Wanneer de chocolade stokjes geplaatst zijn kun je het hoofd van Mickey plaatsen. Nu kunnen we het zwarte bolletje omtoveren tot een echte Mickey! Steek uit huidkleurig fondant een hart uit, plak deze op het bolletje en snij een stukje van de onderkant af. Snij uit witte en zwarte fondant de ogen en plak deze op hun plek. Rol van zwarte fondant een balletje en vorm deze tot neus, leg deze tussen de ogen op de taart neer. Steek als laatst de oren in het taartje.
Het maken van de oren
De oren kun je het best al een dag eerder maken. Neem zwarte fondant waar je een mespunt tylose doorheen kneedt. Verpak het balletje fondant goed in huishoud folie en laat een uurtje rusten. Rol dan het fondant uit, dit mag lekker dik blijven! Steek twee cirkels uit en steek in elke cirkel twee sateprikkers. Steek deze prikkers tot halverwege in het fondant en steek ze er ook redelijk dicht naast elkaar in. Laat de oren zo een nacht drogen aan de lucht. Wanneer je ze de volgende dag in het bolletje steekt zullen ze mooi rechtop blijven staan en niet ombuigen.