Perzik crumble
Een lekkere crumble past goed over veel verschillende toetjes. Zo ook over deze perzik crumble. Heerlijk als toetje, of misschien al lunch?
Porties: 4 personen
Ingrediënten
- 400 gram perzikpartjes
- 40 gram ongezouten roomboter
- 50 gram lichtbruine basterdsuiker
- 1 tl vanille-extract
- 50 gram bloem
- 50 gram havermout
- snuf zout
- 40 gram pecannoten (grofgehakt)
Instructies
- Verdeel de perzikpartjes over 4 ovenschaaltjes.
- De rest van de ingrediënten doe je in een kom en kneed je met de hand tot een kruimelig mengsel. Verdeel dit mengsel over de schaaltjes.
- Bak de crumbles in ongeveer 20 minuten op 200 °C (boven- en onderwarmte).
- Na het bakken laat ik ze zelf enkele minuten afkoelen voordat ik de crumble serveer. Ook heerlijk met een bolletje ijs trouwens!
Bewaren
De crumble is het lekkerste als je die direct uit de oven eet al kan het ook koud. Heb je over dan kun je het bewaren in de koeling voor 2-3 dagen. Even weer opwarmen in de oven voor serveren is dan het lekkerst.