!
Direct naar recept

Pauline ken ik via de freubelavondjes van onze gezamenlijke hobby: taarten en cupcakes. Het blijft voor Pauline niet alleen bij deze zoetigheden, ze maakt de mooiste en lekkerste gerechten die ze allemaal deelt op haar blog: Uit Pauline’s Keuken. Hier zit ook gelijk een heel leuke webshop aan vast met leuke streekproducten en een theebrouwerij (ik als theeleut vind dit super!). Jullie begrijpen dan ook zeker wel waarom ik vroeg of Pauline een leuke gastblog kon verzorgen voor Laura’s Bakery. Het recept dat Pauline uitkoos is een banoffee pie:

*******************

Het leukste aan jarig zijn, vind ik het maken van de taart! Ik bak graag en het liefst zoete dingen! Uit zelfbescherming doe ik dit niet al te baak en ook de collega’s van M. zitten er niet elke keer op te wachten. Maar bij jarig zijn hoort taart! Ik kon alleen niet kiezen, de banoffee pie stond al een tijdje op mijn to cook lijstje. Bovendien is deze taart heel makkelijk om te maken en zo ontzettend lekker! Banaan, caramel en chocola… do I need to say more?

Recept afdrukken

Banoffee Pie

Zoetekauwen zullen ontzettend blij worden van deze overheerlijke banoffee pie. Zeker uitproberen dus!
Porties: 8 tot 10 personen

Ingrediënten

  • 250 gram bloem
  • 125 gram ongezouten roomboter
  • 1 ei (M)
  • 3 el ijskoud water
  • snuf zout
  • 1 el fijne kristalsuiker
  • 1 blikje gecondenseerde melk
  • 5 bananen
  • 200 ml slagroom + 1 eetlepel suiker
  • 100 gram pure chocolade

Instructies

  • Maak eerst de caramel, dit doe je door een blikje gecondenseerde melk gedurende drie uur zachtjes te koken. Haal het papiertje van het blikje af en zet het in een ruime pan. Giet hier kokend water op en laat het zachtjes koken. Zorg dat het blikje continu onder water staat, anders heb je straks de hele keuken onder de caramel en dat wil je niet! Laat het blikje vervolgens afkoelen.
  • Maak nu het deeg: snij de boter in blokjes en doe deze samen met de bloem, het ei, de suiker en het zout in een keukenmachine. Laat het deeg rustig kneden en voeg beetje bij beetje het water toe. Het deeg is klaar als het zich tot een licht plakkerige bal gevormd heeft. Pak het deeg in in huishoudfolie en laat het minimaal een half uur rusten in de koelkast.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte).
  • Vet een bakvorm in met bakspray of boter. Rol het deeg uit en bekleed de vorm met het deeg. Prik met een vork gaatjes op de bodem.
  • We gaan de bodem blind bakken. Neem een stukje bakpapier en maak dit nat onder de kraan. Wring het goed uit en verdeel het bakpapier over de bodem. Vul de bodem met rijst of droge bonen en bak de taart in ongeveer 35 minuten af. Verwijder 10 minuten voor het einde de inhoud zodat de bodem mooi bruin wordt. Laat de taartbodem afkoelen
  • Verdeel de caramel over de bodem van de taart en zet de taart weg in de koelkast.
  • Vlak voor het serveren ga je de taart afmaken, de banaan kan anders bruin worden. Bij mij heeft hij toch een nacht in de koelkast gestaan en dit is wel goed gegaan.
  • Halveer de bananen en snij ze in tweeën. Klop de slagroom stijf met het suiker. Ik heb zelf niet zoveel suiker gebruikt omdat de caramel al vrij zoet is.
  • Laat de chocola rustig smelten in de magnetron. Ik doe het steeds per tien seconden. Chocola kan ook verbranden, dus doe dit rustig. Leg de plakken banaan op de caramel. Verdeel de slagroom over de banaan en besprenkel het met de gesmolten chocolade.
  • En nu smullen maar!
Bewaren

In de koelkast 2-3 dagen houdbaar.

