Strand cupcakes

22 juli 2013
4

Echte zomerse cupcakes wilde ik maken. De vakanties zijn nu voor iedereen begonnen, mét prachtig weer! Echt strandweer. En wat is er nu meer zomers dan strand cupcakes? Het leuke is dat je met deze cupcakes eindeloos kunt variëren. De basis is hetzelfde maar je kunt van alles bedenken om in het zand of water te leggen.

Wat ik zo leuk vind aan deze cupcakes is dat alle afzonderlijke kunstwerkjes samen één geheel vormen. Een geheel dat je zo groot kunt maken als je wilt. Ook heel leuk om te trakteren. Je zet een dienblad helemaal vol met de cupcakes die samen een mooi strand vormen. Elk kindje kan dan zijn eigen stukje strand uitkiezen.

Ik zocht naar een snelle en smakelijke manier om de zee te maken. Botercrème is lekker, maar je maakt toch al gauw heel veel. Te veel voor het kleine beetje op de cupcakes. Ik besloot dus om op zoek te gaan naar een eenvoudigere oplossing. Uiteindelijk kwam ik uit op witte chocolade pasta. Ik ben er gek op en gebruik het altijd om mijn cupcakes mee af te smeren voordat ik er een laagje fondant op doe. Het is erg lekker in combinatie met een cupcake en je maakt er supersnel een zee van. Schep wat pasta in een schaaltje, kleur het blauw en je kunt aan de slag om je zee te maken.

Ik heb voor de cupcakes schelpen, zeesterren, een vis, haai en emmer met schepje gebruikt maar er zijn nog veel meer leuke dingen die je kunt gebruiken:

  • Strandbal
  • Slippers
  • Handdoek
  • Zandkasteel (omgekeerde emmer bedekt met ‘zand’)
  • Papieren parasolletjes

Genoeg ideeën dus!

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

18 reacties

  1. Patricia schreef:

    Dat ziet er zomers uit! En goed idee van de witte chocopasta, dat ga ik onthouden!

  2. Joke schreef:

    Lieve Lau, wat heb je dit weer ontzettend leuk gemaakt zeg en hoe leuk is dit met dit prachtige en zonnige weer wat we nu hebben. Top gedaan hoor!!!

    Liefs, mam ♥

  3. deliciouscupcake schreef:

    Super leuk gemaakt, zier er erg lekker uit!
    Ik heb ook je boek bij de Action gekocht, ben er heel blij mee 🙂

    Susan
    http://www.ishootlovee.com

  4. Eva schreef:

    Haha, geweldig deze cupcakes!!

  5. Maxime schreef:

    Ah deze zijn zo leuk gemaakt!

  6. Ikram schreef:

    Hihi waar blijf je je inspiratie toch vandaan halen! Deze zijn volgens mij echt mijn favoriete die ik tot nu toe heb zien voorbijkomen op je site! Superleuk! 😀

    1. Puck schreef:

      Ik kom niet bij het recept tips???

      1. Laura's Bakery schreef:

        Helaas bestaat deze niet meer!

  7. Puck Cools schreef:

    Hmmm, jammie! Ziet er leuk en lekker uit.

  8. Anoniempje... schreef:

    ziet er heerlijk uit! maar hoe maakt je die zeesterretjes?

    1. Laura's Bakery schreef:

      Daar heb ik een malletje voor gebruikt, maar je zo het ook met de hand kunnen vormen van fondant of marsepein.

  9. Alyssa schreef:

    Het ziet er prachtig en heerlijk uit maar klopt het dat de link niet meer werkt? Het lukt mij niet om de how to? te openen of via een andere weg op de site te komen.

    1. Laura Kieft schreef:

      Ik zie het inderdaad, blijkbaar hebben ze die pagina’s verwijderd. Het water is gemaakt van witte chocoladepasta met wat kleurstof, voor het zand gebruikte ik bruine basterdsuiker (blijft plakken op een laagje pasta).

      1. Alyssa schreef:

        Heel erg bedankt voor je snelle reactie! Ik vroeg mij inderdaad af hoe het “zand” bleef plakken. Dank je wel ik ga er morgen mee aan de slag!

  10. Anja R. schreef:

    Leuk recept, denk ik, maar via de link komt een hele vreemde duitse website tevoorschijn met de verkoop van scooters… Heel vreemd en ook teleurstellend.

    1. Laura Kieft schreef:

      blijkbaar heeft het bedrijf het specifieke artikel offline gehaald. Ik ga eens kijken of ik zelf de juiste foto’s en teksten nog kan vinden om dit bericht aan te vullen.

  11. Monique schreef:

    Hallo Laura,

    Echt leuk gedaan en zo simpel eigenlijk.
    Nu vraag ik me af of roomkaas ook makkelijk te kleuren is? Heb je daar ervaring mee?

    1. Laura Kieft schreef:

      Dat kan prima hoor

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *