Recept afdrukken

Panini met feta, spinazie en tomaat

Dol op panini? Dan wil je deze variant met feta, spinazie en tomaat zeker eens uitproberen.
Porties: 2 personen

Ingrediƫnten

  • 2 panini afbakbroodjes (of 4 afbak pistolets)
  • 2 el pesto
  • 100 gram feta
  • 2 tomaten
  • hand spinazie

Instructies

  • Snijd de panini horizontaal doormidden. Smeer de onderste helften in met de pesto.
  • Snijd de tomaten in plakjes en verkruimel de feta. Beleg de broodjes verder met spinazie, de plakjes tomaat en feta.
  • Plaats de bovenkant op het broodje en duw licht aan.
  • Leg de panini op een heet grill- of tosti-ijzer en sluit het apparaat. Laat een aantal minuten grillen tot het broodje gaar is. Ik laat ze meestal zo'n 5 minuten zitten.
  • Serveer gelijk.
Bewaren

Serveer je panini gelijk.