*******************

Bedankt Pauline voor het delen van dit recept!

Willen jullie meer zien van Pauline haar kook- en bakkunsten in de keuken? Kijk dan zeker eens op haar blog!

Vorige post

Volgende post

Halloween: Vleermuizen cupcakes
1 baking cup, 5 ideeën

Related Posts

Bananenbrood tulband met noten

Bananenbrood tulband met noten

door Laura Kieft
14 april 2021
1

Zoals...

Chocolate chip koeken met pindakaas

door Laura Kieft
09 april 2021
7

Het...

Paasei arretjescake

door Laura Kieft
05 april 2021
3

Ben...

Laura Kieft

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

Reacties 29

  1. Marit says:
    8 jaar geleden

    Klinkt erg lekker, maar lijkt me wel moeilijk om te maken!

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      8 jaar geleden

      Ik heb het nog niet geprobeerd, maar ik denk dat het moeilijker lijkt dan het is. Door dat blikje caramel.

      Beantwoorden
  2. Joke says:
    8 jaar geleden

    Lieve Laura en Pauline,

    Klinkt goed die taart dames behalve…….. die bananen. Maar die zou je natuurlijk voor een ander fruitje kunnen vervangen ;-).

    Liefs, Mam/Joke ♥

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      8 jaar geleden

      Ik denk dat ik hem eens ga maken met appels, dat lijkt me ook erg lekker!

      Beantwoorden
  3. Pauline says:
    8 jaar geleden

    Ahh wat leuk! Hij staat er op. Tnx Laura 🙂

    Fijn weekend.

    Xx

    Beantwoorden
  4. Unknown says:
    8 jaar geleden

    Deze reactie is verwijderd door de auteur.

    Beantwoorden
  5. Lian says:
    8 jaar geleden

    Erg lekker idee en ook makkelijk te maken!

    Beantwoorden
  6. juf maaike says:
    8 jaar geleden

    Ik proefde hem twee jaar geleden voor de eerste keer in Engeland en was er op slag verliefd op. Het ‘moeilijkste’ is de caramel maken… Mijn buurvrouw is er ook al verlekkerd op. Maar het is wel een caloriebom…

    Beantwoorden
  7. Lilian says:
    7 jaar geleden

    Klinkt erg lekker, wil hem wel eens maken!

    Ik had een vraagje:
    In de bereidingswijze staat dat je het blikje continu onder water laat staan. Kun je me dit uitleggen hoe je dit doet? Staat hij dan op zijn kop of vul je een pan helemaal met water en breng je dit aan de kook, plaats je het blikje in het water (gaat hij dan niet drijven?) met de opening naar boven en dan zachtjes laten doorkoken?

    Ik hoop dat je m’n vraag begrijpt!

    Groetjes

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      7 jaar geleden

      Je vult inderdaad een pan met water waar je het blikje in zet. Het blikje zal niet gaan drijven maar doordat het water kookt verdampt het. Je moet daarom in de gaten houden dat er niet zoveel verdampt dat het blikje niet meer helemaal onder water staat. als het blikje niet helemaal onder water staat kan het ontploffen, dat maakt zo’n rommel 😉

      Beantwoorden
  8. Bedje says:
    7 jaar geleden

    Je moet het blikje dicht laten he, om de caramel te maken … ik heb m nog gebruikt als taartvulling tussen een biscuit 🙂

    Beantwoorden
  9. renee says:
    7 jaar geleden

    Ik kook zelf altijd meerdere blikjes tergelijk, scheelt weer gas.
    De blikjes die je nu niet gebruikt kan je nog erg lang in de kast bewaren.
    Bodem maken van koekjes met chocolade is ook erg lekker

    Beantwoorden
  10. Sonja says:
    7 jaar geleden

    Erg lekker, en verrassend dat de karamel zo lekker zacht blijft tov de karamel shortcake.
    Lees nu de handige tip om meerdere blikjes te koken, want drie uur is natuurlijk best lang voor een blikje.

