Foodnieuws #14

12 oktober 2016
0

foodnieuws-14-1

We zitten weer in de periode van het jaar dat er ongelooflijk veel nieuwe producten worden gelanceerd en dat levert dus ook weer fijne onderwerpen op voor de Foodnieuws rubriek! In deze editie lees je over gevulde koffiecapsules, maar ook over lege die je zelf kunt vullen. En over een boek, koeken, een KitchenAid. Zo kan ik nog wel even doorgaan, ik zou het maar gewoon lezen 😉

foodnieuws-14-5

Donny craves koeken

Liep ik vorige week per toeval zomaar tegen de stand van Donny Craves in de Trade Mart aan. Altijd leuk om weer even met de mensen van toffe merken te praten, zeker als ze je wat vertellen over nieuwe producten en je deze gelijk mag proeven. Ik heb het over twee nieuwe koeken: butterscotch dark chocolate en pecan salted caramel. Beide fantastisch lekker, maar degene met pecannoten en gezouten karamel is toch wel echt mijn favoriet. Ook heel fijn: deze koeken zijn lekker groot en dik om er extra lang van te genieten.

Deze koeken zijn zeer binnenkort verkrijgbaar op verschillende verkooppunten

foodnieuws-14-3

CLIF energy bar

CLIF is lekker bezig en heeft een uitbreiding op de energierepen familie: de Almond Fudge Bar. In tegenstelling tot veel andere energierepen, geven deze van CLIF je echt een goed vol gevoel. Dat merk je al wanneer je een eerste hap neemt. Het zijn stevige repen waar je goed op moet kauwen, en ze zijn er in allerlei lekkere smaken. Ik vind deze nieuwe met amandel en fudge echt heel erg lekker. Hoewel ik niet aan intensieve sporten doe, vind ik het wel fijn om zo’n reep in mijn tas te hebben als ik echt honger begin te krijgen en weet dat er voorlopig nog geen maaltijd in zit wanneer ik onderweg ben.

Je koopt deze repen bij AH, America Today en Shell

foodnieuws-14-8

KitchenAid Mini

Nog elke dag ben ik blij met mijn ijsblauwe KitchenAid Artisan. Een apparaat dat bij velen op hun lijstje staat, maar ook eentje die niet voor iedere portemonnee betaalbaar is. Toen ik hoorde dat er een KitchenAid Mini mixer aankwam, was ik dan ook echt benieuwd. Zou dit het kleine betaalbare broertje worden van mijn ijsblauwe vriend?

Daar moet ik jullie helaas in teleurstellen, want met 599 euro is de Mini zeker niet goedkoop. Even vroeg ik mij daarom ook waarom deze Mini dan was uitgebracht, maar dat werd mij op de perspresentatie duidelijker. De Mini is 20% kleiner en 25% lichter dan zijn grote broer, maar heeft wel vrijwel dezelfde power en is een sterke alleskunner. KitchenAid richt zich met hiermee op een doelgroep die graag in de keuken staat en van alles bakt, niet de ruimte heeft voor zijn grote broer, maar wel graag die power wilt hebben. Aan de ene kant jammer van die prijs, maar aan de andere kant ook wel begrijpelijk omdat KitchenAid voor kwaliteit staat en daar nu eenmaal een prijskaartje aan hangt. Wanneer er een goedkopere KitchenAid zou worden gemaakt, zal dit ook invloed hebben op de kwaliteit en daarom zal dat (denk ik) niet snel gebeuren.

foodnieuws-14-9

Mijn indruk van de Mini is goed, we hebben er even mee mogen werken op de presentatie en hij werkt echt super. Hij heeft een langzame stand zodat je bloem niet alle kanten opvliegt en voelt daadwerkelijk degelijk en heeft veel power. Ik mag hem thuis binnenkort uitgebreid testen, wanneer ik dat gedaan heb zullen jullie er hier op Laura’s Bakery nog meer over lezen. Als er al dingen zijn die je graag wilt weten, laat het dan weten. Dan neem ik dit mee in de review.

