Kerstkransjes: ik ben er dol op! Of ze nu van koek, schuim of chocolade zijn, ik kan er geen genoeg van krijgen. Aangezien zelf maken toch altijd lekkerder is dan de gekochte uit de supermarkt ben ik zelf aan de slag gegaan. Resultaat: heerlijk romige chocolade kerstkransjes. Mét drie soorten chocola! Die heb ik in de winkel nog niet eerder gezien. Probeer hier maar eens wat van over te houden voor de kerstvisite!
BAKTIP: Om chocoladekransjes met drie soorten chocolade te maken, heb je vier wegwerp spuitzakken, een kartel spuitmondje (1M) en een grote coupler (adapter) nodig.
Hallo Laura
Wat een ontzettend leuk idee! Ik heb ze vandaag proberen te maken, wat aardig goed lukte. Alleen, de witte chocola schiftte toen ik deze met de boter mengde. De melkchocolade en pure chocolade ging wel goed. Weet jij toevallig hoe dit komt (of vooral, hoe ik dit kan voorkomen)?
Dankjewel!
groet, Katja
Waarschijnlijk is het temperatuurverschil tussen je chocola en boter te groot geweest, als dit (vrijwel) gelijk is zou dit niet moeten kunnen. Door het mengsel au bain marie een beetje te verwarmen en te kloppen zou het ook weer goed moeten komen 😉
wij hebben het ook geprobeerd alleen de witte chocolade zak ontplofte en toen kwamen ze er als een misvormt chocolaatje uit. 🙁
Hoi Laura, hoe lang zijn de kransjes eigenlijk houdbaar?
Groeten,
Peter
Als je ze luchtdicht bewaart kun je ze zeker een maand bewaren!
Bedankt! 🙂
Ziet er goed uit ik ga ze donderdag maken voor het kerst ontbijt voor de klas van mijn dochter.
Als ze gelukt zijn stuur ik een foto.
En als je geen magnetron hebt, dan au bain marie smelten? Of lukt dat niet denk je en kan ik beter voor 2 smaken tegelijk gaan ipv 3?
au bain marie kan zeker hoor.
leuk,ik maak met kerst de choclade letters met kerst versieersels ,omdat de kids te ver weg wonen en ik maak er een traditie -letters met kerst en vorig jaar ook zlef gemaakt-dit jaar met jou recept,dank je wel
Wat een leuk recept! Meteen inspiratie gekregen voor kerst dit jaar.
Misschien een wat domme vraag maar moet je 90 gram boter per 100 gram chocola hebben of 90 gram voor alle drie (dus 30 gram boter op 100 gram chocola)?
30 gram boter op 100 gram chocolade! Zie stap 1.
Bedankt voor de snelle reactie! Ik zag het na het plaatsen ook ? maar kon de reactie niet meer verwijderen.
Die chocolade kransen zien er heel lekker uit. Kun je mij het webadres van de macro geven om chocolade te bestellen?
Als je even googlet op Makro dan kom je er meteen, ik weet alleen niet of je er online kunt bestellen.
Tnx, ga het proberen?
Het spuiten lukte goed, maar ze worden niet hard
Ojee, heb je iets aan het recept of de ingrediënten veranderd?
Hoi, Laura moeten de kransen uitharden in de vriezer of koelkast?
Het kan gewoon op kamertemperatuur, koelkast kan ook maar dan kunnen ze wat dof worden.