    Beantwoorden
  11. Yvonne Severins-Smeets says:
    7 jaar geleden

    Klinkt geweldig, hoe groot is de vorm die gebruikt is?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      7 jaar geleden

      zo’n 20-24 centimeter

      Beantwoorden
  12. Rianne says:
    6 jaar geleden

    Ik wil graag deze taart ook eens proberen. Heb eigenlijk alleen geen 3 uur de tijd voor het blikje karamel.
    Kun je de karamel ook maken zoals deze beschreven is bij de karamel shortcake?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Ja hoor, dat kan ook! 🙂

      Beantwoorden
  13. Kim Vernimmen says:
    6 jaar geleden

    Heerlijke taart! Al mijn gasten waren onder de indruk 🙂 Alleen mijn caramel was donkerder van kleur.. Te lang gekookt? ( hij smaakte wel heerlijk, alleen lijkt wat dikker dan jullie foto) Ik las ergens dat je ook meerdere blikjes tegelijk kon koken en de niet gebruikte dan een tijdje kon bewaren. Enig idee hoe lang dit zou kunnen?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Dan is hij waarschijnlijk iets te lang gekookt. Als je de gekookte blikjes dicht laat kun je ze wel een paar weken/maanden bewaren.

      Beantwoorden
  14. Annet says:
    6 jaar geleden

    Als ik de taart een dag van te voren maak, wordt de banaan dan niet bruin…?

    Beantwoorden
  15. Annet says:
    6 jaar geleden

    Maar als ik de taart een dag van tevoren maak, wordt de banaan dan niet bruin..?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Banaan kun je daarom het best vlak voor serveren er op doen 😉

      Beantwoorden
  16. Mariska says:
    5 jaar geleden

    Ha, ik heb een vraagje over de karamel. Als ik de bereidingswijze van blikje in pan gebruik en dan de karamel na afkoelen over de bodem doe is de karamel de volgende dag heel erg vloeibaar en druipt eigenlijk uit de vorm. Hoe kan dit?

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Was de karamel wel stevig toen je hem in de vorm deed? Anders heeft hij waarschijnlijk niet lang genoeg gekookt. Het kan ook door vocht uit de slagroom komen.

      Beantwoorden
      • Sylvia says:
        4 jaar geleden

        Ik heb dezelfde ervaring als Mariska, de dulce de leche wordt zo dun dat het er enigszins uitloopt (gelukkig niet te veel) wanneer ik het de avond ervoor al klaar maak. Het blikje was 3 uur gekookt en de karamel was zo stevig dat ik het even moest doorroeren. Ik ben zelf bang dat het door de banaan komt, iets van enzymenwerking of zo? De volgende keer zal ik een laagje slagroom over de karamel smeren en dan pas de bananen erop leggen, hopelijk geeft dat een beter resultaat.

        Beantwoorden
        • Laura Kieft says:
          4 jaar geleden

          misschien komt het door het vocht, dan zou slagroom hetzelfde effect geven (maar dat durf ik je niet met zekerheid te zeggen)

          Beantwoorden
          • Sylvia says:
            4 jaar geleden

            Hi Laura, dank je wel voor je reactie. Ik had die mogelijkheid ook al overwogen. Dan is de enige oplossing om de bananen en slagroom pas op het laatste moment toe te voegen…. Ik heb ook niets teruggevonden op internet over enzymenwerking door bananen, dus waarschijnlijk is inderdaad het vocht uit de slagroom de boosdoener. Wanneer ik hem weer maak, zal ik mijn ervaring delen! Groetjes, Sylvia

  17. Lisa says:
    3 jaar geleden

    Hoelang van te voren kan je deze taart maken?
    Kan ik hem bijv. vandaag maken voor a.s zondag?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      2-3 dagen van tevoren moet lukken hoor 🙂

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

 

Waar ben je naar op zoek?