De KitchenAid Mini heeft een inhoud van 3,3 liter, is verkrijgbaar in 6 kleuren en kost €599,-

foodnieuws-14-7

HEMA koffiecapsule maker

Wie mij op Instagram volgt heeft dit leuke apparaatje al voorbij zien komen: de koffiecapsule maker. Het werkt heel simpel: je klikt de herbruikbare plastic cup in het ‘spateltje’, schept deze vol met gemalen koffie en strijkt vervolgens de bovenkant glad. Zet hem in de houder en druk de koffie aan, leg er een dekseltje op en zet het bovenste deel van het apparaat erop. Vervolgens een kwartslag draaien zodat de deksel vast zit en je kunt hem weer losdraaien. That’s it. Zo vul je zelf koffiecapsules met jouw favoriete koffie.

De starterkit (apparaat, 2 cups, 100 deksels) kost €20 en de navulkit (1 cup, 200 deksels) is €10, te koop bij HEMA

foodnieuws-14-6

Heel Holland Bakt Mee

Waar je normaal na afloop van het seizoen Heel Holland Bakt naar de winkel kunt gaan om het nieuwe bijbehorende boek aan te schaffen, hebben ze nu gelijk al bij aanvang van het seizoen een boek uitgebracht. Zoals de titel al doet vermoeden, kun je zo meebakken met de bakkers in de tent. Een erg leuk idee al zeg ik het zelf. Je vind er recepten in van de signatuur opdrachten, maar ook de technische opdrachten zijn aanwezig. Zo kun je gelijk zien hoe je nou eigenlijk die bloemenkoekjes moet maken uit de aflevering.

Voor de recepten is de ruimte genomen, soms tot wel 8 pagina’s voor 1 recept (maar meestal 6). Dat vind ik wel heel erg overdreven en eigenlijk ook niet lekker werken als je in de keuken aan het bakken bent. Oké, er zitten stap voor stap foto’s bij, maar het zijn in totaal slechts 32 recepten (op 256 pagina’s) die je in dit boek vindt. Dat vind ik erg weinig voor de 25 euro die je voor dit boek betaalt. Ik krijg daardoor een beetje het gevoel dat er nog even snel een boek gemaakt moest worden en voor zoveel mogelijk paginavulling is gekozen, qua opzet lijkt het totaal niet op de eerder uitgebrachte HHB boeken waar ik wel enthousiast over ben.

Toch nieuwsgierig? Hier kun je het boek kopen.

foodnieuws-14-4

Nespresso Cafezinho do Brazil

Nespresso heeft weer een nieuwe limited edition waarbij je de smaken van Brazilië kunt ontdekken. De koffie is met een intensiteit van 9 aan de sterke kant, dit wordt verder versterkt doordat het een bittere melange is. Wie goed proeft haalt er ook een aroma van walnoot en sandelhout uit, net als kruidige tonen die doen denken aan tijm of rozemarijn. Wat mij betreft een goede espresso om jezelf even wakker te schudden.

foodnieuws-14-2

Tony’s Chocolonely

Voor wie alle gekte rondom de nieuwe repen van Tony’s Chocolonely heeft gemist, zet ik de drie nieuwe smaken nog even op een rij:

  1. wit walnoot wortel
  2. melk cola
  3. puur gember citroen

Voor het eerst brengen ze bij Tony ook een witte reep uit, door de combinatie met wortel en walnoot doet het denken aan carrot cake. Ik vind hem lekker, maar heb wel bij de hele reep gehad dat ik moest wennen aan de wortel in de chocola. Melk cola is mijn favoriet, naast dat je echt een vleugje cola terug proeft zitten er ook stukjes knettersuiker in voor de complete beleving. Als laatst puur gember citroen, deze vond ik het minst lekker van de drie, maar dat komt vooral omdat ik niet zo’n hele grote fan ben van pure chocola en ik de gember en citroen er niet genoeg uithaalde. Kortom weer fijne nieuwe repen in het assortiment, al vond ik de smaken van deze limited editions niet zo fantastisch lekker als voorgaande keren het geval was.

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

21 reacties

  1. Rachelle schreef:

    Altijd fijn om weer op de hoogte te zijn van alle nieuwtjes 🙂 Ik moet wel zeggen dat ik de Hema koffiecapsules toch best duur vindt: €20,- voor twee stuks.. als je dus meerdere koppen maakt moet je het tussendoor telkens aanvullen.

    Van de Tony’s lijkt mij melk cola ook het lekkerste. 🙂

    Ohja: Een vergelijking tussen de “normale” KitchenAid en de Mini zou leuk zijn, denk hierbij aan standen, snelheid etc.
    Ook vraag ik me af of de kom bij beide even groot is.

