Appel-hazelnoot havermoutrepen
Heerlijk als tussendoortje, maar je kunt er ook perfect mee ontbijten. Ik laat je zien hoe!
Porties: 15 stuks
Voor een vorm van ongeveer 20 x 30 cm
Ingrediënten
- 325 gram havermout
- 2 tl bakpoeder
- 2 tl kaneel
- snuf zout
- 100 gram hazelnoten fijngehakt
- 1 appel in stukjes
- 250 gram appelmoes ongezoet
- 100 ml melk
- 2 eieren
Instructies
- In een kom doe je de havermout, bakpoeder, kaneel, zout en hazelnoten. Roer door elkaar.
- Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes. Deze kun je ook alvast door de havermout roeren.
- In een tweede kom klop je appelmoes, melk en eieren door elkaar. Giet dit bij de kom met havermout en spatel tot een egaal mengsel.
- Bekleed een bakvorm met bakpapier en stort het mengsel in de vorm. Verdeel gelijkmatig over de vorm en druk aan.
- Bak het geheel in 40-45 minuten op 180 graden (boven- en onderwarmte).
- Laat afkoelen en snijd vervolgens in 15 stukken.
Tips
Zelf appelmoes maken? Dat kan met dit recept!
Bewaren
Goed verpakt 4-5 dagen houdbaar buiten de koelkast. In de vriezer tot 3 maanden houdbaar.