Het is inmiddels alweer een jaar geleden dat ik het basisrecept voor eierkoeken online zette. Sindsdien zijn al verschillende variaties door mijn hoofd gegaan, alleen was het er nog niet eerder van gekomen om die ideeën uit te voeren. Tot nu dan. Want ik ging aan de slag met het idee dat ik al het langst heb: appel-kaneel eierkoeken. Als je het mij vraagt is de combinatie van appel en kaneel overal lekker bij, ik mag het dan ook graag gebruiken. Ook in deze eierkoeken blijkt het weer een succes te zijn!
BAKTIP: Om eenvoudig het klokhuis van appels te verwijderen gebruik ik een appelboor. Deze appelboor is erg stevig en vaatwasserbestendig.
Klopt het dat als Stevia 0,2% steviolglycosiden en 99,8% erytritol bevat, het geen zuivere Stevia is maar onder “meuk valt” ?
Durf ik niet te zeggen, heb geen ervaring met Stevia en mij hier nooit in verdiept.
wij hebben het gebruikt voor school en het is echt lekker
Goed om te horen jens!