Cranberry panna cotta
Panna cotta is zo'n lekker én makkelijk dessert recept! Deze cranberry panna cotta is daarnaast ook nog eens heel passend voor bij het kerstdiner.
Porties: 4 stuks
Ingrediënten
Vanille panna cotta
- 4 blaadjes gelatine
- 500 ml slagroom
- 2 tl vanille-extract
- 50 gram fijne kristalsuiker
- 300 gram cranberry compote
Instructies
- Bereid de cranberry compote voor volgens het recept en laat volledig afkoelen.
- Week de blaadjes gelatine in koud water voor ongeveer 5 minuten.
- Verwarm de slagroom in een pannetje en voeg vanille-extract en suiker toe en roer door tot deze is opgelost. Zodra het begint te koken haal je het pannetje van het vuur.
- Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg toe aan het slagroommengsel, roer door tot deze zijn opgelost.
- Verdeel de slagroom over de schaaltjes en zet ze minimaal 3 uur in de koelkast.
- Serveer de panna cotta met je zelfgemaakte cranberry compote.
Bewaren
Afgedekt in de koelkast 2-3 dagen houdbaar.