Generic filters
Exact matches only

Uitgebreid zoeken

Over Laura's Bakery

Laura’s Bakery

Welkom op Laura's Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.

Veel bakplezier! Liefs, Laura

Hier kun je mij ook volgen

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze updates en/of nieuwsbrief om nooit meer iets te missen.
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Mijn boeken

Het Laura’s Bakery Basisbakboek
Het Laura’s Bakery Bakboek
Het Borrelhapjes Bakboek
Het Kinderbakboek

Volg mij op instagram

  • NIEUW! Je kunt een bananenbrood in vele vormen en maten gieten. Natuurlijk in de bekende cakevorm en  ik bakte er ook al eerder muffins van! Deze keer koos ik voor de tulband. Daarmee kun je heel wat mensen blij maken en als je er nog een lekkere cream cheese frosting bij maakt is het meteen een enorme traktatie.⁠
⁠
Het recept staat vandaag online, link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠
⁠
#bananenbrood #tulband #bananencake #bananenbroodtulband #bakken
  • GLUTENVRIJE BAKTIP! Bloem en zelfrijzend bakmeel met gluten laten zich niet zomaar een op een vervangen door een glutenvrije meelsoort. Voor de beste en lekkerste resultaten gebruik je een mix van verschillende soorten meel. De mix die ik het liefst voor mijn glutenvrije baksels gebruik bestaat uit witte rijstmeel, boekweitmeel en tapiocameel. De exacte verhoudingen vind je op het blog in het artikel @laurasbakery.⁠ ⁠ #glutenvrij #glutenvrijeappeltaart #glutenvrijbakken' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/172161823_3829677197145882_6782183361967113970_n.jpg?_nc_cat=105&ccb=1-3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=AyY0Nc7B6OAAX_VZkSx&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=a7f3806ab5b3c2c4274cd0dde5726be5&oe=609B0EE5' title='GLUTENVRIJE BAKTIP! Bloem en zelfrijzend bakmeel met gluten laten zich niet zomaar een op een vervangen door een glutenvrije meelsoort. Voor de beste en lekkerste resultaten gebruik je een mix van verschillende soorten meel. De mix die ik het liefst voor mijn glutenvrije baksels gebruik bestaat uit witte rijstmeel, boekweitmeel en tapiocameel. De exacte verhoudingen vind je op het blog in het artikel 'Glutenvrij bakken doe je zo!', samen met nog veel meer tips over glutenvrij bakken.⁠ ⁠ Deze glutenvrije appeltaart staat ook al even online en vind je via de zoekfunctie op het blog, link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠ ⁠ #glutenvrij #glutenvrijeappeltaart #glutenvrijbakken'>
  • NIEUW! Met filodeeg kun je zoveel leuke hapjes maken. Van zoet tot hartig, en van klein tot groot. Ik heb de lekkerste filodeeg inspiratie voor jullie op een rijtje gezet. ⁠
⁠
Wist je dat het maandthema van de Laura @laurasbakery. ⁠ ⁠ #filodeeg #filodeeginspiratie #LaurasBakeryBakgroep' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/172146132_162167219111167_167097550645834483_n.jpg?_nc_cat=105&ccb=1-3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=ItKK-8Le7toAX9vGtVy&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=14dc4a7bbf113c767126d9d20bf6dcff&oe=609DBAAF' title='NIEUW! Met filodeeg kun je zoveel leuke hapjes maken. Van zoet tot hartig, en van klein tot groot. Ik heb de lekkerste filodeeg inspiratie voor jullie op een rijtje gezet. ⁠ ⁠ Wist je dat het maandthema van de Laura's Bakery Bakgroep deze keer filodeeg is? In deze groep kun je jouw filodeeg baksels (en andere baksels) delen met andere thuisbakkers. ⁠ ⁠ Je vindt de link naar het artikel en de link naar de Laura's Bakery Bakgroep in mijn profiel > @laurasbakery. ⁠ ⁠ #filodeeg #filodeeginspiratie #LaurasBakeryBakgroep'>
  • GROENE VINGERS 🪴. Poging tot dan. Vorig jaar ging het niet al te best in mijn (moes)tuin namelijk. Hopelijk kan ik over een paar weken een foto delen waarop daadwerkelijk plantjes te zien zijn in deze potjes 😬. De grote bak buiten waar ik vorig jaar alles in had gezet heb ik nu ingezaaid met bloemen voor de bijtjes. Lot kan er nét bij namelijk en die genoot erg van de kruiden en sla 😅🐰. Geef haar eens ongelijk haha. 

Nu ben ik het internet aan het afstruinen naar hogere kweekbakken op poten, want lage potten gaan hier dus niet werken. Naast die kweekbakken heb ik inmiddels een wensenlijstje dat steeds een beetje langer wordt, voornamelijk met plantjes. Oh wat heb ik toch veel zin om eens lekker in een tuincentrum rond te struinen, dat ga ik alleen echt niet redden in een half uurtje vrees ik 🙈. 

#moestuinieren #groenevingers
  • Aan de slag met een extra tof bakproject dit weekend? Dan kan ik je deze honeycomb chocoladetaart aanraden! Drie lagen heerlijke chocoladecake in combinatie met een vanille botercrème en knapperige honeycomb (brosse karamelrepen). ⁠⁠
⁠⁠
Het recept staat al even online en vind je via de zoekfunctie op het blog, link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠⁠
⁠⁠
#honeycomb #chocoladecake #chocoladetaart #laagjestaart #layercake
  • NIEUW! Pindasaus hoef je mij niet voor te schotelen, maar pindakáás ben ik dus echt gek op. Daarom dook ik laatst spontaan de keuken in om deze chocolate chip koeken met pindakaas te maken, daar had ik toch opeens zo @laurasbakery.⁠ ⁠ #pindakaas #chocolatechipkoeken #chocolatechipcookies #koekjesbakken #cookies' data-src='https://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/169848334_479627933388595_8220540487916145846_n.jpg?_nc_cat=107&ccb=1-3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=RMpGpUXi3QcAX9wNgrf&_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com&oh=b75e0c405110a794f2af1a50b3ea8e03&oe=609AE2CE' title='NIEUW! Pindasaus hoef je mij niet voor te schotelen, maar pindakáás ben ik dus echt gek op. Daarom dook ik laatst spontaan de keuken in om deze chocolate chip koeken met pindakaas te maken, daar had ik toch opeens zo'n zin in. En lekker dat ze waren 😋.⁠ ⁠ Het recept staat vanaf vandaag online, link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠ ⁠ #pindakaas #chocolatechipkoeken #chocolatechipcookies #koekjesbakken #cookies'>

HANDIGE BAKTIPS

Genoemde oventemperaturen zijn altijd voor een oven met boven- en onderwarmte. Bak je op hetelucht? Zet de temperatuur dan 10-20% lager.

Een theelepel (tl) heeft een inhoud van 5 milliliter, een eetlepel (el) heeft een inhoud van 15 milliliter.

Met 1 ei wordt een ei van M formaat bedoeld, die weegt zonder schaal ongeveer 50 gram. Minder nodig? Kluts je ei dan en weeg af wat je nodig hebt.

Met boter wordt altijd ongezouten roomboter bedoeld, net zoals dat met suiker altijd kristalsuiker wordt bedoeld. Ik geef de voorkeur aan fijne kristalsuiker.

Je ingrediënten moeten altijd op kamertemperatuur zijn, tenzij anders vermeld.