    Liefs!

    1. Laura schreef:

      Bij het HEMA pakketje maakt de starterskit vooral het apparaatje zelf het wat duurder omdat je die nodig hebt, als je meerdere koppen koffie zet zou je ervoor kunnen kiezen om gelijk een navulkit aan te schaffen (heb je ook gelijk heel veel dekseltjes haha). En wat betreft de KitchenAid, staat genoteerd 🙂

  2. Margot schreef:

    Ik ben wel benieuwd naar die melk cola reep van Tony!

  3. Superleuk al die nieuwe producten. Het Heel Holland Bakt boek lijkt mij erg leuk en de Tony’s zou ik ook wel willen proeven 😉

  4. Jenny Peters schreef:

    Wat een leuke blog, ik voel me nu weer helemaal up-to-date van de foodtrends in Nederland! En ook nog eens met een eerlijke en leuke review. Nu ga ik snel een kijkje nemen op je website handigebaktips, nog steeds geen tijd voor gehad hihi.

  5. Jenny Peters schreef:

    Helemaal up-to-date van het laatste food nieuws in Nederland! Ik vind je schrijfstijl echt super! Nu ga ik snel een kijkje nemen op handigebaktips.nl waar ik nog steeds geen tijd voor heb gehad 😉

    1. Laura schreef:

      Dank je wel, wat leuk om te horen 🙂

  6. Michelle schreef:

    Ooh wat jammer dat die kleine Kitchenaid nog zo duur is, had gehoopt op wat goedkoper, maar helaas.

  7. Daniëlle schreef:

    Weer een hoop nieuwe lekkere dingen! Helaas heb ik hier de Tony repen nog niet kunnen vinden… (naja, misschien maar goed ook ;)…)

  8. Mariëlle schreef:

    Leuk al die nieuwe producten! Het Heel Holland Bakt boek lijkt mij erg leuk en de Tony’s wil ik ook wel proeven ?

  9. Jolijn schreef:

    Hi Laura, een “offtopic” vraag;

    Gisteren je boek binnengekregen en mennn, wat staat er veel lekkers in! 🙂 Ik wil de heerlijke Karamel-chocoladekoekjes uit je boek gaan maken, maar kan nergens goede karamelblokjes vinden.
    Kan ik hiervoor Lonka caramel gebruiken? Wat raad je dan aan, de fudge of de (hardere) Caramelbreak?

    Alvast bedankt!

    1. Laura schreef:

      Beide kan, al zal de fudge iets makkelijker in stukjes te snijden zijn 🙂

      1. Jolijn schreef:

        Super! Dank voor je antwoord. De fudge is inmiddels in huis – ik ga het vanavond uitproberen!

  10. Candy schreef:

    Leuk artikel!! Ben zelf ook wel erg benieuwd naar de nieuwe Tony repen! ?

  11. Sylvia schreef:

    Ik hou van nieuwe producten en vooral van nieuwe innovaties, zoals die zelf-vulbare capsules van de Hema. Maakt me altijd benieuwd naar wat we wel niet zullen hebben over 10 a 20 jaar!

  12. Sylvia schreef:

    Wie kan mij helpen aan een leuk cupcake je voor een babyshower ( meisje).

  13. Leuk artikel! En tof die mini’s van KitchenAid. Zelf wil ik liever de grote variant. het bakboek wil ik ook hebben

  14. Nicole schreef:

    Leuk artikel weer. Ik vond de Tony’s dit keer ook niet zo lekker. Cola vind ik het lekkerste, daarna de puur en de wit, nee sorry, niet mijn ding.

    Ik ben ook zeer benieuwd naar die nieuwe Donny Craves.

    De Nespresso is volgens mijn vriend erg lekker.

    De Kitchenaid blijf ik mooi vinden. Uiteindelijk in het voorjaar de keuze gemaakt voor een magimix en dat is ook wel heel fijn hoor! Het kneedt pizzadeeg in 1 minuut. (Geen aandelen;))

  15. Pieta schreef:

    Waar vind ik fde recepten van Deens snoepgoed van ong. 2jaar terug?

    1. Lian van Rens schreef:

      Het enige over Deens snoepgoed is een proefvideo: https://www.laurasbakery.nl/video-deens-snoepgoed-proeven/. Er staan geen recepten hiervan online.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *