Hier in huis is het al jaren de traditie dat er op 31 december oliebollen gebakken worden. Mijn moeder staat ’s ochtends vroeg in de keuken om het beslag te maken en de oliebollen te bakken. Eenmaal wakker geworden van de geur kom ik dan beneden terwijl de eerste oliebollen al klaar liggen. Traditie is het bij ons om dan ook met oliebollen te ontbijten op oudjaarsdag. Gewoon, omdat het kan. De laatste jaren komt dat helaas niet meer zoveel voor omdat ik moet werken en niet meer de luxe heb van kerstvakanties zonder te moeten werken. De traditie van een oliebollen ontbijt houden we daarom gewoon op nieuwjaarsdag met de overgebleven oliebollen.
Koopmans biedt een mooie lijn met producten voor deze traditie van oliebollen bakken. De mix voor oliebollen wordt hier elk jaar trouw gebruikt maar er is ook een Appelbeignets Compleet Pakket en een Oliebollen Compleet Pakket Gemak in ’n Pak. Koopmans maakt het je gemakkelijk, in de Koopmans Bakhulp vind je verschillende baktips, handige bakfilmpjes en variatie recepten. Één van die variatierecepten haalden wij hier jaren geleden al van de site: Oosterse borrelbolletjes. Heerlijke hartige oliebollen die hier bij de hele familie in de smaak vallen. In de loop der jaren is het recept hier en daar wat aangepast naar een versie waar wij dol op zijn. Dat fijne recept deel ik natuurlijk met jullie zodat je zelf ook aan de slag kunt voor oud en nieuw.
Wat leuk lieverd dat je deze heerlijke oosterse bolletjes gemaakt hebt. Ik maak ze inderdaad al heel veel jaar en elk jaar worden het er op veler verzoek meer. Ze zijn natuurlijk ook verschrikkelijk lekker :). Ooit begonnen met een half pak mix en nu worden er al twee pakken gebruikt voor de hartige bolletjes en dan komen er natuurlijk nog de gewone oliebollen bij. Dat er niet meer ontbeten wordt met oliebollen is niet zo erg, dan kan ik wat later beginnen 😉
Liefs, mam ♥
Hoi, wat leuk dat je de naam van de fabrikant noemt, dan weet ik tenminste in de winkel gelijk waar ik naar zoeken moet!
Lijkt me erg lekker! Ik ben alleen een schijterd wat betreft hete olie…
Hi Laura, ik ben zo benieuwd naar de receptuur (v/d hartige oliebollen) maar ik krijg alleen maar de recensies te zien? Hoop dat het snel verholpen is.. 😉
Wat vreemd, ik zie zie namelijk via computer en mobiel gewoon het recept. Misschien even verversen en geschiedenis verwijderen en dan nogmaals proberen. Heb je dit bij meerdere berichten?
Was alleen bij dit recept. Maar kan ‘m inmiddels weer lezen. Dank voor je reactie! Lijkt me trouwens heerlijk. Wij maken ze elk jaar met serranoham, basilicum en manchegokaas, ook erg prettig 😉
Fijn dat je het recept kan zien! En jouw versie klinkt ook heel erg lekker!
Ik heb net (ook) jouw recept uitgeprobeerd. Half pak beslag genomen en de hoeveelheid sambal & kruiden hetzelfde gelaten. Erg smakelijk, en in combinatie met chilisaus (Eagle Chilisauce-toko) verrukkelijk! Happy New Year!
Hoi Laura,
Wat een leuke site heb je, en wat een lekkere (en duidelijke) recepten staan erop!
Ik heb zojuist deze oliebollen gemaakt en moest er gelijk een proeven natuurlijk 😉 Ik vind ze erg lekker! Naar mijn smaak zit er net iets teveel gemberpoeder in, maar ook dan zijn ze nog erg lekker. Ben benieuwd naar de reacties morgen!
Groetjes, Marloes
Hoi Laura,
We zitten midden september, nog weken voordat oud&nieuw is, maar bij gebrek aan bakbananen hebben we gister deze hartige oliebollen gemaakt.
Super heerlijk !
We hebben wel verse laos, gember en sereh gebruikt. Denk dat de smaak dan nog beter uitkomt.
Dank voor het plaatsen van het recept !
Groetjes Elsjuh
Hoi Laura, ik ben heel nieuwsgierig naar dit recept maar kan ook alleen de reviews lezen. Ook als ik op je site naar oosterse balletjes zoek kan ik het niet vinden.
Heb je anders een linkje voor mij?
Groetjes,
Jacqueline
hmmm. dat is vreemd. Via deze link zou het zichtbaar moeten zijn. Heb je het al geprobeerd via een andere browser? Je kan mij anders ook even mailen, dan stuur ik je een print screen 😉
Laura,
ook voor mij graag recept van de oosterse bolletjes….
kan ook het recept nergens terug vinden!
als je mij even mailt komt het in orde! Had je het al in een andere browser geprobeerd?
ik heb hetzelfde, ik zie het recept niet. en niet alleen bij jou, ik heb het ook bij Carola’s blog van Carola bakt zoethoudertjes. Ik heb al van alles gedaan.. geschiedenis en cookies gewist, browser ververst, andere browser, niets helpt. Wil je me het recept sturen?
Dank.
Dan heb je een adblocker aanstaan, als je deze uitschakelt kun je het recept wel zien.
Het rare is dat als ik in de mail op je wil reageren ik wel het recept te zien krijg! Ergens staat er denk ik een link niet goed. Ook op de foody site waar je via de button op jouw site dient te komen werkt niet. Ik heb de site en het recept opgeslagen! Ik raak het hopelijk niet meer kwijt!!
Gewone oliebollen wil ik wel eens ‘vers’ maken door ze weer op te warmen in de oven. Zou dit ook met deze kunnen denk je? Vast wel toch?
Ja hoor, heb ik ook wel eens gedaan 🙂
Wat zou ik IPV spek kunnen gebruiken? Eten geen varkensvlees hier..
Ik zie dat ik ze in 2016 heb gemaakt. Volgens mij ben ik die Chantal van de reactie haha. Heb een keer hartige oliebolletjes gemaakt dus ik gok deze aangezien ik dit recept bewaard heb. Ze waren heerlijk! Wil ze weer gaan maken!
Ik ga natuurlijk alle ingrediënten kopen. Dat handige linkje om ze zo in het boodschappenmandje van AH te zetten klopt niet meer, voor alles moet een alternatief gezocht worden 😉
Heb ze weer gemaakt. 1 x dit recept, waren heerlijk!
En dezelfde kruiden maar dan met geroerbakte courgetterijst in sojasaus (goed uitlekken daarna) en vega spekreepjes en knapperige gebakken uitjes voor de vegetariërs. Waren ook echt superlekker!
Ik heb deze olliebolletjes nu pas gemaakt,2022. Ze blijven heerlijk. In plaats van de kruiden, ui en knoflook heb ik nassikruiden gebruikt. Dit recept vraagt om variaties.
Bedankt