• Home
  • Over
  • Samenwerken
  • FAQ
  • Contact
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring

Laura's Bakery

Van bakken tot borrelen

  • Recepten
    • Zoet Bakken
      • Brood
      • Brownies & Repen
      • Cake Pops
      • Cakes
      • Cupcakes
      • Desserts
      • IJs & Drankjes
      • Klein Gebak
      • Koekjes
      • Muffins
      • Pancakes
      • Schuimpjes
      • Taarten
      • Truffels & Bonbons
      • Vullingen en Toppings
    • Hartig Bakken
      • Borrelhapjes
      • Brood
      • Cupcakes & Muffins
      • Taarten en Quiches
    • Koken
      • Ontbijt & Lunch
      • Bijgerecht
      • Hoofdgerecht
      • Sauzen & Dips
      • Desserts
    • Basisrecepten
    • Gezond Bakken
    • Zonder oven
    • Allergieën
      • Glutenvrij
      • Lactosevrij
      • Suikervrij
  • Baktips
  • How To
    • Boetseren
    • Cake Pops
    • Cupcakes
    • Koekjes
    • Schuimpjes
    • Taarten
    • Technieken
    • Overig
  • Feestdagen
    • Halloween
    • Kerst
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Oud en Nieuw
    • Pasen
    • Sinterklaas
    • Vaderdag
    • Valentijn
    • Voetbal EK & WK
  • Food Talk
    • Behind The Scenes
    • De Bakstrijd
    • Hotspots
    • Informatief
    • Inspiratie
    • Nieuws
    • Op bezoek bij
    • Reviews
      • Apparaten
      • Bakmixen
      • Boeken
      • Materialen
      • Workshops en Cursussen
      • Overig
    • Traktaties
    • Video’s
Je bent hier: Home / Allergieën / Glutenvrij / K(r)onings schuimpjes

K(r)onings schuimpjes

27 aprdoor Laura Kieft12

Over een paar dagen heeft Nederland een koning! Een troonswisseling, dat gebeurt niet vaak. Een mens maakt er gemiddeld twee mee in zijn leven, dit is nummer één voor mij. De volgende keer dus koningin Amalia? Laten we voor nu in ieder geval niet op de zaken vooruit lopen. Bij deze (voorlopig) laatste Koninginnedag hoort lekkers, oranje lekkers! Ik was laatst zo lekker bezig met het maken van schuimpjes dat ik mij bedacht dat het ook hartstikke leuk zou zijn om schuimpjes met een Hollands en koninklijk tintje te maken. Dit resulteerde in vrolijke oranje toeven met sprinkles in de kleuren van Nederland.

Ingrediënten (voor ongeveer 24 schuimpjes)

  • 4 eiwitten
  • 125 gram kristalsuiker
  • 125 gram poedersuiker
  • 10 gram maïzena

Klop de eiwitten en kristalsuiker tot je stevige pieken kunt trekken van het schuim. Spatel dan voorzichtig de poedersuiker en maïzena door het mengsel heen. Kleur je schuim oranje, ik gebruikte electric orange van Americolor.

Vul een spuitzak met gekartelde spuitmond (Wilton 1M) met het oranje schuim. Spuit op een met bakpapier beklede bakplaat toeven. Voordat ze de oven ingaan strooi je nog wat vrolijk sprinkles over de toefjes heen. De rood/wit/blauwe sprinkles heb ik bij Hema gekocht, het goude suiker is van Wilton.

Bak de schuimpjes in 2 uur af op 100 graden.

Zit jij dinsdag voor de buis met een schaal schuimpjes om de naar de inhuldiging van onze koning te kijken of heb je andere plannen?

Wil je nog meer recepten kunnen maken? Ik heb ook twee bakboeken geschreven! Hier te koop: Het Laura’s Bakery Bakboek en Het BasisBakboek!

Iets lekkers gemaakt van mijn blog? Deel je foto’s via Instagram, Twitter of Facebook met #laurasbakery of tag mij in je berichten. Meer leren over bakken? Daarvoor kun je terecht op Handige Baktips.

Dit vind je misschien ook leuk

Advent 15: Kerstmuts Schuimpjes
Glutenvrije broodpudding
Advent 23: Fudge recept
Machtige chocolademousse

In categorie: Glutenvrij, Koningsdag, Lactosevrij, Schuimpjes, Schuimpjes, Voetbal EK & WK12 Reacties

Over Laura Kieft

Bakkende zoetekauw | Likt beslagkommen uit | Bakken is niet moeilijk | Schrijft bakboeken | De Bakstrijd | HandigeBaktips.nl

« Winnaars Laura’s Bakery 3 jaar
Bosbessen cupcakes »

Reacties

  1. Anonymous zegt

    27 april 2013 op 13:55

    wij zijn ook zeker van plan ze te maken voor as dinsdag

    Beantwoorden
  2. Rebecca zegt

    27 april 2013 op 16:59

    Vindt het een super leuk Idee!! Ik wil ook iets oranjes maken, zeker omdat ik nu niet meer in Nederland woon en het toch niet helemaal wil missen 🙂

    Beantwoorden
  3. Anonymous zegt

    27 april 2013 op 19:53

    Wat een grandioos idee! Ze zien er heerlijk uit! Erg leuk ook die gekleurde en gouden sprinkles!Ik dacht altijd dat die sprinkles in de oven zouden smelten. Of gebeurt dit nu niet omdat het een vrij lage ovenstand is?
    Happy Queensday!
    Xus,
    MrsP.

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery zegt

      28 april 2013 op 11:24

      Sommige sprinkles kunnen ook wel tegen hogere temperaturen en kun je meebakken in bijvoorbeeld cupcakes. door de lage temperatuur kan je van alles gebruiken, zonder dat het smelt of verkleurt.

      Beantwoorden
  4. Amy zegt

    29 april 2013 op 15:37

    oeeh ze zijn echt super lekker! Ik dacht eerst toen ik begon dat het echt heel erg ging mislukken maar wonder boven wonder zijn ze dus gelukt!
    Dankje voor je recept!

    Beantwoorden
  5. Pepper zegt

    12 juni 2014 op 16:35

    Ik vind ze echt super en wil ze graag morgen voor het WK maken. Maar waar kan ik , behalve via internet, iets kopen zodat het oranje wordt?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery zegt

      12 juni 2014 op 17:33

      kleurstoffen kun je kopen bij taartdecoratie winkels en soms ook bij de toko. Degenen op gelbasis (wilton, americolor, sugarflair, etc.) werken het prettigst.

      Beantwoorden
  6. Leonie zegt

    14 mei 2016 op 21:14

    Ik heb net Meringue schuimpjes gemaakt maar dan violet. Ik had twee keer de banketbakkersroom gemaakt. Ik vond het trouwens niet moeilijk. Nu maar hopen dat ik morgen ochtend ook nog tevreden ben . dus 6 eiwitten over. Heb ik het er goed aan gedaan om de gewichten door 4 te delen en dan keer 6 (ivm. 6 eiwitten?

    Beantwoorden
    • Laura zegt

      15 mei 2016 op 13:33

      Goed omgerekend hoor 😉

      Beantwoorden

Trackbacks

  1. When It Rains On King’s Day.. | Kelly Batist schreef:
    26 april 2016 om 08:34

    […] aardbeien? Oranje cupcakes met kroontjes? Een rood-wit-blauwe coupe met frambozen en bessen? Koningsschuimpjes? Of een echte Holland-taart? Trek je oranje ovenwanten maar uit de kast, want deze recepten zijn er […]

    Beantwoorden
  2. 5 Super leuke Koningsdag DIY's. Diverse simpele en leuke DIY's voor Koningsdag. schreef:
    19 mei 2018 om 13:38

    […] heeft niet 1,2 maar 3 keer lekkernij dat ik wel met jullie moet delen. Hollandse Meringues & schuimpjes &  aardbeien voor […]

    Beantwoorden
  3. De lekkerste oranje hapjes - Koningsdag - CreatEve schreef:
    27 oktober 2018 om 19:34

    […] Koningsschuimpjes van Laura’s Bakery Oke, dit hapje is wat ingewikkelder maar het ziet er wel erg leuk uit. Als je dit gaat proberen, stuur mij dan alsjeblieft even een foto van het resultaat maar het leukst vind ik het natuurlijk als ik er 1 mag proeven.. 😉 […]

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Heb je een algemene bakvraag over bijvoorbeeld basisregels, ingrediënten, bewaren of omrekenen? Grote kans dat je in dit artikel je antwoord kunt vinden: De basis van het bakken.

Welkom op Laura's Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Nooit meer een blogpost missen!

Schrijf je in en ontvang een e-mail zodra er een nieuw artikel online staat.

Bestel mijn tweede boek

Bestellen | Meer informatie

Handige Baktips

logo (1) Voor iedereen die wel wat extra hulp kan gebruiken bij het bakken. Handige Baktips staat vol met tips over bakken, decoreren, ingrediënten, het bewaren van baksels en nog veel meer!

De Bakstrijd

Koop mijn eerste boek!

Lauras Bakery_omslag_09.indd

@laurasbakery op Instagram

Volg mij op Instagram

Laura’s Bakery op Facebook

De populairste en laatste artikelen

  • Popular
  • Comments
  • Latest
  • Today Week Month All
  • Basisrecept vanillecake Basisrecept vanillecake
  • Oma’s Appeltaart Oma's Appeltaart
  • Basisrecept Koekjes Basisrecept Koekjes
  • Basisrecept vanille botercrème Basisrecept vanille botercrème
  • MonChou Taart MonChou Taart
  • Mijn favoriete recepten Mijn favoriete recepten
  • Kaas-knoflookbroodjes Kaas-knoflookbroodjes
  • Chocolate chip boterkoek Chocolate chip boterkoek
  • Bacon-cheddar koekjes Bacon-cheddar koekjes
  • Valentijn madeleines met witte chocolade Valentijn madeleines met witte chocolade
  • Today Week Month All
  • Basisrecept vanille botercrème Basisrecept vanille botercrème
  • Cream cheese frosting Cream cheese frosting
  • Kaas-knoflookbroodjes Kaas-knoflookbroodjes
  • American Pancakes American Pancakes
  • 3x verjaardag wraps 3x verjaardag wraps
Ajax spinner

Oventijden en -temperaturen

De aangegeven oventijden en -temperaturen zijn voor een oven met boven- en onderwarmte. Voor een heteluchtoven verlaag je de temperatuur met 10-20%. De baktijd blijft hetzelfde.

De genoemde tijden en temperaturen zijn een indicatie. Elke oven is anders, dus het zou kunnen dat jouw oven net wat meer of minder tijd nodig heeft.

foody badge 100px Topblogs

De lekkerste taarten!

  • Home
  • Over
  • Contact
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Abonneren

Copyright © 2019 · Lauras Bakery by Blogger Boutique

Ik bak niet alleen graag koekjes, ik verzamel ook digitale cookies. OK Lees meer