RECEPT OMREKENEN

Naar een grotere of kleinere vorm

Populaire berichten

No bake stroopwafel cheesecake

Snelle cinnamon rolls

Biscuit recept

Basisrecept vanillecake

Volgende Post
1 baking cup, 5 ideeën

1 baking cup, 5 ideeën

Menu
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
Navigatie
  • Over Laura’s Bakery
  • FAQ – Veelgestelde vragen
  • Samenwerken
  • Contact
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring
Recepten
  • Muffins
  • Pancakes
  • Schuimpjes
  • Taarten
  • Truffels & Bonbons
  • Vullingen en Toppings
  • Zonder oven
Meest recent
Bananenbrood tulband met noten

Bananenbrood tulband met noten

14 april 2021

Filodeeg inspiratie

12 april 2021

Chocolate chip koeken met pindakaas

09 april 2021
Mijn bakboeken

Het Laura's Bakery Basisbakboek

Het Laura's Bakery Bakboek

Het Borrelhapjes Bakboek

2020 | all rights reserved

Hoofd categorieën
Selecteer sub
Zoeken

Bananenbrood tulband met noten

door Laura Kieft-14 april 2021-1

Zoals je inmiddels misschien wel weet koop ik alleen maar bananen om later iets mee te bakken. De laatste tros bananen die na een week rijp genoeg was om mee aan te bak te gaan...

Filodeeg inspiratie

door Laura Kieft-12 april 2021-0

Heb jij het al gezien: begin deze maand is de Laura’s Bakery Bakgroep op Facebook van start gegaan! Een leuke online groep waarin iedereen zijn of haar baksels kan delen. Daarmee wil ik graag iedereen...

Chocolate chip koeken met pindakaas

door Laura Kieft-09 april 2021-7

Het gebeurt maar weinig dat ik spontaan de keuken induik om wat lekkers te bakken. Voor Laura’s Bakery sta ik altijd veel in de keuken en de recepten die ik dan maak liggen vrijwel eigenlijk...

Veelgestelde bakvragen #5

door Laura Kieft-07 april 2021-1

Zoals sommigen van jullie zullen weten proberen wij met ons team meerdere keren per week al jullie bakvragen te beantwoorden (die kunnen jullie stellen onderaan de recepten). Zelfs per mail, via Instagram en via Facebook...

Paasei arretjescake

door Laura Kieft-05 april 2021-3

Ben jij iemand waar thuis al voor Pasen geen paasei meer in huis te vinden is, of ben jij toch meer iemand die na de paasdagen nog een pot vol met chocolade eitjes op tafel...

Lemon meringue bananenbrood gebakje

door Laura Kieft-03 april 2021-0

Had jij al eens bedacht om een simpele plak bananenbrood om te toveren tot een waar lemon meringue bananenbrood gebakje? Het kwam laatst in mij op toen ik nog een half bananenbrood had liggen en...

Lancering Laura’s Bakery Bakgroep

door Laura Kieft-01 april 2021-2

Het is feest: vanaf vandaag start officieel de Laura’s Bakery Bakgroep via Facebook. Een online groep om jouw baksels te delen, baktips uit te wisselen en om je vragen over een recept te stellen. Daarnaast...

Deense appel-kaneel broodjes

door Laura Kieft-29 maart 2021-10

Na de snelle Deense abrikozen broodjes kon ik het niet laten om een nieuwe versie te maken. Het werden deze Deense appel-kaneel broodjes. Wederom een snelle versie, maar wel een overheerlijke versie. De combinatie van...

Lammetjes taart (4 persoons)

door Laura Kieft-27 maart 2021-16

Ik wilde weer eens een grote spektakel taart maken voor Pasen, alleen bedacht ik me al snel dat dit jaar maar weinig mensen zo’n grote taart zouden maken. Dus het werd alsnog een spektakel taart,...

Breekbrood voor kleine broodjes

door Laura Kieft-24 maart 2021-18

Dit breekbrood uit mijn borrelboek stond hier twee jaar geleden op tafel voor de paasbrunch. Mooi geserveerd op een taartstandaard in het midden van de tafel en eromheen stonden allerlei soorten beleg. Iedereen scheurde steeds...

Paasontbijt inspiratie

door Laura Kieft-22 maart 2021-0

Het is bijna Pasen en zoals jullie van Laura’s Bakery gewend zijn deel ik dan ook weer de nieuwste recepten. Ik kan jullie vertellen: er komen deze week ook weer heerlijke nieuwe recepten online die...

Lemon meringue pie fudge

door Laura Kieft-20 maart 2021-22

Voordat ik aan een bakdag begin, schrijf ik de recepten die ik wil maken op verschillende briefjes. Dat is dan een snelle uitwerking die in de keuken vaak nog iets wordt aangepast. Het recept voor...

Witte chocolade-frambozen scones

door Laura Kieft-17 maart 2021-3

Driemaal is scheepsrecht, want ik had precies zoveel pogingen nodig om deze witte chocolade-frambozen scones met succes te maken. Waar ik normaal na een misbaksel ga sleutelen aan de ingrediënten, was dat nu niet het...

Basisrecept: trempeersiroop

door Laura Kieft-15 maart 2021-8

Een trempeersiroop is ongelofelijk makkelijk om te maken en je kunt er allerlei leuke smaken aan geven. Op deze manier voorkom je niet alleen dat je gebak uitdroogt, maar kun je ook een lekker smaakje...

Kaaskroketjes

door Laura Kieft-13 maart 2021-11

Het liefst maak ik deze kaaskroketjes iedere week, zo lekker vind ik ze. Eerst maak je een overheerlijke kaasragout die je vervolgens met onder andere paneermeel omtovert tot kleine kroketjes. Nog even frituren en daarna...

Pizza quattro formaggi

door Laura Kieft-12 maart 2021-2

Voor echte kaasliefhebbers bestaat er natuurlijk maar één pizza: de pizza quattro formaggi. Op deze ‘vierkazen pizza’ hoor je vanzelfsprekend vier verschillende Italiaanse soorten kazen te vinden. Naast de basis van mozzarella bestaan deze kazen...

Pulled jackfruit wraps

door Laura Kieft-11 maart 2021-1

Alweer het derde derde vegetarische recept dat deze themaweek online komt! En best een bijzondere vind ik zelf: pulled jackfruit wraps, met BBQ-saus en koolsalade. Van de meeste recepten tijdens deze vegetarische themaweek is Mariette...

Klassieke gevulde champignons

door Laura Kieft-10 maart 2021-0

Ik zal meteen toegeven: ik hou totaal niet van champignons. Toch vond ik dat klassieke gevulde champignons niet mochten ontbreken in mijn borrelhapjesverzameling. Mijn testpanel heeft daarom extra veel hapjes kunnen proeven en keuren: ze...

Geroosterde aubergine met kerrie-yoghurt van Ottolenghi

door Laura Kieft-09 maart 2021-0

Velen van jullie zullen het boek ‘Simpel‘ van Yotam Ottolenghi wel kennen. Volgens mij staat het boek al sinds het uit is in de kookboeken top 3. Ook binnen mijn team is het boek heel...

Vegetarische borrelhapjes inspiratie

door Laura Kieft-08 maart 2021-0

Aan inspiratie voor lekkere borrelhapjes geen gebrek bij Laura’s Bakery! Zelfs in mijn Borrelhapjes Bakboek staan ruim 150 lekkernijen voor bij de borrel. En wist je dat er hier ook genoeg lekkere, vegetarische borrelhapjes te...

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 116
  • 117
No Result
View All Result
  • Inloggen
  • Registreer
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact

Welkom terug!

Log hieronder in op uw account

Wachtwoord vergeten Registreer

Wachtwoord opnieuw aanvragen

Voer uw gebruikersnaam of e-mailadres in om uw wachtwoord opnieuw in te stellen.

Inloggen

Geef een naam op voor je collectie



Annuleren
Maak collectie aan