Kaneelcake recept
Een lekkere kaneelcake is niet moeilijk om te maken. Serveer de plakjes cake met een beetje slagroom voor een ware traktatie.
Porties: 12 plakjes
25 cm cake bakvorm
Ingrediënten
- 200 gram ongezouten roomboter
- 200 gram fijne kristalsuiker
- 1 tl vanille-extract
- 4 eieren M
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 4 tl kaneel
- snuf zout
Benodigdheden
- Nordic ware fluted loaf pan
Instructies
- Mix in een kom de boter en suiker tot een romig mengsel. Voeg vanille-extract en eieren één voor één toe en mix tot een glad mengsel.
- Voeg het zelfrijzend bakmeel, kaneel en zout beetje bij beetje toe. Mix tot deze droge ingrediënten zijn opgenomen.
- Stort het beslag in een ingevette en bebloemde bakvorm. Bak de cake in 55-60 minuten gaar op 175 °C (boven- en onderwarmte).
- Controleer vlak voor het einde van de baktijd of de cake gaar is met een houten satéprikker of caketester. Als de prikker schoon uit de cake komt dan is de cake gaar.
- Na het bakken laat je de cake enkele minuten in de vorm afkoelen. Hierna stort je de cake op een rooster en laat je hem volledig afkoelen.
Tips
Met dit beslag kun je ook 12 cupcakes bakken. Deze bak je in 20 minuten gaar.
Bewaren
Alles over het bewaren van cake lees je hier!